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豆类与什么食物相克

豆类与豆类有哪些是相克的?

  豆类与豆类没有听说是相克的黄豆 (1)不宜多食炒熟的黄豆 (2)对黄豆过敏者不宜食用 (3)服用四环3543素类药物时不宜食用 (4)服用红霉素?灭滴灵,甲氰咪胍时不宜食用 (5)服用左旋多巴时不宜食用 (6)不宜煮食时加碱 (7)食用时不宜加热时间过长 (8)服用铁制剂时不宜食用 (9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 (10)不宜与猪血!蕨菜同食 (11)不宜多食 豆浆 (1)饮用时加热时间不宜过短 (2)不易和鸡蛋同时煮食 (3)豆浆不易加红糖饮用 (4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 (5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 (6)不宜多饮 绿豆 (1)服温热药物时不宜食用 (2)服用四环素类药物时不宜食用 (3)服甲氰咪胍,灭滴灵!红霉素时不宜食用 (4)服用铁制时不宜食用 (5)煮食时不宜加碱 (6)老人!病后体虚者不宜食用 (7)不宜与狗肉,榧子同食、 红豆 (1)忌与米同煮。食之发口疮 (2)不宜与羊肉同食 (3)蛇咬伤、忌食百日 (4)多尿者忌用,、

汤圆和豆类食品相克吗

  这两种食物是不想克的。   汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料。煮熟带汤吃!同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久、据传!汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品、即用黑芝麻、猪油做馅,加入少许白砂糖!外面用糯米粉搓成球。煮熟后,吃起来香甜可口。饶有风趣、如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油!否则。过4728多的脂肪和热量是不可避免的!、

什么食物与什么食物相克必死

  1 猪肉+菱角肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒   2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒   3 牛肉+栗子引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒   4 牛肉+红糖胀死人 39 田螺+木耳 会中毒   5 牛肉+盐菜会中毒 40 田螺+玉米 会中毒   6 牛肉+鲶鱼会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡   7 牛肉+田螺会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕   8 羊肉+西瓜伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋   9 羊肉+田螺腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢   10 狗肉+绿豆会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积   11 狗肉+黄鳝会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛   12 狗肉+葱会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒   13 兔肉+芹菜脱发 48 萝卜+人参 滞气   14 兔肉+人参会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎   15 兔肉+青姜会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒   16 兔肉+红罗卜会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢   17 鸡肉+芹菜伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢   18 鹅肉+鸡蛋伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒   19 鹅肉+鸭梨伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒   20 甲鱼+苋菜会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑   21 黑鱼+茄子肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒   22 鲤鱼+猪肉会中毒 57 红薯+柿子 会得结石   23 鲤鱼+甘草会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒   24 鲤鱼+辣椒成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身   25 鲤鱼+芹菜患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷   26 鲤鱼+黄瓜成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒   27 鲑鱼+河豚有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身   28 鲫鱼+树豆花中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾   29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜患痢疾   30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水引起腹泻   31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆伤元气   32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘   33 螃蟹+柿子 引起腹泻   34 螃蟹给癞病人吃 必死   35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)豆类与什么食物相克,

相克的食物有哪些》

  豆制品和含有维生素C和B基本都相克、会造成严重的钙沉淀。形成结石。   食物相克对照表   同时进食物 导致后果   1 猪肉+菱角 肚子疼   2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死   3 牛肉+栗子 引起呕吐   4 牛肉+红糖 胀死人   5 牛肉+盐菜 会中毒   6 牛肉+鲶鱼 会中毒   7 牛肉+田螺 会中毒   8 羊肉+西瓜 伤元气   9 羊肉+田螺 腹胀   10 狗肉+绿豆 会中毒   11 狗肉+黄鳝 会中毒   12 狗肉+葱 会中毒   13 兔肉+芹菜 脱发   14 兔肉+人参 会中毒   15 兔肉+青姜 会中毒   16 兔肉+红罗卜 会中毒   17 鸡肉+芹菜 伤元气   18 鹅肉+鸡蛋 伤元气   19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏   20 甲鱼+苋菜 会中毒   21 黑鱼+茄子 肚子疼   22 鲤鱼+猪肉 会中毒   23 鲤鱼+甘草 会中毒   24 鲤鱼+辣椒 成痔疾   25 鲤鱼+芹菜 患痢疾   26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒   27 鲑鱼+河豚 有生命危险   28 鲫鱼+树豆花 中毒必死   29 鳗鱼+桔子 会中毒   30 鱆鱼+螺肉 会中毒   31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡   32 生鲸肉+大面 中毒必死   33 螃蟹+柿子 引起腹泻   34 螃蟹给癞病人吃 必死   35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)   36 虾子+金瓜 会中毒   37 虾子+青枣 会中毒   38 鳖+芹菜 剧毒   39 田螺+木耳 会中毒   40 田螺+玉米 会中毒   41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡   43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋   44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢   45 蒜头+蜂蜜 会变疳积   46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛   47 葱+蜂蜜 会中毒   48 萝卜+人参 滞气   49 萝卜+木耳 导致皮炎   50 蜂蜜+油炸物 会中毒   51 木瓜+油炸物 会下痢   52 西瓜+油炸物 会下痢   53 西瓜+八宝丹 会中毒   54 金瓜+八宝丹 会中毒   55 马铃薯+香蕉 面部生斑   56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒   57 红薯+柿子 会得结石   58 树薯粉+麻油 会中毒   59 花生+黄瓜 会伤身   60 白酒+柿子 导致胸闷   61 热酒+红柿 会中毒   62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身   63 牛奶+醋 患痢疾   64 牛奶+菠菜 患痢疾   65 葡萄+开水 引起腹泻   66 番茄+绿豆 伤元气   67 海带+猪血 便秘   注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用!

海胆跟什么食物相克

  1。啤酒、在吃海胆时最好别饮用啤酒、海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风!肾结石等病症、如果大量食用的同时。再饮用啤酒。就会加速体内尿酸的形成,2、水果、海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素!而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果!不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合!形成难5107溶的钙,会对胃肠道产生刺激!甚至引起腹痛,恶心、呕吐等症状。3、维生素C含量高的食物!海胆体内均含有化学元素砷,一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷1990的化合价是五价?一般情况下、五价砷对人体是没有害处的!理论上讲。高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应、会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。。

有哪些食物是相克的

  1. 猪肉*菱角=肚子痛   2. 牛肉*栗子=引起呕吐   3. 羊肉*西瓜=伤元气   4. 狗肉*绿豆=会中毒   5. 兔肉*芹菜=脱发   6. 鸡肉*芹菜=伤元气   7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气   8. 甲鱼*苋菜=会中毒   9. 鲤鱼*甘草=会中毒   10. 螃蟹*柿子=腹泻   11. 白酒*柿子=会胸闷   12. 红薯*柿子=会得结石   13. 糖精(片)*鸡蛋=会中毒、重则死亡(寒!。。,)   14. 红塘*皮蛋=会中毒   15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛   16. 豆腐*蜂蜜=耳聋   17. 萝卜*木耳=得皮炎   18. 马铃薯*香蕉=面部生斑   19. 芋头*香蕉=腹涨   0. 花生*黄瓜=会伤身   21. 维生素*虾=砒霜(太寒了~~~~)   22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身   不能一起吃的食物   1》不能一起吃的食物   红薯和柿子——会得结石   鸡蛋和糖精——容易中毒   洋葱和蜂蜜——伤害眼睛   豆腐和蜂蜜——引发耳聋   萝卜和木耳——皮肤发炎   芋头和香蕉——腹胀   花生和黄瓜——伤害肾脏   牛肉和栗子——引起呕吐   兔肉和芹菜——容易脱发   螃蟹和柿子——腹泻   鲤鱼和甘草——会中毒   20种不能一起吃的食物   1. 猪肉*菱角——肚子痛   2. 牛肉*栗子——引起呕吐   3. 羊肉*西瓜——伤元气   4. 狗肉*绿豆——会中毒   5. 兔肉*芹菜——脱发   6. 鸡肉*芹菜——伤元气   7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气   8. 甲鱼*苋菜——会中毒   9. 鲤鱼*甘草——会中毒   10. 螃蟹*柿子——腹泻   11. 白酒*柿子——会胸闷   12. 红薯*柿子——会得结石   13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒!重则死亡   14. 红塘*皮蛋——会中毒   15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛   16. 豆腐*蜂蜜——耳聋   17. 萝卜*木耳——得皮炎   18. 马铃薯*香蕉——面部生斑   19. 芋头*香蕉——腹涨   20. 花生*黄瓜——会伤身   21种食物不能一起吃   1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.   2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.   3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.   4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.   5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.   6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.   7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.   8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.   9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.   10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.   11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.   12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.   13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.   14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.   15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.   16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.   17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.   18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.   19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.   20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.   21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.  5091 这些食物不能一起吃,吃,真是一门很大的学问、各种美食之间、常常相冲相撞!   如果将这些相冲撞的食物同食、不但不会6134得到美的享受。反而会损害身体!   真是不可不防呀,   啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳。容易挥发、   如果与白酒同饮、就会带动酒精渗透,有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,   或是先喝白酒再喝啤酒。这样做实属不当。想减少酒精在体5536内的驻留,   最好是多饮一些水、以助排尿。   酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有兴奋作用,   而咖啡所含咖啡因。同样具有较强1127的兴奋作用?   两者同饮!对人产生的刺8885激甚大,   如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用。会加重紧张和烦躁情绪!   若是患有神经性头痛的人如此饮用!会立即引发病痛、   若是患有经常性失眠症的人、会使病情恶化、   如果是心脏有问题。或是有阵发性心跳过速的人、   将咖啡与酒同饮、其后果更为不妙!很可能诱发心脏病。   一旦将二者同时饮用!应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,   可以缓解一下不适症状、   解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后、饮用大量的浓茶,试图解酒、   殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后。   会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用、反而0148会加重醉酒的痛苦,   鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼!鱼肝!鱼肝油等!   吃此类食物饮酒!会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。   人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种5331吃法却丢了上好的营养成分,   8466虾蟹类忌维生素虾。蟹等食物中含有五价砷化合物。   如果与含有维生素 C的生果同食!会令砷发生变化!转化成三价砷、   也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大、长期食用、会导致人体中毒、免疫力下降!   牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸!   不易被人体消化、食用后会出现肠胃不适!呕吐。腹泻病症,影响健康。   菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物、   阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收!   牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸、与牛奶中所含的蛋白质!   钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象!   哪些食物不能和牛奶一起吃   经常喝牛奶对健康好处多多!但食物总有互相抵触发生反应的时候,   在日常生活中我们要3133留点神!记住哪些食物不可一起食用。   以免危害你的身体健康!下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用,   Zuo子>>在喝牛奶前后1小时左右!不宜吃橘子,   因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后、就会发生凝固,   从而影响人体对牛奶的消化与吸收!   在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果、   Guo汁>>牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时、   大量的酪蛋白便会发生凝集!沉淀。难以消化吸收,   严重者还可能导致消化不良或腹泻!所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。   >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应、   生成有毒的果糖基赖氨酸。有害于人体,   鲜牛奶在煮沸时不要加糖!煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖!   >牛奶含有丰富蛋白质和钙、而巧克力含有草酸。   两者同食会结合成不溶性草酸钙。极大影响钙的吸收。   甚至出现头发干枯、腹泻。生长缓慢1353等现象,   >有人喜欢用牛奶代替白开水服药。   其实。牛奶会明显地影响人体对药物的吸收!   由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜!使奶中的钙!   镁等矿物质与药物发生化学反应。形成1379非水溶性物质、   从而影响8090药效的释放及吸收!因此、在服药前后1小时也不要喝奶!   6    哪些食物相克   以下相克食物2小时内不可同吃。望大家谨记,   1。鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡   2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋   3!海带忌猪血┄┄同食便秘   4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑   5,牛肉忌红糖┄┄同食胀死人   6!狗肉忌黄鳝┄┄同食则死   7,羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 2254  8,芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发   9!番茄忌绿豆┄┄同食伤元气   10。螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻   11,鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏   12!洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛   13,黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛   14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒   15?皮蛋忌红糖┄┄同食作呕   16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气   17。白酒忌柿子┄┄同食心闷、

小樱桃和什么食物相克

  樱桃与黄瓜相克   黄瓜中含有维生素C分解酶,可以破坏食物中的维生素C,而樱桃内富含维生素C,若将二者同时食用。则樱桃中的维生素C会遭到破坏!失去应有的营养价值,   樱桃与胡萝卜相克   樱桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C酵酶、这种酶可以破坏维7285生素C!若将两者同时食用。会降低各自原有的营养价值、   樱桃与动物肝脏不能同食   樱桃富含维生素C!动物肝脏含有丰富的铜!铁等离子、这些9400离子可使活性维生素C氧化为脱氢维生素C!从而失去维生素C原有的价值、因此。两者不宜同时食用,   杨梅与樱桃相克   二者均为湿热之品,同食使人上火。。

莲子相克的食物有哪些

  红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 韭菜和蜂蜜—— 韭菜与菠菜——极易引志腹泻 芹菜与醋 ——极易损伤牙齿 豆腐与菠菜——可能导致结石 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 猪肉和菱角——肚子痛 牛肉和韭菜—— 牛肉和栗子——引起呕吐 羊肉和西瓜——伤元气 羊肉和南瓜——极易诱发黄疸现象 狗肉和绿豆——会中毒 兔肉和芹菜——脱发 鸡肉和芹菜——伤元气 鹅肉和鸡蛋——伤元气 甲鱼和苋菜——会中毒 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 鲫鱼和芥菜——极易导致水肿 白酒和柿子——会胸闷 白萝卜与柿子——极易诱发甲状腺肿病 糖精(片)和鸡蛋——会中毒,重则死亡 红塘和皮蛋——会中毒 马铃薯和香蕉——面部生斑!

食物相克说法是谣言吗?

  有些食物是相克的:豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3!海带忌猪血┄┄同食便秘4?土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5、牛肉忌红糖┄┄同食胀1786死人6!狗肉忌黄鳝┄┄同食则死7,羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀8,芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发9。番茄2018忌绿豆┄┄同食伤元气10?螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏12。洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛13,黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒15!皮蛋忌红糖┄┄同食作呕16。人参忌萝卜┄┄同食积食滞气17,白酒忌柿子┄┄同食心闷其他一些不能一起吃的食物:1.红薯和柿子——会得结石2.鸡蛋和糖精——容易中毒3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋5.萝卜和木耳——皮肤发炎6.芋头和香蕉——腹胀7.花生和黄瓜——伤害肾脏8.牛肉和栗子——引起呕吐9.兔肉和芹菜——容易脱发10.螃蟹和柿子——腹泻11.鲤鱼和甘草——会中毒以下食物在两小时内一定不要同吃:羊肉忌西瓜———同食 伤元气牛肉忌栗子———同食呕吐柿子忌螃蟹———同食腹泻鸡蛋忌糖精———同食中毒兔肉忌芹菜———同食脱发鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛黄瓜忌花生———同食伤身香蕉忌芋头———同食腹胀猪肉忌菱角———同食肚子痛豆腐忌蜂蜜———同食耳聋萝卜忌木耳———同食得皮炎狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒马肉忌木耳———同食得霍乱牛肉忌毛姜———同食中毒死亡羊肉忌梅干菜——同食生心闷鸡肉忌芥菜———同食伤元气驴肉忌黄花———同食心痛致命兔肉忌小白菜——同食易呕吐鹅肉忌鸭梨———同食好生热病黑鱼忌茄子———同食易得霍乱海蟹忌大枣———同食易得疟疾芥菜忌鸭梨———同食发呕马铃薯忌香蕉———同食面部生斑一些荤素不能搭配吃的 :猪肉菱角同食会肝疼。羊肉西瓜相会定互侵,狗肉如遇绿豆会伤身。萝卜水果不利甲状腺。鲤鱼甘草加之将有害。蟹与柿子结伴会中毒、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌。鸡蛋再吃消炎片相冲。柿子红薯1874搭配结石生。豆浆营0687养不宜冲鸡蛋?洋葱蜂蜜相遇伤眼睛、萝卜木耳成双生皮炎。豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜。胡萝卜白萝卜相互冲?蕃茄黄瓜不能一起食。香蕉芋艿入胃酸胀痛。马铃薯香蕉面部起斑?还有一些不宜吃的食物 :1。发芽。发青的土豆有毒。不能吃,2。新鲜的黄花5556菜(金针菜)有毒。不能吃,3!没有炒透的四季豆,扁豆有毒、吃不得、4。老鸡头(5年以上鸡头)有大毒、吃不得!5。嫩炒猪肝、含有毒素!不宜吃,6,皮蛋。爆米花含铅特别多!儿童不宜吃!7、9776烤焦的食物不能吃、吃后易患癌。8。烂姜有极毒、能坏2454死肝细胞。切不可吃。9、生豆油含有苯,会破坏造血系统、不可吃、10!久煮的1246水含有亚硝酸盐、吃则易生癌!11!太烫食物不能吃!易烫伤消化道引起癌变、12。未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒!13,腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。14、烘烤的肉串类。鱼片含致癌物,不宜多吃、15。柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃、16,食品添加剂,人造食素。香料、香精、皮蛋方便面、午餐肉,油炸食物不宜多吃。

真的有食物相克吗

  存在食物相克,   在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮3320要略》一书中!提到有48对食物不能放在一起吃。如螃蟹与柿子,葱与蜂蜜、9061甲鱼与苋菜等?这些说法并非完全没有道理!比如说螃蟹与柿子都属寒性食物。要是二者同食,双倍的寒凉易损伤脾胃。尤以素质虚寒者反应明显!从医学营养学来说、螃蟹中的蛋白质是比较多的!而柿子中的鞣酸(所含的涩味)也很多!当蛋白质碰到鞣4702酸就会凝固变成鞣酸蛋白。不易被机体消化并且使食物滞留于肠内发酵!继而出现呕吐。腹痛、腹泻等类似食6475物中毒现象,古人即根据这种现象作出了螃蟹与柿子相克的结论!   因而所谓食物相克,其实是由于混食两种或两种以上性状相畏!相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状!   原因:   单纯并且大量食用两种性状相反的食物。可能引发以下3种情况:   ⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥、使一方阻碍另一方的吸收或存留!如钙与磷、钙与锌、草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃!这是因为菠菜中含有草酸较多,易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐,不能被人体吸收、但并无临床症状出现,当然。如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸!也就可以用菠菜烧豆腐了。并成为是一道家常名菜、   ⑵在消化吸收或代谢过程中。进行不利于机体的分解。化合,产生有害物质3361或毒物者、如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量,可能使河虾体中本来无毒的五价砷!还原为有毒的三价砷,而引2534起一定的砷中毒现象。   ⑶在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性。同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物。如大量食用大寒与大热,滋阴与壮阳的食物、较易引起机体不良的生理反应,   食物相克其实就是一种食物拮抗作用   前面所说的食物相克现象、再从各0689种食物所含不同化学性状分析,其实就是食物拮抗作用的缘故。而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三种情况:   0440(1)化学缔合 使食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质?如植酸与磷,锌、铜,铁等形成金属缔合物!脂肪与钙作用产生不溶性钙皂等,   (2)相互作用物争夺配位体 食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素、由于彼此争夺配位体!以及它们与配位体的亲和力不同!就会发生拮抗作用!即进入体内的某一种元素特多时,将使另一种元素从同种配位体的结合点上被排斥出去,同时阻碍了被排斥元素的吸收、   (3)肠道外因素 如高蛋白抑制铜在肝中的贮积、高浓度无机硫酸盐能阻止钼透过肾小管膜!限制了钼的再吸收、因而增加了尿钼的排出!   食物的拮抗作用在消化吸收与代谢过程中、将会降低食物中营养物质的吸收利用率!久而久之导致体内某些营养素的缺乏。产生相应的营养缺乏症、继而影响到机体的正常功能及其新陈代谢、、


豆类与什么食物相克、豆类和豆类之间相克

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