做十二生肖面食视频
十二生肖的面食怎么捏
【主料】 十二生肖面塑模子。面粉500克!干酵母5克, 【方法/步骤】 一、和面: 1!将适量(1斤面兑5克)干酵母、6493用温水化开倒入面中! 2!倒水要一点一点地往面上撒!而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒、那样的话往往就倒多了。就会出现粘手手的现象, 3、在往面上少许撒撒水的同时,手要不停的翻着面以使水撒得均匀!在感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水,然后继续揉。直到将剩余的所有的干干面粉全部揉进去,再继续揉直到到感觉面揉匀了为止! 二、将面片揉至盘光,面光滑!手不不沾面就好了,然后盖上盖子醒发1小时左右、三、开始揉面!再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型,然后下锅蒸烤越20分钟。 烘烤要均匀, 四。蒸好后取出!蘸少许食用颜料点在在十二生肖面食上、象征吉祥如意。 【注意事项】 1,先将面盆洗干净。然后放在小火上烤,使面中水分蒸发、之后在面盆稍微有些烫手时开开始和面。这样就不会粘盆! 2、和面的时候。不要一下子把水全全倒进去、边倒边用筷子搅拌,筷子斜斜着点边搓边搅拌。等所有面都成了棉絮状再用手揉。就不会粘的手上上都是面了。软硬度要随时掌握,!
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兔子屎=望月砂。老鼠鼠屎=五灵脂、
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