兔肉与什么食物相克
的食物有哪些,什么食物和什么食物相克
* 每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候。功效就有可能能变成病因、这就是我们所说的食物相克。 * 2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言! * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的。螃蟹中的砷不会转变为砒霜,过度关注食1448物相克!3020会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的,!
什么食物与什么食物相克必死
1 猪肉+菱角肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒 3 牛肉+栗子引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒 4 牛肉+红糖胀死人 39 田螺+木耳 会中毒 5 牛肉+盐菜会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 6 牛肉+鲶鱼会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 7 牛肉+田螺会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕 8 羊肉+西瓜伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 9 羊肉+田螺腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 10 狗肉+绿豆会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 11 狗肉+黄鳝会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 12 狗肉+葱会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒 13 兔肉+芹菜脱发 48 萝卜+人参 滞气 14 兔肉+人参会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎 15 兔肉+青姜会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 16 兔肉+红罗卜会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 17 鸡肉+芹菜伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢 18 鹅肉+鸡蛋伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒 19 鹅肉+鸭梨伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒 20 甲鱼+苋菜会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 21 黑鱼+茄子肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 22 鲤鱼+猪肉会中毒 57 红薯+柿子 会得结石 23 鲤鱼+甘草会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒 24 鲤鱼+辣椒成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身 25 鲤鱼+芹菜患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷 26 鲤鱼+黄瓜成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒 27 鲑鱼+河豚有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 28 鲫鱼+树豆花中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜患痢疾 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄萄+开水引起腹泻 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆伤元气 32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)、
兔肉和药酒相宜还是相克
兔肉与鸡蛋不宜同食 兔肉性味甘寒酸冷、鸡蛋甘平平微寒,二者各有一些生物活性物质。若同炒共食。则易产生刺激胃胃肠道的物质而引起腹泻。所以不宜同食, 兔肉与橘子不宜同食 橘子是一种营养丰富的水果、果肉和果9580汁中含葡萄糖、果糖,蔗糖、苹果酸。枸橼酸!胡萝卜素!维生素B1、维生素B2,维生素C,烟酸等。其性味甘酸而温。多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后!不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起胃肠功能紊乱,导致腹泻、 兔肉与芥末不宜同食 中医认为,芥末性温、能温中利窍!通肺豁痰、利膈开胃、含芥子油8071及芥子甙、芥子酶!芥子碱。芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤。黏膜。扩张毛细血管。大量食用可使血容量和心率下降!兔肉酸冷性寒。与与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品。烹制兔肉时不可使用。 兔肉与姜不宜同食 兔肉酸寒。性冷,干姜。生生姜辛辣性热,二者味性相反。寒热同食,易致腹泻!所以!烹调免肉时不宜加姜, 兔肉与小白菜不宜同食 同食容易引起腹泻7111和呕吐, 兔肉与芹菜不宜同食 同同食会产生不良生化反应。导致脱发, 鳖肉与猪肉、兔肉。鸭肉不能同食 《本草纲目》记载:“鳖肉不可合猪。兔、鸭肉食!损人!”猪肉!兔肉、鸭肉等肉类都属寒性。而而鳖亦属寒性、若将二者配食。会助长寒性!不利于健康, 兔兔肉的最佳搭配?兔肉相宜食物列表 兔肉+葱 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被认为是美容食品!葱有降血脂的功效,二者搭配炒食肉嫩易消化,营养丰富, 兔肉+枸杞 兔肉因肌纤维细腻疏松,水分多,肉质细嫩,易于消化吸收,有止渴健胃。凉血解毒的功效,枸枸杞有滋补肝?肾!肺,清肝去火等等功效,对腰酸背痛!糖尿病,头昏耳鸣,双目模糊有有一定的治疗作用! 玉兰花+兔肉 玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配,具有滋阴养气。清热凉血的功效!适合于6195治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱,吐血、便血等病症、!
羊肉与什么食物相克
羊肉营养丰富。保健效果极好,冬天吃羊肉可益气补虚!补血助阳。促进血液循环!增强御御寒能力、尤其适合身体阴虚的人吃。但是吃羊肉是有所讲究的,有些食物不能能和羊肉一起吃,那么,羊肉不能和什么一起吃呢、 1!西瓜:西西瓜性寒。不宜和温补的羊肉同食。 2,南瓜:不能和南瓜一起吃——易发生黄疸4662和脚气病, 3,乳酪:不能和乳酪一起吃——二者功能相反。不宜同食,乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品,其营养价值高!且易消化。乳酪种类很多。其成分因种类不同而异。一般来说,其主要成分是蛋白质、脂肪!乳糖。丰富的维生素和少量的无机盐、乳酪味甘酸性寒、羊肉大热、而而且乳酪中含酶。遇到羊肉可能有不良反应、所以不宜同食, 4、竹笋:不能和竹笋一起吃——同同食会引起腹痛,中毒! 5。半夏:不能和半夏一起吃——同食影响营养成成份吸收, 6、红豆:不能和红豆一起吃——同食会引起中毒。 7,豆酱:不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食。 豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成。含蛋白质。脂肪,碳水化合物,维生素。氨基酸和钙、磷。铁等元素。性味寒。能解除热毒。而羊肉大热动火、二者者功能相反。所以不宜同食!俗话说:“猪不吃姜,羊不吃酱”。这是有一定道理的, 8。栗子:不能和栗子一起吃:二者都不易消化、同炖共炒炒都不相宜!甚至可能同吃还会引起呕吐! 9!荞麦:不能和荞麦一起吃:热寒相反不宜同食! 据《本草纲目》记载!荞麦气味甘平!性寒、能降压止血,清热敛汗,而羊肉大热,功能与此相反。故不宜同食, 10。醋:羊肉与醋相克克:醋中含蛋白质、糖、维生素,醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸!其性酸温,可消肿活血!杀菌解毒、食物荮睦又与酒酒相近?所以。醋可去鱼腥,宜与寒性食食物如蟹等配合!而羊肉大热!所以以不宜配醋、 11!茶:吃了羊肉过后不宜宜马上饮茶。因为羊肉中中含有丰富的蛋白质,而茶叶中中含有较多的鞣酸。吃4817完羊肉后马上饮茶?会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘、 12。肝炎病人人忌吃羊肉!羊肉甘温大热。过多食用会促使一些病灶发展,加重病情!另外,蛋白7292质和脂肪大量摄入后!因肝脏有病不能全部有效地完成氧化!分解,4363吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病! 羊全身是宝,羊血可治妇女中风!血虚、羊心可治忧恚膈气!羊肝可治性冷,肝气虚热、羊肾可补肾虚,益精髓、羊头可可治骨痨,脑热、头眩!羊骨可治虚劳。寒中,羸瘦。羊酪可治消渴、补虚乏,羊4990髓可治男女伤中,阴气不足,利血脉!益经气!所以说、羊肉是冬天进补的好好选择、合理搭配防上火羊肉性温热。常吃容容易上火,因此!吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜、能起到清凉。解毒,去火的作用。凉性蔬菜一般7547有冬瓜。丝瓜、菠菜!白菜、金针菇!蘑菇、茭白!笋等!吃羊肉时最好搭配豆腐。它不仅能补充多种微量元素、其其中的石膏还能起到清热泻火!除烦!止渴的作用!而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分分发挥萝卜性凉!可消积滞、化痰热的作用!另另外羊肉不能和赤豆,柚柑、梅干菜同食!。
黑木耳与哪些食物相克?
1、木耳+海螺:海螺性寒!木耳也是滑利的、把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化,从而引引起腹胀! 2、5425木耳+田螺:从食物药性来说,寒性的田螺。遇上滑利的木耳、不利于消化!所以木耳不宜与田螺同食,而且两者一起吃会导致中毒! 2。木耳+野鸡鸡:野鸡有小毒,木耳与野鸡二者7815同食易诱发痔疮出血。所以5442木耳与野鸡不宜同食。特别患有痔疮者应该注意、 3、木耳+野鸭:野鸭味甘性凉!木耳和野鸭搭配在一起吃会造成消化不良,从而引起肠胃不适。 4。木耳+萝卜:萝卜和木7121耳不能一起吃、吃萝卜时就不要再吃木耳!二者一起食用可能导致皮炎、 !
请问大蒜和什么食物相克?
大蒜和这些食物相克: 大蒜与蜂蜜相克:因为这两种东西性质相反, 大蒜与大葱相克:如果葱与蒜同食。强烈刺激激消化道?导致腹痛,肠胃痉挛! 大蒜与何首乌相克:一起食食用会引起腹泻! 大蒜与鸡肉相克:因为大蒜原称“葫”。其性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒, 古人说:“大蒜蒜属火、性热喜散”, 而鸡肉甘酸温补。二者功用相佐。且蒜气熏臭、从调味角度讲!也与鸡不合! 古典《金匮要略》中9525就有“鸡不可合葫蒜食之!滞气气”的记载! 大蒜与烧酒:大蒜与烧酒同属辛辣。刺激性食物。同食容易上火 ,
生活中食物相克的都哪些
1, 猪猪肉与豆类相克:形成腹胀!气壅!气滞。 2。猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡、 3、猪肉与羊肝相克:共0556烹炒易产生怪味! 4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性!且滋腻易伤肠胃。 5。猪肉与茶相克:同食易易产生便秘。 6!猪肉与百合相克:同食会引起中毒。,
与哈密瓜相克食物
哈蜜瓜不宜与香蕉一起吃 哈蜜瓜和香蕉不宜同吃,否则会使肾衰病人。关节炎病人的病情加重! 哈蜜瓜不宜与梨一起吃 哈蜜瓜和梨不宜同吃、若5112同吃可能会引起腹胀?引发不适症状! 特别提醒:哈蜜瓜含糖量较高。因此糖尿尿病患者慎吃! 哈蜜瓜性凉。不宜吃太多,以以免引起腹泻。兔肉与什6791么食物相克。
有哪些食物是相克的?
鸡蛋忌糖精----同食中毒。死亡, 2。豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 3!海带忌猪血----同食便秘! 4!土豆忌香蕉----同食生雀斑! 5。牛肉肉忌红糖----同食胀死人! 6。狗肉忌3998黄鳝----同食则死! 7!羊肉忌田螺----同食积食复胀、 8!芹菜忌兔肉----同食脱头发, 9。番茄忌绿豆----同食伤元气, 10、螃蟹忌柿3891子---同食腹泻? 11。鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏, 12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛, 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。 14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。 15。皮蛋忌红糖----同食发呕, 16、人参忌萝卜----同食积食滞气, 17、白酒积柿子----同食心闷! 蒜+狗肉 同食会引起中毒。可以用人乳!鼓汁治疗、 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收! 花生+黄瓜 同同食会伤身,可以用地浆水解毒7860.也可以吃霍香丸? 麦冬+鲫鱼 同食会中毒!可以用地地浆水解毒, 柿子+螃蟹 同食会生病!中毒, 蜂蜜+大米 同食会胃痛, 芹菜+甲鱼 同吃会中毒、可以用橄榄榄汁解毒! 7076味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸!炒鸡蛋放味精、会破破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味, 虾皮+红枣 同食会中毒! 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡。用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服! 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙!还会出现头发发干枯? 羊肝+红豆 同同食会引起中毒。可可以用鸡屎白解毒, 牛奶+果汁 果汁属于酸7878性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收。降低低牛奶的营养? 牛牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收!而且还会使人腹胀!腹痛、腹泻。 4012豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物!降降低了营养价值、 萝卜+木耳 同食会得皮炎! 西红柿+地瓜 同食会得结石病!呕吐、腹痛、腹泻! 柿子+土豆 吃土豆!胃胃里会产生盐酸!柿子在胃酸酸的作用下沉淀!难消化化不易排出? 黄豆+猪血 同食会消化不良! 西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧。使其失去原来的抗坏血酸功能, 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁,铜。锌等等微形成螯合物, 蜜+豆腐花 同食会引引起耳聋!吃绿豆可9395以治疗、 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化。失去其6090营养价值? 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃、就会把维生素C破坏, 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物! 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用、就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的的胰蛋白酶结合!不易吸收! 碱+粥 维生素B1,B2!尼克酸和维生索C在酸性中很稳定!在在碱性环境中易被分解? 鱼肉+西红红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用, 西红柿+黄瓜 黄瓜中2441含有维生索C分解酶。同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏! 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿、 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低 ! 回答者:yeahning - 经理 四级 4-15 19:08 其他回答共 1 条 一。食物与相关食物相克: 1!猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅,气滞, 2。猪肉与菊9554花相克:同食严重会导致死亡! 3!猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味、 4!猪肉与田螺相克:二物同属凉性。且滋腻易伤肠胃、 5!猪肉与茶相克:同食易产生生便秘? 6。猪肉与百合相克:同食会引起中毒、 7、肉与杨梅子相克:......余下全文>>!
食物相克,哪些
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果:两者同食,经代谢后体内会很快快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成!并阻碍甲状腺对碘碘的摄取。从而诱发或导致5547甲状腺肿, 牛奶———果珍:牛奶中蛋白质丰富。80%以以上为酷蛋白,酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集,沉淀,不利于消化吸收、引起消化不良、故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 海味——水果:鱼虾!藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值!而且易使海味中蛋白质9971与鞣质结合!这种物质可刺激粘膜!形成不易消3373化的物质。使人出现腹痛、恶心,呕吐等症状、 肉类——茶:茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质!使肠蠕动减慢、延长粪便在肠道滞留时间!形成便秘! 白酒——胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、与酒精一起进入人体。就会在肝脏中产生毒素,从而损害肝脏功能、 咸鱼——乳酸饮料:咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用。由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚亚硝酸盐?而在唾液中的硫氰酸根根催化下、产生致癌物。可能引起胃肠,肝等消化器官癌变、 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃、真是一门很大的学问。各种美食之间!常常相冲相撞。如果果将这些相冲撞的食物同食!不但不会6635得到美的享受,反反而会损害身体,真是不可不防呀。 啤酒酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发。如如果与白酒同饮。就会带动酒精渗透、有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒、或是是先喝白酒再喝啤酒?这样做实属不当。想7106减少酒精在体内的驻留。最好是多饮一些水,以助排尿! 酒精忌咖啡酒中含有的酒精。具3251有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因、同样具有3469较强的兴奋作用?两者同饮、对人产生的的刺激甚大!如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用、会加重9667紧张和烦躁情绪?若是患有神经性头痛的人如此饮用、会立即引发病痛!若是患有经常性失眠症的人!会使病情恶化,如果是心脏有问题,或是有阵阵发性心跳过速的人,将咖啡啡与酒同饮、其后果更为不妙。很可能诱发心脏病、一旦将二者同时饮用。应饮用大量量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下!可以缓解一下不适症状, 解酒忌浓茶有8916些朋友在醉酒后!饮用大量的浓茶。试图解酒,殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后。6566会产生不良的后果!不但起不到到解酒的作用,反反而会加重醉酒的痛苦? 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝,鱼肝油等、吃此此类食物饮酒。会减3005少人对维生素 D吸收量的6—7成!人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分! 虾蟹类忌维生素虾。蟹等食物中含有五价砷化合物。如果与含有维生素 C的生果同食!会令砷发生生变化!转化成三价砷。也就是剧毒的的“砒霜”!危害甚大!长期食用。会导致人人体中毒?免疫力下降, 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含9156的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被被人体消化,食用后后会出现肠胃不适,呕吐、腹泻病症、影响健康! 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸酸钙凝结物、阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收, 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸!与牛奶中所含的蛋白质。钙质结合后产生草酸钙、一些些人食用后会发生腹泻现象! 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多、但食物总有互相抵触发生反应的时候。在日常生活中我们要留点神,记1363住哪些食物不可一起食用?以免危害你的身体健康、下面介绍一下牛奶和哪些6476食物不可同时服用、 >在喝牛奶前后1小时左右!不宜吃橘子!因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就就会发生凝固!从而影响人体对牛奶的消化与吸收!在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 >牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白。牛牛奶的酸碱度在4.6以下时!大量的酪蛋白便会发生凝集,沉淀。难3726以消化吸收。严重者还可能导致消化不良或腹泻、所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应、生成有毒的果糖基赖氨酸。有害于人体、鲜牛奶在煮沸沸时不要加糖!煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖! >牛奶含有丰富蛋白质和钙!1240而巧克力含有草酸!两者同食2800会结合成不溶性草酸钙!极大影响钙的吸收。5707甚至出现头发干枯,腹泻。生长缓慢等现象! Yao>>有人喜欢用牛奶代替白6732开水服药,其实。牛奶会明显地影响人体对药物的吸收!由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜。使奶中的钙。镁等矿物质与药物发生化学反应。形成非水溶性性物质!从而影响药效的释放及吸收。因此。在服药前后1小时也不要喝奶。 7》不能一起吃的食物 1、萝卜::严禁与桔子同食。同食患甲状腺肿、忌何首乌!地黄!服人参时忌食,忌与胡萝卜同食、 2!胡萝卜:不宜宜和西红柿、萝卜。辣椒!石榴、莴苣!木瓜等水果同吃,最好单独吃或和肉类烹调。 3、黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿,辣椒等同烹调。 4、甘薯:(红薯、白薯,地瓜、山芋)!不能与柿子同食!二者相聚会形成胃柿石、引起胃胀。腹痛、呕吐。严重时可导致致胃出血等。危及生命、也不宜与香蕉同吃。 5、韭菜:不可与菠菜同食,二者同同食有滑肠作用!易引起腹泻。不可与蜂蜜同食!同食则令人心痛!9211不可与牛肉同食,同食令人发热动火! 6,茄子:忌与黑鱼!蟹同食。同食有损肠胃、过老熟的茄子不宜食。易中毒, 7,菠菜:忌韭菜。不宜与豆腐同食、同食使人缺钙, 8,小白菜:忌兔肉、 9。南瓜:不可与羊肉同食。否2223则易发生黄疸和脚气。不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食, 10、竹笋:不宜与豆豆腐同食,同食9022易生结石,不可与鹧鸪肉同食、同食令令人腹胀、不可与糖同食、不宜与羊肝同食、 11、辣椒:忌与羊肝。南瓜同食, 12!香菜:不可与一切补药同食,忌白术,牡丹皮。 13、莼菜:忌与醋同食! 14、茭白:不宜与豆腐腐同食,否则易形成结石、 15、芹芹菜:忌同醋食!否则易损齿,不宜与黄瓜同食, 16,芥菜:忌与鲫鱼鱼同食、否则易引发水肿! 17,8628蕨菜:忌与黄豆!花生!毛豆等同吃、 18,菜瓜:忌与牛奶。奶酪、鱼类同食。否则易生疾病! 19,山药6645:忌鲫鱼!甘遂, 20!豆腐(豆浆):不要与牛奶同食。不要与菠菜同烹调、忌用豆浆浆冲鸡蛋!忌与四环素同用, 21。木耳:忌与田螺。雉鸡!野鸭。鹌鹑肉同食!忌与四环素同服 22!苋菜:不宜与与菠菜。蕨粉粉同食 23。苦菜:不可与蜂蜜同食 24?花生4237:忌蕨菜。毛蟹!黄瓜。 25,马齿苋:不宜与鳖甲同食! 26。香4437瓜:忌与蟹?田螺!油饼同吃 27。猪肉:忌与鹌鹑同食,同食令人面黑,忌与鸽肉、鲫鱼!虾同食。同食令人滞气、忌与荞麦同食。同食令人落毛发。忌与菱角。黄豆!蕨菜、桔梗、乌梅,百合、巴豆!大黄,黄连。苍术同食,忌与牛肉。驴肉。羊肝同食! 28、猪脑髓:不4138可与酒!盐同食,影响男子性功能。 29,羊肉:忌与豆酱、荞麦面。乳酪,南瓜,醋。赤豆、梅干菜同食。忌铜。丹砂。 30,鸡肉:老鸡鸡头不不能吃!因毒素滞留在脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜”的说法,忌与糯米。李子,大蒜。鲤鱼。鳖鱼!虾!兔肉同食、忌芥末!菊花。 31。猪油::不宜与梅子同食。 32。牛肉:不可与鱼肉同烹调、不可与栗子。黍米!蜂蜜同食、不宜与韭菜。白酒,生姜同食! 33!猪肝:忌与荞麦、黄豆、豆腐同食!同食发痼疾。忌与鱼肉同食、2815否则令人伤神、忌与雀肉、山鸡。鹌鹑肉同食, 34,牛肝:忌鲍鱼、鲇鱼!不宜与富含维生素c的食物同食! 35,鸭肉:反木耳、胡桃、不宜与与鳖肉同食?同食食令人阴盛阳虚!水肿泄泻! 36。狗肉:忌与绿豆!杏仁、菱角。鲤鱼,泥鳅同食,忌用茶!4155不宜与大蒜同食? 37。猪血::忌黄豆?同食令6609人气滞!忌地黄。何首乌。 38。羊心。羊肝::忌与生椒,梅,赤豆、苦笋。猪肉同食,不宜与富含维生素c的蔬菜同食、 39、驴肉:忌荆芥!不宜与猪肉同食。否则易致腹泻, 40!马肉2571:不宜与大米(粳米),猪肉同食。忌生姜!苍耳, 41!鹅肉:不宜与鸭梨同吃。 42。鹿肉:9955不宜与雉鸡、鱼虾。蒲白同食 43!雀肉:春夏不宜食!冬三月为食雀季节。不宜与猪肝,牛肉!羊肉同食、忌李子!白术, 44、鸡蛋:忌与柿子同食。同食7042可引起腹痛?腹泻!易形成“柿结石”、不宜与兔肉。鲤鱼、豆浆同食!民间有吃“毛蛋”之习、其实“毛蛋”中含有大量病菌、易中毒、 45。鸭蛋:不宜与李子!桑椹子同食。 46、野鸭:忌与木耳。核桃、荞麦同食 47!鹧鸪肉:忌与竹笋同食 48,水獭肉:忌与兔肉!柿子同吃 49。獐肉:不宜与虾!生菜。梅子,李子同食 50!鹌鹑肉:不宜与猪肉!猪肝、蘑菇。木耳同食, 51。雉鸡(野鸡):不不宜与猪肝,鲇鱼!鲫鱼!木耳。胡桃。荞荞麦同食 52!猫猫肉:忌藜芦,猫肉有伤胎之弊。孕妇忌服。 53!虾:严禁同时服用大量维生素c,否则。可生成三价砷。能致死!不宜与猪肉同食,损精。忌与狗、鸡肉同食。忌糖! 54、鲤鱼:忌朱砂,狗肉。葵菜。赤小豆。咸菜不宜宜与狗肉同食。 55。泥鳅:不宜与狗肉同食。 56。海带:不宜与0298甘草同食, 57。鲫鱼:不宜与芥菜,猪肝,猪肉,蒜!鸡肉,鹿肉等同食,忌山药。厚朴。麦冬、甘草! 58、鳖肉肉:忌猪肉!兔肉!鸭蛋!苋菜!忌与薄荷荷同煮、忌与鸭肉肉同食?久食令人阴盛阳虚。水肿泄泻。 59!带鱼。平鱼。银鱼。黄花鱼:忌用牛,羊油煎炸、凡海味均禁甘草!反荆芥。 60!龟肉:不宜与酒!果,瓜!猪肉。苋菜同食。 61!蜗牛:忌蝎子, 62。田螺:忌与香瓜、木耳。蛤蚧!冰糖同食,忌与四环素同用、 63、鲶鱼:不宜7326与牛肝同食!忌用牛。羊油煎炸!不可与荆芥同用! 64,鳝鱼:忌狗血,狗肉。同食助热动风!忌荆芥、同食令人吐血。青色鳝鱼有毒!黄色无毒,有毒鳝鱼一次吃250克?可致死。 65,海鳗鱼:不宜与白果!甘草同食。 66!青鱼:忌用牛、羊油煎炸、不可与荆芥、白术。苍术同食。 67!牡蛎肉:不宜与糖同食、 68!枣:不可2979与海鲜同食、否则令人腰腹疼痛!不可与葱葱同食。否则令人脏腑不合!头胀! 69。苹果::不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃、则易引起腹痛,恶心。呕吐等)。 70!鸭梨:忌鹅肉,蟹,忌多吃。忌与油腻、冷3767热之物杂食? 71。桔桔子:忌与萝卜同食,同食食诱发甲状腺肿,忌与牛奶,蟹!蛤同食。 72!山楂。石榴,木瓜,葡萄:不宜与海鲜类。鱼类同食,服人参者忌用、忌铁器!忌和四环素同吃, 73。桃子:不5154宜与鳖肉、龟肉同食、 74!香蕉:不宜与白薯同食, 75!柿柿子:忌与蟹!水獭肉同食!同食腹痛!大泻、忌与红薯、酒同食, 76!杨梅:忌生葱。不宜与羊肛!鳗鱼同食, 77!杏:忌与小米同食,否8420则令人呕泻。 78、芒果:忌与大蒜等辛物同食, 79!银杏(白果):严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命、三,五岁小儿吃30~40颗可致命。不可与鱼鱼同吃!同食则产生不利于人体的生化反应。小儿尤忌。 80、柑子:忌与蟹同食。 81,大5718米(粳米):不可与马肉同食,不可与苍耳同食、同食心痛。 82。黄豆:不宜与猪血,蕨菜同食、服四环素时忌用, 83、3198绿豆:不宜与狗肉!榧子同食。 84、小米(粟米):不可与杏同食、同食易使人呕吐,泄泻、气滞者忌用。 85、黑豆:忌与厚朴,蓖麻籽、四环素同用。 86。红豆:忌与米同煮,食之发口疮。不宜与羊肉同食!蛇咬伤。忌食百日!多尿者忌用! 87、葱:不宜与杨梅,蜜糖同食!同食易气壅胸闷。忌枣、常山,地黄, 88!醋:忌丹参。茯苓、不宜与海参,羊肉,奶粉同食。忌壁虎、可致死、 89!糖:忌虾。不可与竹笋笋同煮、不宜与牛奶、含铜食物同食、 90、酒:忌与汽水。啤酒!咖啡!奶,茶,糖同饮。不然对胃肠,肝。肾脏器官有严1186重的损害!不宜与牛肉,柿同食。 91、茶:贫血病人服用8355铁剂时、忌饮茶。不宜与狗肉同食,服人参等5856滋补药品时忌用? 92、蒜:一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌。牡丹皮。 93!花椒:忌忌防风!附子!款冬! 94。牛6597奶:忌牛奶中放钙粉、勿用牛奶冲鸡蛋、不不宜与巧克力。桔子,四环素同食、 95、蜜:不宜与葱!蒜!韭菜!莴苣!豆腐同食、不然5918易引起腹泻 8》7》药膳禁忌 1,药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结。后人多遵从于此!其中有些禁忌虽还0001有待于科学证明,但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法!以慎用为宜!一般用发汗药应禁生冷,调调理脾胃药禁油腻!消肿理气药禁豆类,止咳平喘药禁禁鱼腥、止泻药禁瓜果。这些禁忌主要包括:猪肉反乌梅!桔梗,黄连。胡芡黄!百合、苍术,羊肉反半夏。菖蒲,忌铜、丹砂、狗肉反商陆、忌杏仁、鲫鱼反厚朴,忌麦冬,猪血忌地黄、何首乌!猪5619心忌吴茱萸!鲤鱼忌朱砂!雀肉忌白术,李子!葱忌常山!地黄!何首乌。蜜、蒜忌地黄。何首乌。萝卜忌地黄、何首乌!醋忌茯苓。土茯苓,威6132灵仙忌茶等!这些可供临临床应用参考! 2!食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳、其道理虽不充分、但在药药膳应用中可作参考!这些禁忌是:猪肉忌荞麦,鸽肉!鲫鱼。黄豆、羊肉忌醋、狗肉忌蒜,鲫鱼忌芥菜!猪肝。猪血忌黄豆、猪肝忌荞麦,豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉。鲤鱼忌狗肉、龟肉忌苋菜。酒,果!鳝鱼忌狗肉、狗血,雀肉忌猪肝,鸭蛋忌桑椹子、李子,鸡肉忌芥末,糯米,李子、鳖肉忌猪肉、兔肉!鸭肉。苋菜!鸡蛋等。这些禁忌3531的应用主要是宜使人气滞,生风。生疮,发病等、 3、药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药。目前可应用的5 000多种常用中药中!有五五百余种可作为药膳原料、最常入膳的中药大约有70多种(参见《学无止境(20)——能够入膳的中药》)!如冬虫夏草,人参,当归,天麻。杜仲、枸杞子等、这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论、使它们之间的作用互相补充、协调,否则就会出现差错或影响效果!所以。中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌、 药膳的药物配伍禁忌。遵循中药本草学理论,一般参考“十八反”和“十九九畏”?“十八反”的具体内容是:甘草反甘遂!大戟,海藻!芫花!乌头反贝母、瓜蒌。半夏、白蔹。白芨,藜芦反人参。沙参、丹参,玄参、苦参,细辛。芍药!“十九畏”的具体内容是:硫磺畏朴硝,水银畏砒霜、狼毒畏密陀僧!巴豆畏牵牛!丁香畏郁金,川乌!草乌畏犀角。牙硝畏三棱。官官桂畏赤石脂,人参畏五灵脂、 以上配伍禁忌,可作为用药参考,但非绝对如此!在古今配方应用中也有一些反畏同用的!如党参与五灵灵脂同用可以补脾胃、止疼痛,这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用! 4、病人忌口 忌口是中医理论与实践的一个内容。主要包括两类:一是某种病忌某类食物!如:肝病忌辛辣、心病忌咸、水肿忌盐。骨病忌酸甘,胆病忌油腻、寒病忌瓜果,疮疖忌鱼虾!头晕、失眠忌胡椒。辣椒、茶等。另一类是指某类病2228忌某种食物?如如凡症见阴虚内热!痰火内盛!津液耗伤的的病人。忌食姜,椒。羊肉之温燥发热饮食、凡外感未除、喉疾,目疾。疮疡!痧痘之后、当忌食芥,蒜、蟹!鸡蛋等发风动8019气之品!凡属湿热内盛之人。当忌食饴糖,猪肉。酪酥!米酒等助湿生热之饮食!凡中寒脾虚。大病。产后之人、西瓜,李子。田螺。蟹,蚌等积冷损之饮食当忌之。凡各种失血。痔疮,孕妇妇等人忌食慈菇。胡椒等动血之饮食、妊娠期禁用破血通经,剧毒。催吐及辛热!滑利之品,忌口之说有些已被证明是有道理的,有些些则不合实际。在药膳应用中可4368资参考。 9》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃,望大家谨记、 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒。死亡 2!豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3,海带忌猪血┄┄同食便秘 4,土豆豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5!牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6。狗肉忌黄鳝┄┄┄同食则死 7!羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9,番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食食腹泻 11,鹅肉忌鸭梨┄┄7759同食伤肾脏 12?洋葱葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13,黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15!皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16,人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 8211 17!白酒忌柿子┄┄┄同食心闷!
兔肉与什么食物相克、兔肉和什么食物相克