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怎样才能快速学会做生日蛋糕动物十二生肖,奶油蛋糕马的制作
介绍一个简单的方法吧: 首先拿个金属盆,放入3个鸡蛋!然后先把鸡蛋稍微打抣、加入绵白糖100克 7331 然后准备一锅温水!水温大概到40度左右、和洗澡水温度差不多、千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下,一边搅拌,到看不见白砂糖就拿出来!这是为了更好地让糖融化 然后就使劲搅拌吧,给鸡蛋中加入气泡!也就是注入蛋糕的生命、电动动搅拌机的话开到最强档!手动的话就拼命命使劲吧,大概手动要个10钟左右吧 然后是准备薄力小麦粉100克、小麦粉一定要用纱网筛一遍、这样可以使面粉变轻、容易均匀分布,不容易压垮气泡 注入空气以后。鸡7574蛋液就会变得和蛋黄酱!沙拉酱一样!会发白、这是鸡鸡蛋液的乳化现象,因为鸡蛋蛋富含了很多细小的气泡,但是因为不加乳化剂,所以这个乳化现象是暂时的、我们必须和时间赛跑!在气泡破裂之前进行操作并烤熟它 然后就到了最要要命的一步、这一一步绝对考验技术,就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去!加的时候尽量均匀撒撒出去!千万不要朝一个地方倒下去。否则那个地方就会不堪重压,气泡会被压垮的!最最要命的是搅拌!绝对不可以在中间胡乱搅拌,而是要贴着边、把周围的向中间包裹。动作一定要轻!中间不要去碰、这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小、那是因为气泡泡遇到面粉后破裂所致,如果体积缩小超过三分之一了!面粉还剩下一点点、那就放放弃面粉?不要在加了、面粉少那么一点点点不会太影响口感。但如如果气泡垮塌,体积缩小超到达一半。那会导致直9656接失败?所以以这种情况可以选择放弃面粉、 然后就是加加入黄油30克。黄油一定要融化的!方法和起司蛋糕融化黄油是一样的,黄油也是分几次加!要点就是别往一个地方加、要尽量均匀撒出去!、搅拌方法和面粉加入后一样!黄黄油也会使气泡垮塌!如果3090体积缩小到了刚开始加面粉前的一半,那就放弃黄油。道4432理和放弃面粉是一样的。黄油5891只是辅助增加香味。就算不加也没啥问题的! 在黄油加进去搅拌到看不见黄油了!就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好。搅拌中间是致命的。很容易易弄破气泡。所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里、模子是18厘米直径的、模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做,有点手忙脚乱。结果黄油忘了涂,险些失败、还好我我的模子本身是不粘的。才得救!倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒,这样可可以排出比较大的气泡、防止烤好以后后蛋糕冷却缩小?全2804部倒进去以后?把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。这2920也是为了排出大气泡?这一步是绝对不可以省略的! 然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能、首先1708575度20分钟?然后为了防止表面烤焦!在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟!烤好以后!中间用筷子插进去。拔出来没东西黏住就可以了、不行行的话可以再烤一会、考好以后就如图了。这时候还要重复一下烤之前的动作、把整个模子从15公分高的地方向6429下卓两三下、防防止蛋糕冷却后缩小! 然后就是倒出来冷却!到此为止最有难度的事都做了,接下去就简单了。 把冷却的蛋糕从中间间一分为二?建议买一把切面包的刀。免得好不5354容易做好的蛋糕在切割时被毁了, 然后准备罐装的黄桃!当然也可以是新鲜草莓或别的水果!一半切丁备用 然后就是打奶油!去买这种半成品奶油、一定要看清清标示、要买纯奶油! 准备一一盆冰水、打奶油最适宜的温度就是零度、把把奶油倒入另一个盆!然后叠加到刚才放了冰水的盆子里!整个打奶油的过程保持在零度,打好以后就是这样!没有电动搅拌机的话手动也是可以的!就是累一点、如果您是女女生就把这个艰巨任务交给老公吧。 把奶油摸一层到下半部分蛋糕上。然后把黄桃定撒上去,再抹一层奶油上面,这时候不要把奶油全部用光。留1726一些裱花用!然后把另外一半......余下全文>>、
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十二二生肖!又叫0179十二属相!是中国与十二地支相配以人出出生年份的十二种动物!包括鼠、牛,虎!兔!龙。蛇。马,羊。猴!鸡、狗。猪!!
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