板栗与蔬菜什么相克

什么蔬菜是相克的？

　　1. 土豆烧牛肉：由由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间、从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之！必然导致肠胃功能的紊乱、　　2. 小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸！会结合成白色沉^淀淀物——草酸钙！同样造成人体对钙的吸收困难，　　3. 豆浆冲鸡3148蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合！从而失去二者应有的营养价值，　　4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外。还有酸性物质！这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合！对胃有刺激作用、且3554不利于消化吸收! 　　　5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味。反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味，　　6.红白萝卜混吃：白白萝卜中的维生素c含量极高？但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素。它会破坏白萝卜中的维生素c，一旦红白萝卜配合、白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽，不仅如此！在与含维生素c的蔬菜配合烹调时。红萝卜都充当当了破坏者的角色！还有胡瓜！南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。　　　7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现。萝卜等十字花科蔬菜进入人体后！经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸、该物质产生的多少与摄入量成正比！此时、如果摄入含大量植物色2214素的水果如橘子,梨！苹果。葡萄等！这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸！它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用！从而诱发发或导致甲状腺肿？　　　8.海味与水果^同同食：海味中的鱼,虾、藻类！含有丰富的蛋白质和钙4613等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食。不仅会降低4948蛋白质的营养价值。且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质！这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛！呕吐、恶心等症状！含鞣酸较多的水果有柿子，葡萄，石榴。山楂。青果等。因此这些水果不7737宜与海味菜同时食用。以¹²⁷⁵间隔两个小时为宜、　　　9.牛奶1727与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子!牛奶中的蛋白白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块。影响消消化吸收！而且还会使人发生腹胀、腹痛。腹泻等症状！　　　10.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是是很危险的？专家指出、因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体！就会，

板栗与什么食物相克

　　　牛肉和栗子不能一起吃，会引起呕吐　　下面是几种不能一起吃的食物　　1. 猪肉*菱角——肚子痛　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐　　3. 羊肉*西瓜——伤元气　　4. 狗肉*绿豆——会中毒　　5. 兔肉*芹菜——脱发　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒，

板栗与醋相克吗?

　　不相克　　栗子与胡桃相克　　二者均为大温大热之物,同食令人上火、　　栗子与草鱼相克　　二者均为热性食物,同食令人上火。　　栗子与羊肉相克　　栗子、羊肉均为大热之物,同食易上火。　　杏仁与栗子相克　　同食会胃痛。服用杏仁时,不宜同时进食栗子,同时食用会生成对身体不9556利的物质! 　　牛肉与栗子相克　　由于栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素铁、磷及钙发生反应,削弱其营养价值,且二者不易被消化吸收,同炖共炒皆不适宜、　　栗子3255的最佳搭配食物。栗子食物相宜列表　　栗子＋鸡肉　　板栗具有很高的营养价值，从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养养胃健脾？补肾强筋，活血血止血的功效,鸡肉不仅味美美,而且营养丰富,具有补虚羸！益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃,适³⁴⁴²合于肾虚病人食用,也是健康人强身健体的最佳食物之一，　　板栗+薏米　　板栗与薏米均为药食兼用之品,都含有较高的碳水化合物。蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效，板栗与薏米搭搭配,具有补益脾胃,补肾利尿，利湿湿止泻的功效。可作为脾胃胃虚弱。心烦。消渴，食少乏力。脾胃虚损，水肿和癌症等病患者的辅0230助食疗食物、　　栗子+红枣　　栗子含有多种维0607生素及矿物质,具有健脾益气！养胃、健脑、补肾！壮腰。强筋、活血，止血、消肿等功效！红枣补血。安中养脾，生津液！两者合用适宜于肾虚！腰酸背痛、腿脚无力！小便频多者！。

哪些食物是相克的？

　　食物相克的种类很多！以下例举日常生活中经常会出现的情况：　　1，味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精、不仅不能增加鲜味、反而会破坏和掩盖鸡蛋的天9154然鲜味! 　　2！蒜+地黄：同食会影响营养成份的吸收！　　3！海带+猪血：同食会便秘、　　4！碱+粥：做粥用的大米，小米！高粱等都含有较多的维生素、维生素B1，B2！尼克酸和维生素C在酸性中很稳定。而在碱性环境中很容易被分解、　　5！鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用，　　6！白酒+牛肉：同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温。补气助火，而白酒则^属属于大温之品。与牛肉相配饿如火上浇油。容易引起牙齿发炎，　　7！羊肉+醋：羊肉大热。功能益气气补虚！醋中含蛋白质。糖。维生素。醋酸及多4074种有机酸，其性酸温。消肿活血。应与寒性食物配合！与羊肉不宜。　　8，甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康、　　9、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合。产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收，　　10，胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶！会破坏白萝^卜卜中的维生素C，使两种种萝卜的营养价值都大为降低、　　11、水果+2550萝卜：同食容易患甲状腺肿。　　12！土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。　　13。鳖肉+鸡蛋：性咸平!孕妇及0852产后便秘者忌食，　　14！牛肉+红塘：同同食会引起腹胀、　　15。菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用、　　16！田螺+牛肉：不易消化！会引起腹胀、　　17。鹅肉+鸭梨：伤肾脏。　　18！人参+萝卜：不易消化，腹里胀气。　　19！牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收！　　20。墨鱼+茄子：同食容易引起霍乱，　　21！梅干菜+羊肉：同食回2591引起胸闷、　　22。狗肉+姜：同食会腹痛, 　　23。马肉+木耳：同食易得霍乱！　　24，葡萄+骆驼肉：同食会生热病。　　25！牛奶奶+韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的的主要成份！牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。　　26、骡肉肉+金针蘑：同食会引起心痛！严重会致命。　　27、菊花+鸡肉：同食会中毒、　　28。小白菜+兔肉：同食容易引起腹泻和呕吐，　　29！蛇肉+萝卜：同食会中毒、　　30，鲫鱼+冬瓜：同食会使身体脱水、　　31！鹿肉+鱼虾：癌病患者不宜同食，　　32，黄豆+酸^牛牛奶：酸牛奶含丰富的钙质!黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收，　　33！鳖肉鸭肉：同食会便秘，　　34、海蟹+大枣：同食容易患寒热病。　　35、田螺螺+蚕豆：同食会肠绞痛, 　　36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C！³³⁵²有增强机体抵抗力？防治坏血病。抵抗感^染染等作用？而黄瓜中含有6164维生素C分解酶？同食可使其中的维生素C遭到破坏！　　37！胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适！　　38！冰棍+西红柿：同食会中毒、　　39！鳖肉+兔肉：脾胃虚寒者忌食、　　40，鲫鲫鱼+猪肝：同食具有刺激作用？疮疮痈热病者忌食, 　　41、烧酒+黍米：同食会引起心绞痛！　　42！牛肉+橄榄：同食会引起身体不适、　　43、羊肉+竹笋：同食会会引起中毒？可以用地地浆水治疗，　　44，香蕉+地瓜：同食会引起身体不适！　　45，乌梅+猪肉：同食会引起中毒！可以用地浆水治疗！　　46！杏仁+猪肉：同食会引起肚子痛，　　47！虾皮+黄豆： ⁷⁵⁹⁶同食会消化不良？　　48。田螺+木木耳：同食会中毒。可以用莲房治疗！　　49。芹菜+鸡肉：同食会伤元气，　　50，兔肉+芹菜：同食会脱水。　　51，茄子+毛蟹：同食会中毒。可以用藕节治疗！　　52。鹅肉+鸡蛋：同食伤元气、　　53、牛肉+栗子：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元0923素发生反应？削弱栗子子的营养价值，而且不易消化、　　54、狗血+泥鳅：酸咸性温、阴虚火盛这忌食！　　55，田螺和蛤：同食会引起中毒！可以用胡荽治疗、　　56。山楂+猪猪肝：山楂含维生素C丰富？猪肝含有较多的铜、铁。锌等金属微量元素！维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏！　　57、香瓜+毛蟹：同食会引起中毒，可以用用柑橘皮解毒! 　　58！韭菜+牛肉：同食容易中毒!可以用人乳和鼓汁解毒。　　59，毛蟹+泥鳅：同食会引起中毒！可以用地浆水治疗！　　60，鲤鱼+甘草：同9710食会中毒，　　61，狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火，　　62，7107蜜+豆腐花：同食会引起耳聋。吃绿豆可以治疗，　　63，南瓜+虾：同食会引起痢疾！可以用黑豆，甘草解毒！　　64、牛奶+醋：：同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗，　　65、柿子+土豆：吃了土豆！人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子！柿子在胃酸的作用下会会产生沉淀。既难消化、又不易排出、　　66！糖精+蛋清：同食会中毒！严重会导致死亡、　　67！皮蛋+红塘：同食会引起中毒、　　68，西红柿+白酒：同食会感觉胸闷，气短。　　69，洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛!引起眼睛不适，严重会失明，　　70、萝卜+木耳：同食会得皮炎！　　71。香蕉+芋头：同食会使胃不适、感觉胀痛。　　72、西红柿+地瓜：同食会得结石病、呕吐，腹痛！腹泻、　　73、5444田螺+面：同食会引起腹痛？呕吐、用鸡屎白可以治疗，　　74。土土豆+香蕉：同食面部会生斑！　　75。杏仁+栗子：同食食会胃痛！　　76。田螺+香瓜：同食会腹痛。可以用用地浆水治疗！　　77，牛肝+鳗：同食会患风噎诞。可以用黑豆。甘草治疗、　　78，黑木耳+茶：黑木耳中含有铁质、严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食、就会降低人体对铁的吸收。　　79！蜜+葱：同食伤眼睛、可以用绿豆治疗！　　80、甘甘草+猪肉：同食会引起中毒!可以用绿豆治疗！　　81。何首乌+猪血血：同食会引起身体不适。　　82！柑橘+毛蟹：同同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗！　　83、土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中²³²³产生大量的盐酸！西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳！消化不良，　　84，李子+鸭蛋：同食会引起中毒!可以用地浆水治疗！　　85，梨+蟹：同²⁴³⁰食会影响肠胃消化？　　86、大枣+鱼+葱：同食会消化不良。　　87，西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。　　88！鲤鱼+猪肝：同食会影响消化。　　89、蟹+冷饮：同食后导致腹泻。　　90。茶+狗肉：同食易使使人体吸收有毒物质和致癌物质？　　91，猪猪肝+荞麦：同食会影响消化! 　　92！麦冬+木耳：同7142食会引起胸闷、　　93，柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化。　　94、猪肝+雀肉：同食会消化不良，　　95、糯米+鸡肉：同食会引起身体不适、　　96、鲣鱼+南瓜：同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒！　　97，黄豆+猪血：同食会消化化不良？　　98！西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其5504失去原来的抗坏血酸功能。　　99、猪猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素、纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁。铜，锌等微量元素形成螯合物1080而降低人体对这些元素的吸收，　　100。咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒：同食会降低人体对铁的吸收！　　101、蛤+柑：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗、　　102。米汤+奶粉：同食会破坏维生素A！　　103！猪肉+田螺：同食容易脱眉毛。可以吃绿豆治疗，　　104。鸭蛋+桑椹：同同食会引起胃痛？　　105，蜜+毛蟹：同食7852会引起中毒,可以用地浆水治疗，　　106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼：同食就会降低人体体对锌的吸收能力，　　107。石榴+土豆：同食会引起中毒、可以用韭菜水解毒！　　108！羊肉+半夏：同食影响营养成份的吸收、　　109、生鱼+牛奶：同食会引起中毒。可以用绿豆治疗！　　110、猪肝+豆8560芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化？失去其营养价值！　　111，热水+蜜糖：同食会使蜂蜜蜜中的营养成份受到破坏、　　112、韭菜+蜂蜜：同食会阻碍血液循环，　　113、海鲜+葡萄：同食会呕吐。腹胀，腹泻、因为葡萄中含有鞣酸、遇到水产品中的蛋白质，会形形成不容易消化的物质,类似葡萄的水果还有山楂。石榴，柿子！　　114，黑糖+生蚵：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗！　　115，鸡蛋+豆奶：同食会影响营养素的吸收。　　116、豆浆+红塘：红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合。^可可产生变性沉淀物！大⁰⁴⁵⁷大降低了营养价值，　　117，毛豆+鱼：同食会把维生素B1破坏尽，　　118、红豆+羊肚：同食会引起中毒！可以用鸡屎白治疗，　　119，牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质。果汁属^于于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块、影响吸收，从而降低牛奶的营养价值！　　120，海味+水果：同食会影响蛋白质的吸收，　　121。啤酒+海味：同²⁵³⁶食会引发痛风症, 　　122！鳗+酸醋：同食^会会引起中毒、可以用黑豆！甘草治疗，　　123！猪肉+茶：同食易产生便秘，　　124，鲶鱼+牛肉：同食会引起中毒、0284可以用人乳和鼓汁治疗、　　125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒，　　126。李子+鸡肉：同食会引起痢疾、可以用鸡屎白治疗。　　127，山楂+胡胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶,若5181含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用！维生素C则易6535被分解破坏。　　128、西红柿+咸鱼：同食易产生致癌物，　　129！酸牛奶+香蕉：同食易产生致癌物！　　130，白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质！脂肪4460和矿物质!但核桃性热，多食燥火、白酒甘辛火热.两者同食易致血热、轻者燥咳。严重时会出鼻血。　　131、狗肉+狗肾：同食会引起痢疾！可以用用鸡屎白治疗、　　132，巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙、不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻！缺钙和生长发育缓慢慢等现象、　　133、柿^子子+螃蟹：同食会生病，中毒，　　134，蜂蜜+大米：同食会胃痛！　　135，芹菜+甲鱼鱼：同食会中毒!可以用橄橄榄汁解毒, 　　136、鲫鱼+蜂蜜：同食会中毒、用黑豆，甘草可以解毒！　　137！萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸。阻碍甲状腺对碘的摄取、橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而2244诱发或导致甲状腺肿大。　　138。毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻！可以用地浆水治疗。　　139，鸡蛋+地瓜：同食会腹痛。　　140！田螺+玉米：同食容易中毒。用地地浆水可以解毒, 　　141，冰冰+田螺：同食容易中毒!用藕节解毒，　　142！粒子+鸭肉肉：同食会中毒, 　　143！牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应、产生生有毒的果糖氨基酸。有害人体！　　144，大蒜+大葱：同食会伤胃、　　145！芹菜+菊花：同食会会引起呕吐、　　146、对虾+维生素C：同食可致砷中毒、　　147、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌，铜是制造红血球的重要物质之一。又为钙铁、脂肪代谢所必需、如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。　　148，虾皮+1298红枣：同食会中毒！　　149。茶叶+鸡蛋：茶叶中除生物碱外。还有酸^性性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合！对胃有刺激作用。且²⁴⁵²不利于消化吸收？　　150、菠菜+乳酪：菠菜含丰富²³²⁵的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收，！

红薯和什么相克

　　红薯 8128　　别名：山芋!红芋！番薯，甘薯，白薯，白芋、地瓜。红苕　　禁忌人群：湿阻脾胃，气滞^食食积者应慎食、　　适宜人群：一般人群都可食用、适宜糖尿病患者。　　红薯+鸡肉：同食会腹痛　　红薯+西9329红柿：一起吃会得结石病，呕吐。腹痛！腹泻　　红薯+柿子：腹胀　　红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适　　红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛　　红薯+鸡翅：同食会腹痛　　红薯+海蟹：结　　红薯+柴鸡：同食会腹痛　　红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛　　红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石　　红薯+河蟹：结石！

牛肉和哪些蔬菜相克牛肉不能和哪些蔬菜一起吃

　　和牛肉相克的食物：　　牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应、削弱栗子的营养价值！而且不易消化　　牛肉+木耳菜：会危害身体　　牛肉+生姜：会易上火　　牛肉+橘子：不利于营养素的吸收　　牛肉+韭菜：一起吃²⁸⁷⁷容易中毒。可以用人乳和鼓汁解毒　　牛肉+橄榄：会导致^身身体不适　　牛肉+白酒：会上火　　牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒！可以用人乳和鼓汁治疗　　牛肉+红糖：腹胀　　牛肉+田螺：不易消化。会引起腹胀　　牛肉+海螺：身体不适！

海虾与什么相克

　　吃海海鲜的注意事项　　1！吃海鲜时。适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒！因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风！痛风病人就更不能吃海鲜了。另外喝红葡萄酒时不宜吃海鲜。但据说可以^喝喝白葡萄酒、　　2，吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮！西瓜等食品，且不要马上去游泳，　　3！海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏敏的人请不要贪食，（海鲜中毒即由此引起）　　4、海鲜1927大餐后不宜马上吃水果!一块吃不不好消化？　　5！吃海鲜时尤其不要吃葡萄、山楂。石榴！柿子等水果！容易出现呕吐。腹胀！腹泻等，因为这些水果中含有鞣酸。鞣酸遇到水产品中的蛋白质。会沉淀凝固。形成不易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果、　　6，红枣和海鲜也不能一起吃，菠萝也不能。　　7、反正海鲜不能和生黄瓜！生西红柿啥的一块吃、甚至和富含维生素的蔬菜一起吃也要要注意量，大⁴¹⁰⁶量海鲜+大量维生素C=砒霜！　　8！吃太^多多海鲜后!不要喝浓茶。　　9，关节炎患者忌多吃海鲜、板栗与蔬菜什么相克！

我想知道金牛座的人喜欢吃什么蔬菜；可以告诉我吗？

　　我是金牛座的女生、金牛座很喜欢0469吃青菜。只要是青菜都爱吃，也爱吃酸的甜的。

喝五行蔬菜茶吃丸子相隔多久

　　喝五行蔬菜茶吃丸子可以一起吃！不过相隔半³⁶⁸⁴小时后再吃丸子,效果更5113好,相互之间一点影响也没有了。五行蔬菜汤作为一种纯天然的绿色食品。它的五种蔬菜的科学配伍、有效地调解了人体的阴阳平衡！并将多种营养素完美地整合在一起！通过喝汤、就能弥补人们日常生活中易缺乏的元素。达到改善体质，增强免疫力4744的效果。，

常用蔬菜混吃禁忌有哪些？

　　1/忌同吃的食物　　1.豆腐与蜜糖　　2.香蕉与芋艿　　3.黄瓜与花生　　4.柿子与螃蟹　　5.狗肉与绿豆　　6.甘草与鲤鱼　　7.滋补药与牛奶　　8.猪肝与维生素C 　　9.豆浆与蜂蜜　　　　2/红豆忌加盐吃　　红豆能促进心脏活化，并有利尿消肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食。如为了口欲加上盐！利尿的功能就会减半。而且甜咸参半的食物！吃后使人神经不安，　　　　3/吃豆腐忌放葱　　吃豆腐放葱是不科学的，5922因葱中含有大量的草酸、可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙，使钙难以吸收，我们知道9024钙是人体必需的元素。长期这样！会降低豆腐的营养价值！如果进食含钙量丰富的食物较少、则可3270能使体内缺钙!出现烦躁不安，抽搐。软骨症2488等症状!因此！在烹制豆制品时！最好少放或不放葱、　　　　4/奶粉忌用酸梅晶作2256甜味剂　　有些人喜欢把奶粉和酸梅晶放在一起冲泡，用酸梅晶作糖来使用、这是不科学的。因为在冲泡过程中酸梅晶中的柠檬酸与奶粉中的蛋白质充分作用！会出现蛋白质凝结的现象！越是搅动、凝结现象就越明显。因此、不能用酸梅晶或山核晶、菠萝晶。桔子晶晶等作为甜味剂。另外、因红糖也有明显的酸性、加红糖后亦发生蛋白质凝结的现象、　　　　5/忌豆腐与菠菜同煮　　豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的！盐卤中有氯化镁。石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸！它可与氯氯化镁！硫酸钙发生化学反应、生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的^白白色沉淀、人体就不能吸收钙盐和镁盐了、因此！菠菜9651与豆腐同煮是不科学的，　　　　　6/忌红,白萝卜同煮　　红萝卜与白萝卜同煮是不科学的，因红萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶、能破坏白萝卜中³³⁷⁷的维生素，二者合煮便降低了白萝卜的的营养价值？因此、红萝卜与白萝卜要分开加工、　　　　7/忌萝卜和人参同用　　人参大补元气！益血生津！宁神益智！对体弱乏力！低血压，贫血、植物神经功能紊乱等症有良好的效果、是补气佳品。能强体壮力、特别适用气虚无力者;而萝卜有下气定喘！化积消食之功效！若两者者同时服用!一个补气！一个破气，人参的补益作用就会减弱、另外。萝卜利尿！有消积作用。会影响人人参有效成分的吸收？加快排泄、对人参的滋补作用也产生影响，因此中医认为箩卜和人参同时服用是不科学的！　　　　8/忌酒与咖啡同饮　　咖啡的主要成分是咖啡因。其对大脑皮层有选择性兴奋作用。适量饮用咖啡能使人消除或减轻疲劳！振奋精神，增加食欲，提9125高工作效率？　　适量饮酒对人体也是有好处的、因为饮酒后90%的酒精可直接由十二指肠和空肠吸收而进入血液！酒精在肝脏中被转变为乙醛。并被每每个细胞所利用？起到帮助消化，舒筋活血，消除疲劳等作用、适量饮酒，还能增加血液中高密度脂蛋蛋白的流动性!从而降低心脏的发病率、　　但是、如果酒与咖啡同饮！即使饮0037量很少？也会使大脑皮层由极度兴奋转入^极极度的抑制!并刺激血管扩张。加快血液循环！大大增加了心血管的负担，其对人体造成的损害比喝酒过量大得多、³⁸¹⁴甚至危及生命、如果过量同饮酒和咖啡！其结果果不堪设想！所以！切忌酒与咖啡同饮！　　　　9/忌牛肉与栗子同炖共炒　　牛肉甘温，补中益气。补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温！益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看、栗子除含蛋白质！糖、淀粉！脂肪外、富含维生素C！每100克中高达40毫克。此外！尚含胡萝卜素、B族维生素和和脂肪酸！栗栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值！而且，二者6909不易消化！同炖共炒都不相宜、　　在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不4075可与栗子同食”的记载!同时，有人还发现牛肉与栗子同吃吃会引起呕吐，　　　　10/忌肉类与豆类同煮　　从营养观观点来看，豆类是不应该与肉类搭搭配的!原因有以下几点：①豆类中植酸含量很高。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物而影响二者的可利用性！降低其利用效率，②多酚是豆类的抗营养因素之一！它与蛋白质起作用！影响蛋白质质的可溶性？降低其利用率！多酚不仅影响豆类本身的蛋白质利用、在与肉类配合时也影响肉类蛋白质的消化吸收、③豆类纤维素中的醛糖酸残基可与瘦肉，鱼类等荤食中的矿^物物质如钙，铁、锌等成鼓合物而干扰或或降低人体对这些元素的吸收？④豆中含有产气的化合合物一寡糖化合物如棉籽糖,水苏糖和毛蕊花糖等！由于人体消化系统不分泌半乳糖旮酶、因而不能消化这些化合物！它们在大肠腔内由于细菌的作用。分解后产生大^量量气体!加上消化不良等因素形成腹胀气塞气滞。　　　　11/忌鸡肉与鲤鱼同烹　　鸡肉甘温。鲤鱼甘平！鸡肉补中助阳、鲤鱼下气利水。性味不反但功能相乘。鱼类皆含3049丰富蛋白质!微量元素，酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂！古籍中常可见到鸡。鱼不可同食的说法，主要不可同煮！同煎炒。　　　　12/忌鸡肉与芥末同食　　这两种食物如果同食后、会伤元气，因芥末是热性之物。鸡属温补之品。恐助火热、无益于健康、　　　　13/忌鸡肉与大蒜同食　　大蒜原称“葫”！其性辛温有毒，主下气消谷、除风！杀毒！古人说：“大蒜属火。性热喜散！”而鸡肉甘酸温补。二二者功用相佐，且蒜气熏臭。从调味角角度讲,也与鸡不合，古典《金匮要略》中就有“鸡不不可合葫蒜食之、滞气”的记载，　　　　14/忌兔肉与鸡蛋相共食　　兔肉性味甘寒酸冷！鸡鸡蛋甘平微寒,二者各各有一些生物活性物质，若同炒共食！则易产生生刺激肠胃道的物质而引起腹泻!所以不宜同食。　　　　15/忌鸡蛋与豆浆同食　　经常食用的鸡蛋和豆浆，都是富含蛋白质的营养食品、从科学饮食角度而言。二者同同时食用,会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内7771的消化和吸收！鸡蛋的蛋清里含有球性蛋白，它可以同豆浆中的胰蛋白酶结合、使蛋白^质质的分解受到阻碍、降低人体对蛋白质的吸收率、所以。豆浆与鸡蛋或¹⁰⁸⁴蛋类食物？要间隔一段时间再食用、不宜同食、　　　　16/忌鸡蛋与味精同炒　　鸡蛋本身含有许多与味精成成分相同的谷氨酸、炒鸡蛋放味精，不但浪费了味精，而且破坏和掩盖0797了鸡蛋的天然鲜味!并不增加鲜味。因此炒鸡蛋不宜放味精、　　　　17/忌兔肉与与姜同食　　兔肉酸寒？性冷。干姜，生姜⁷⁹¹⁷辛辣性热，二者味味性相反，寒热，易致腹泻！所以。烹调兔肉时不宜加姜、　　　　18/忌猪肝与菜花搭配　　炒猪肝不1558宜配菜花炒食，菜花中含有大量纤维素。纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜。锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。　　　　19/忌猪肉与田螺同食　　猪肉酸冷寒腻、田螺大寒，二物物同属凉性、且滋腻易伤伤肠胃、故不宜同食！　　　　20/忌猪肝与鹌鹑肉混合烹炒　　新鲜的猪肝与鹌鹑肉混合烹炒中、各自所所含的尚未失活性的酶与其他生物营养素。微量元素。可能发生复杂的化学反应(酶需^加加热到一定温度才失活)!产生一些不利于人体的物质！　　某些物质进入人体后！干扰了微量元素(如铁！铜)的代谢，影响了某些酶的形成与激活，或破坏了一些必需的的维生素，以致引起不良的生理效应！产生色素沉^着着而生墨干。这种相克关系古时李时珍也也曾在《本草纲目》中有记载。　　　　21/忌羊肉与豆酱同食　　豆0844酱系豆类熟后发酵加盐水制成,含蛋白质。脂肪！碳水化合物！维生素B。氨基酸和钙。磷、铁等元素。性味咸寒，能解除热毒！而羊肉大热动火。二者者功能相反，所以不宜同食、　　　　22/忌羊肉与乳酪同食　　乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高！且易消化，乳酪种类很多！成分也因种类不不同而异!一般来说。其主要成分是蛋白质，脂肪！乳糖！丰富的维生素和少量的无机盐，乳酪味味甘酸性寒!羊肉大热，而且乳酪酪中含酶？遇到羊肉可4618能有不良反应，所以不宜同食！　　　　23/忌羊肉与醋搭配　　醋中含蛋白质。糖，维生素(B， Bn。 Pp)、醋酸及多种有机酸(如乳酸，玻硝酸！柠檬酸，葡萄酸。苹果酸等)，醋中的曲霉分泌蛋白酶！将原料中的0798蛋白质,分解为各种氨基酸！其性酸温。能消肿活血！杀菌解毒;食物药性又与酒相近！所以！醋可去鱼腥。宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热、所以不宜配醋、　　　　24/忌羊肉与与荞麦面同食　　据《本草纲目》载!芥麦气味甘平！性寒。能降压止血！清热敛汗、而羊肉大热。功能与此相反！所以不宜同食。　　　　25/3247忌柿子与螃蟹同食　　食柿前后不可吃醋！亦忌同食螃蟹、因为醋或蟹肉中的蛋白质易与柿子中的单宁酸物质凝结成块而不易消化，可导致呕吐或腹痛腹泻，。