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卡通奶油挤生肖羊做法

奶油和什么相克

  牛奶-生鱼   牛奶-酸醋食物   牛奶-豆腐(因为豆腐里有钙)   牛奶-桔子   牛奶-糖   牛奶-巧克力(巧克力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质!钙质结合后2244产生草酸钙,有些人在食用后会发生腹泻现象、)   牛奶-钙粉   牛奶-四环素   用牛奶冲鸡蛋。

十二生肖奶油猪做法的视频

  奶油小猪的做法   用料   材料   用量   白面包 4片   炼奶 适量     做法   1. 放入烤炉烤2分钟、翻一翻。再烤2分钟!   2. 上层放炼奶   3. 完成。卡通奶油挤生肖羊做法、

怀孕了能吃奶油蛋糕么

  可以吃的 当然不要吃植物奶油 要吃动物奶油 最好自己做 动物奶油是奶黄色的 植物奶油很白很白 对人身体有危害!,

星座许愿瓶做法因为我有很多愿望,而且那个很漂亮的。

  买几种自己喜欢颜色的海洋宝宝(泡大豆)、用水泡大后拿个注射器之类的把他们压扁到一个玻璃小瓶里!拿张纸写个愿望(纸最好弄能防水的)塞里盖上盖子就o啦!!

小葱拌豆腐的做法相克吗

  豆腐打开包装、锅中添水烧开、将豆腐放进去汆熟。然后捞出放入碗中,   2.用勺子将豆腐碾碎!   3.小葱洗净切碎,放入另一个碗中。加盐,鸡精、少许香油一起搅拌,   4.将拌好的香葱倒入豆腐碗中!一起搅拌均匀!   5.拌好后装盘即可、!

花馍十二生肖的做法

你好、答案是生肖牛 生肖牛为人勤奋努力、他们也是不会错过任何一个赚钱的机会的人。生肖牛把钱看得很重!而且总是认为钱不够多。一直在不断想办法如何让自己的财富更加丰厚起来!其实他们赚钱也不容易、都是靠双手一点点拼回来的,加上生肖牛者的理财能力不错,逐渐钱财就慢慢增加、越赚越多。 希望我的回答可以帮到你 、

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十二星座适合的卡通婚纱图案设计

  无论做什么,都要有所交代才是,今天你做出的事情、关心的人蛮多的咧。尤其是那些在其中给予你帮助的人,都希望你有个结论之类的什么东东,不要忘了才是!此外、就算在对方没有要求的情况下!适当做一点解释!也会让7124你的态度显得尊重对方哦! ,   很高兴帮助你。谢谢   为你解答问题,疑问   祝你生活愉快、幸福!

海参的做法和吃法有什么禁忌,哪些不当的做法会使海参的功效丧失?

  老赵家海参店:   三鲜海参的做法原料   主料:水发海参300克、   辅料:熟火腿50克。冬笋50克。熟鸡肉50克。精盐10克,酱油10克,料酒25克!味精1克,胡椒1克。香油5克,猪油100克。湿淀粉25克、   做法   1!海参片成斧轮片、入沸水氽一下。用4377鲜汤煨一下?火腿,鸡肉!冬笋分别切成3.3厘米长,2厘米宽!0.7厘米厚的片,   2,0167锅内放猪油烧热!放入火腿,笋片炒一下,烹入料酒。加鲜汤烧沸!下鸡肉、盐。酱油、胡椒。味精、烧沸入味。加入海参微烧一下、将原料捞入盘中(海参在面上),锅内勾薄芡。加入鸡油淋在三鲜海参上面即成,   特点   海参柔软、味醇鲜美,海参水发具体做3567法:   1!干海参用冷水浸泡一天一夜!让海参回软!中间换冷水几次!   2,把回软的海参和冷水同时下锅。用大火煮开!转慢火煮10分钟左右离火,(为了避免炒菜的锅具沾油,我一直用的两个不锈钢小盆)   3。取下锅后。盖盖焖泡。自然凉透后剖开海参!去其沙嘴!前端白色处就是沙嘴   4。然后在流水下冲洗海参腹0050内的细沙和杂质、   海4437参的肠子很干净,并且也很有营养,可以保留。无需去除!   5!重新添加冷水,把海参用大1988火再次煮开、改慢火沸煮10分钟。离火泡焖8小时,   6!冷却后把海参重新换冷水浸泡,八小时左右换水一次!   随时检查海参、取出已经发好的海参。置于带盖的容器中。容器中的水要没过海参。密闭置于冰箱冷藏间、每天换水,随用随取   7。经检查、如果海参掐起来还有些硬,可以再次煮开!离火泡焖8小时后换水!然后坚持继续间隔8小时换水一次直至水发充分。一般两至三天。就可使海参得到2847充分泡发,   水发要点:   1,水发海参最好选用不锈钢锅具或陶瓷用品、   2、所有和海参接触的器皿、不要粘带一丝油污,包括锅具,筷子,剪刀,特别提醒注意锅盖内壁不要沾油!3226还有每次洗捞海参之前。一定要洗净手,否则海参会化掉。另外海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器皿一定要盖上盖子!避免油污。   3,浸泡海参的水用冷水即可。并且水尽量宽些!   4!海参回软、煮以及浸泡时间长短视海参的具体质量情况而定!不能一概而论、随时检查海参水发是否应经充分、可以采用手掐海参的方法,如果感到一掐就透或烂!证明水发过分。2401如果稍微用点力即可掐透!9024证明已经发好?可以食用、如果手掐后感到海参还较韧、可以采取再次煮开泡焖后、继续换水泡发、   做法   清汤海参   ≮美食原料≯   水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克、香菜(用叶)25克!熟猪油25克、料酒15克,味精3克!盐4克。香油10克!胡椒粉2克!鲜汤适量、   ≮美食做法6063≯   1?将发好的海参洗净。顺长向切成抹刀片、大的片成3片,小的片成2片!玉兰片洗净、切成片、冬菇洗净!去蒂。破开,香菜洗净!清毒。   2!锅内加水、浇沸后下入海参片!玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出、控净水。盛在汤碗内、   3!将锅架在火上。放入熟猪油烧至六七成热。加鲜汤、料酒!味精。盐、汤烧开后调好口味!撇去浮沫!将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片、然后把汤滗回锅内!烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉、淋入香油。放上洗净的香菜叶即成,   ≮美食特色≯   柔软鲜嫩、汤清味醇,滑润爽口、   海参补齐汤   原料:   干刺海参100克、当归30克、黄花100克,荷兰豆100克、百合20克!姜丝10克,   做法: 9236  1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时、从腹下开口取出内脏、换上新水!上火煮50分钟左右!用原汤泡起来!24小时后就可以做汤使用了、烧热水、放入海参、1分钟后捞起备用!这样可以有效去掉海参的腥味!   2!重新起锅,烧热油、爆响姜丝、下入泡好的黄花,荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。   3。最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟,   4、加入盐!胡椒调味!9067鲜美的海参当归汤就做好了,   清炖鸡参汤的做法   原料:   水发海参100克、鸡翅500克、火腿片25克。水发冬菇2朵。小排骨100克   辅料:   盐6克!料酒15克、姜1片   做法:   1.将发好的海参洗净。下开水锅氽一下取出。   2.小排骨斩成块。与鸡翅一起下开水锅氽一下取出、洗净、   3.冬菇去蒂,洗净泥沙待用。 7883  4.将海参!鸡翅放在汤锅内,放入火腿片,加入料酒!盐!姜。小排骨!600克水、盖上盖子,上笼蒸烂取出,捞去姜即可食用,   Tips:   汤中的营养物质主要是氨基酸类。加热时间过长,会产生新的物质!营6440养反而被破坏?一般鱼汤1小时左右。鸡汤!排骨汤3小时左右就足够了、此菜适合于生产一个月以后的妈咪食用。   葱油海参   原料:   海参!葱白!   调料:   葱油、葱姜末,精盐,料酒!酱油,白糖,淀粉水。   做法:   1、海1686参去除内脏,煮透后控去水分。切丝,处理海参是比较繁琐一些!不过倒没有什么技术含量,   2!葱白切段!   3。起油锅烧至六成熟时放入葱段!炸至金3602黄色时捞出,葱油备用,   4、锅里放入一6082点葱油,爆香葱姜末!加入海参!加入一点清汤。依次加入精盐。料酒酱油和一点白糖。   5!烧开后微火煨2分钟   6!用8718稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁!淋入葱油、盛入盘中即可。   海参木耳小豆腐   原料:海参!木耳、葱。姜 ,油!豆腐、芦笋,胡萝卜、生菜   调料:盐,鸡精,水淀粉。  4503 做法:   1、海参洗净切丁,木耳泡发切碎,胡萝卜切丁。芦笋去皮切丁,葱姜切末。   2,开水下海参粒焯熟捞出(千万别沾油)再焯熟芦笋丁捞出,   3!锅热油少许!煸香葱姜、放入胡萝卜丁。放少许汤放入海参和木耳,倒入做豆腐丁、加盐、鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅,   4、卷心生菜去跟洗净?取4片成碗状摆在其中!将炒好的菜倒在生菜碗中即可!   简易版红烧海参   原料:   四只水发海参,红绿椒各一个。葱白两根!水淀粉少许,   做法:   1、油热后,下椒条爆炒!   2、2615然后把切好的海参入锅继续翻炒,   3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉!加少许盐和味精适量,大火收汁、出锅即可、   葱烧海参   水发海参1千克。清汤250克!油菜心2棵、料酒9克,湿玉米粉9克!熟猪油45克!葱120克。酱油。味精,食盐各适量!   葱烧海参的做法:   1。将水发海参洗净、用开水氽一下!用熟猪1838油将葱段炸黄。制成葱油;海参下锅!加入清汤100克和酱油!味精。食盐,料酒!用微火炖烂!   2,将海参捞出,放入大盘内、原汤不用.将菜心放在海参上、   3。锅内放清汤150克。再加入酱油、味精,食盐,料酒,等调料!用湿玉米粉勾芡,浇在海参!菜心上!淋上葱油60克即成!   葱烧海参的特色:   佐餐食、滋肺补肾。益精壮阳、适用于肺阴虚的干咳!咯血,肾阴虚的阳痿、遗精!血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等   海参水饺   原料:   1,新鲜的猪肉馅两斤   2!饺子皮两包!大约有140张饺子皮、   3,泡发好的5条海参   4、葱和姜,   调味料:   盐,鸡精。十三香、生抽酱油!油,   准备饺馅:   1!先把肉末放入锅里!把葱姜切成末放入,外加两9148个鸡蛋!   tips:鸡蛋可以让肉更加嫩呢,呵呵、,   2、把海参冲洗一下、放在砧板上、   3!沿海参开口处?切成条状、不用切的很细!   tips:因为海参会渗出一种胶质。太碎的话、这个胶质容易流失,   !这是切好的海参条   5。然后纵切,切成小块!4122也不用切的太小、   6!然后把海参放入锅中!   7,加盐!大约2勺,口味可以根据个人喜好?0712我喜欢略淡一些、这样能吃到海参的鲜味,,加少许鸡精   9,加少许十三香。提味、除腥。11!加少许生抽、因为生2052抽可以提鲜味,但7297是不会把肉馅弄成酱油色!    同时加少许油,   tips:油可以让饺子出汁哦~ 呵呵。   12,顺一个方向开3771始搅拌?   注意:一定要顺一个方向。不管是顺时针!还是逆时针。从头至尾一个方向搅!肉馅才会嫩,好吃,    这个过程大约需要20分钟!   等搅拌均匀后。就可以开始包饺子啦   包饺子的步骤:   1。先准备一个放凉水的小盆,还有专门包馅的竹片!   tips:因为是现成的饺子皮,所以粘性不是很大。需要用8580点水增加粘性,   2、先拿一块饺子皮、放在左手上!   3,再把边缘沾上水!放上适量肉馅!   4,先把中间捏起来,   5!然后捏右边的第0548一个褶子。   6。接着捏第二个褶子!第三个!   7!最后一个褶子捏完、饺子也就包好了半边啦!   8,时候。换手、换右手拿着饺子,   9、左手开始捏左边的第一个褶子   10、接着第二个,第三个、   11!后就全部2127包上啦,   12。把包好的饺子放在木板上、或者竹制的扁筐里:   我是放在砧板上的,   tips:木板和竹子。都很透气,饺子不7857会粘在板子上,   煮饺子:   1。水烧开。用4889个钝的竹铲搅拌!让水转动起来,   2,然后开始下饺子,这样饺子就不会粘锅底了哦!   3!等把全部的饺子放入后!依然用竹铲搅4298拌一会,   4!然后就盖上锅盖。等煮开、   有一句话是“闷锅煮皮子。开锅煮馅子”!   5,所以等开了之后!需要加2到3次凉水。让饺子煮开2。3次,   6!等最后饺子都漂6405起来的时候、   凉拌三鲜的做法   原料:   水发海参100克!虾仁100克、熟鸡脯肉100克、红辣椒1个、黄辣椒1个、调料、香油2小匙。酱油2小匙!香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙!   做法:   1,将虾仁洗净切片!9943辣椒洗净切块,水发海参。熟鸡肉分别切成各种形状的片、[美食中国]   2。把虾片!海参片分别用沸水焯一下。控干水!和鸡肉片及辣椒片一起放在盘中?   3,将所有调料混合调成味汁、浇在虾片。海参片。辣1489椒片和鸡片上、拌匀即可。   ★厨师一点通   采购时不要买用碱发0091的海参、碱发的海参比水发的海参更油亮。含水量大,弹性小,易碎、烧熟后有股碱味。  1806 特色:   味道鲜美?清淡爽口   ——海参木耳烧豆腐   原料:豆腐。海参!木耳。芦笋。蚝油、料酒,葱姜!红椒。   做法:   1,豆腐洗净、切块状!   2! 海参剖开腹部。洗净体内腔肠、以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥。捞起冲凉、切寸段、   3。将鲜芦笋焯水过凉待用   4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒、7892加入蚝油调味,   5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸0943炒加盐?鸡精出锅、   6,将焯好的芦笋码放在盘底!把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可,   注意补充维生素A。维生素A也称视黄醇、在人体视觉的形成中发挥着重要作用!它参与视网膜内视紫红质的合成。如果维生素A不足、眼睛就会对黑暗环境的适应能力减退,8918严重时可能导致夜盲症!维生素A还能促进上皮细胞的生长和分化、缺乏了会出现皮肤变厚。干燥!   维生素A主要存在于2565动物性食物中。动物肝脏、鱼肝油。鱼子。全奶及全奶制品!豆腐,蛋类等含量较高。在植物性蔬菜中虽然不含维生素A!但含有的胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A!因此被称为维生素A原,维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜,韭菜,豌豆苗!苜蓿。青椒!红薯,胡萝卜,南瓜、杏。芒果中含量较多!胡萝卜素是脂溶性的。与油脂同食才能促进它的吸收。例如吃炒胡萝卜丝就比生吃胡萝卜容易吸收?海0471参性味湿温,益心、肾,经脉,不但明目美肤。静心气壮肾志!更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象,   葱爆海参   原料:   海参、葱、蒜!姜末!姜汁、白糖!酱油!绍酒。精盐!味精。湿淀粉!鸡汤、煳葱油、熟猪油、   做法:   1,将水发海参洗净、整个放入0718凉水锅中?用旺火烧开、约煮 5分钟捞出!沥净水、   2!把葱分别切成段和末、蒜切成段,   3!将炒锅置于旺火上!倒入油,   4、烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火口,葱段捞在碗中,   5!加入鸡汤。绍酒!姜汁!酱油。白糖和味精。   6,上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁、留下葱段备用。   7、将炒锅置于旺火上。倒入油、   8。烧到八成热时!下入白糖!炒成金黄色、再下葱末。姜末,海参煸炒几下,随即下入绍酒,鸡汤,酱油!姜汁!精盐,煳葱油和味精、   9!待汤烧开后。放到4682微火上煨 5分钟。把汤汁煨去三分之二、再改用旺火,边颠翻炒锅、边淋入调稀的湿淀粉勾芡,使芡5322汁都挂在海参上。随即倒入盘中、   将炒锅置于旺火上、倒入煳葱油,烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段!略煸一下,撒在海参上即成。   海参粥   原料:   小米,海参、   做法:   小米和水大约是1:20!将海参同煮。出锅时放少许盐!   就这么简单。但好喝!金色的小米粥稠稠的。熬的时候就满屋的清香、里面配了滑滑的海参,   海参捞饭   原料:   海参、胡萝卜。西兰花!橄榄、姜,葱!   做法:   1,洗净海参。我买的是发好的。懒人一般都选这种,胡萝卜削球、西兰花切朵。   2!白水5426煮熟胡萝卜球和西兰花,少量的橄榄油炸香姜。葱!然后把主料配料都放进去。其中料酒要在锅很热的时候撒!小火炖它20-30分钟、把汁搞粘了(不喜欢勾芡!因为要捞饭么,淀粉太多有心理障碍)、   3,装碟要有美感!个人不喜3313包尾油。   韭菜海参粥   原料:   韭菜。海参各60克、粳米(白米),盐适量。    做法:   1?韭菜洗净切碎。海参用水泡开后洗净切小丁、粳米洗净!   2、将三者同入锅内。加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可,   鲍汁海参   原料:   海参、鲍汁。姜,   做法:    1?海参的发制时间较长   2、海参加水,放冰箱、4小时换一次水、泡24小时、   3,24小时后的海参!洗净肚子,有沙粒,   4、海参煮1小时。防保温桶里保温24小时,取出、冰水过凉,反复两次。   5!发好的海参,   6,对比。(期间不能见一点油)   7、将葱姜爆香!加入高汤!鲍汁、烧开!下入海参,小火烧30--40分钟、收汁。   海参青菜粥   原料:   米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋   做法:   1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝   2,同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟   3。海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.   4。出锅撒上蛋丝即可   海参瘦肉白果粥   原料:   大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量   做法:   1. 大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用   2. 白果去壳, 去薄膜, 洗净备用   3. 海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段   4. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌   5. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅   海参牛尾汤   原料:   牛尾。西红柿,姜片、枸杞和党参,泡发好6302的海参,   做法:   1、牛尾放入锅内加凉水焯一遍。盛出备用!   2。两只西红柿,用热水烫去外皮,切小丁。   3、锅里加油烧热,放入切好的西红柿丁煸炒、   4,煸炒出红汤后加水烧开?转到砂锅   5,加入焯好的牛尾煮开。   6!配料出场喽~左边碗0626里是姜片、枸杞和党参。右边碗里是头天泡发好的海参、   7!全部下锅喽,   海参肉丁捞面   原料:   水发海参六只!花肉200克。洋葱一个。青菜一把!红椒6只!新鲜面条500克、   调料:   盐。生抽、老抽。糖,料酒!味精。淀粉。   做法:   1!海参纵切成条、花肉切丁。洋葱切丁!备用。   2、青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用。   3。面条煮透后过凉开水、沥干备用,   4、热锅下少量油、油热后下入红椒爆香、   5!下入肉丁中火煸炒、   6、至肉丁1232内大部分油被逼出,肉丁变至金黄!烹入料酒!生抽和老抽。   7、下入洋葱丁大火翻炒片刻,   8!下入海参条。调入适量盐。糖、味精,大火翻炒1分钟,   9,淋入9622勾好的薄芡?待汤汁粘稠,出锅浇盖在面条青菜上即可,   海参炒饭   原料:   米饭,海参两个,胡萝卜,红椒,火腿,鸡蛋,香菜   做法:   1。鸡蛋打散,加盐,下油锅炒八成熟,边炒边用筷子拨散   2、葱姜爆锅,下胡萝卜碎煸炒透,点一点味极鲜,下海参,火腿丁炒,下米饭,翻炒均匀后撒盐,加入红椒碎,鸡蛋碎炒均匀出锅   笋片炒海参   笋片炒海参:   原料:   笋片。海参、油,料酒、姜末,水!黄瓜片!盐,味精!   做法:   1、笋片。海参,过油炒,   2。放入料酒。姜末,放点水,盖盖!   3,出锅前,放入黄瓜片、加盐。味精出锅,很清香、   杂瓣海参   主料:   海参(500克),猪肉(肥瘦)(200克),   辅料:   鸡蛋(180克)?鸡肉(50克)。火腿(50克)。口蘑(50克),冬笋(50克)、白菜薹(100克)。淀粉(蚕豆)(20克)!   调料:   黄酒(25克)、盐(10克)。味精(2克)、胡椒粉(1克)!小葱(10克)、鸡油(10克)。猪油(炼制)(30克)、   做法:   1!刺参除去腹膜!斜片成4 1122厘米长?3 厘0646米宽的薄片!下入冷水锅烧开捞出!用开水泡上。   2、鸡肉、火腿!口蘑、冬笋均切成薄片!   3、将鸡肉片!火腿片!口蘑片。冬笋片装入碗内加鸡汤100毫升、上笼蒸10 分0545钟取出、   4!白菜薹洗净焯熟,在冷水中浸凉、   5,葱切成2 厘米段。   6。猪肉去皮去筋、捶剁成细茸,加入精盐!鸡蛋个(约60克)、湿淀粉30克!搅拌成馅!   7、将2 个鸡蛋(约120克)打散。加入精盐。湿淀粉搅匀,吊成小6664圆蛋皮,   8,蛋皮内挟1067入肉馅?用筷子收拢成烧麦形!   9!做好的烧麦放入抹油的盘内、   10、再将余8647下的肉馅挤成直经2 厘米的肉丸、   11!挤好的肉丸与烧麦一起上笼蒸熟取出?   12,炒2651锅内放杂骨汤!黄酒。精盐烧开!将刺参下入锅中氽过,沥干、   13!9500将沥干的刺参与蒸好的烧麦,肉丸一起放入汤盆内。撒上胡椒粉。葱段,   14。炒锅内放入鸡汤650毫升!白菜薹、精盐!味精、0545烧开后撇去泡沫!倒入盛有刺参的汤盆内!淋上鸡油即成、   虾子扒海参   原料:   水发海参1000克、虾子50克!   调料:   味精1.5茶匙,老抽!精盐,淀粉各3茶匙。胡椒粉!香油各1茶匙!料酒0.5汤匙。姜汁酒1汤匙。葱5段!姜5片!猪油1.5汤、清汤6杯!   做法:   1。水发海参斜刀切成厚片、   2!锅放底油烧热,下入葱段、姜片爆香!下海参,加料酒。清汤。精盐,味精。煨入味!起锅拣去葱段。姜片,   3,锅放底油!下虾子,烹姜汁酒、加清汤。海参!精盐、蚝油,老抽!味精、胡椒粉略炆。勾淀粉芡,加香油出锅!   玉兔海参   原料:   水发海参400克、水发冬菇25克!生鸡脯肉100克,鸡蛋清5个、鱼肉50克。小白菜心12棵、猪肥膘肉25克,葱结15克。姜片15克,干淀粉10克、精盐5克。湿淀粉10克、味精1克、鸡汤250克,绍酒20克!熟鸡油25克!胡椒粉0.5克,熟猪油25克,   做法:   1!水发海参每根一剖为二洗净放碗中,加入鸡汤200克,鸡油15克。绍酒10克。精盐1克。葱结5克!姜片5克!上笼蒸20分钟。取出海参,汤汁留用。鸡脯肉。鱼肉!肥膘肉剁成茸泥。冬菇切成末、放入碗中、加精盐1克,、味精0.2克。胡椒 粉。绍酒!葱姜汁!干淀粉5克、搅拌成三鲜馅心、   2。海参酿上三鲜馅心。鸡蛋清放入碗内用筷子搅打成泡沫状!加入味精0.3克,盐0.5克,干淀粉搅拌成蛋泡糊,取汤匙12把抹上冷猪油,将剩下的三钱馅心分别抹在汤匙里、再将蛋泡糊堆抹在上面成兔状。连骨海大上笼蒸5分钟取出。同时将白菜用开水烫一下?放入5244在圆盘周围。小白兔脱胎换骨出汤匙、头朝里分摆在菜心上!中间放海参、   3,锅上火、倒入蒸海2057参的汤汁,加剩下的鸡汤、味精!烧开的撇去浮沫、用湿淀粉勾薄芡、淋上鸡油。浇在海参上即成,   福建小吃—佛跳墙   原料:   水发鱼翅50克!水发鲍鱼60克!水发干贝60克!水发海参200克。油发蹄筋150克!水发花菇70克,熟火腿片50克,鸡翅膀250克、猪瘦肉150克。鸭肉250克,鸡肫肝150克,鸽蛋12个,熟莲心80克。冬笋片80克!猪肥膘肉40克,葱段20克。姜片20克!桂皮4克、冰糖20克!绍酒150克,干淀粉适量、上等酱油6克。味精5克!生油150克、猪骨汤500克   做法:   1!将水发鱼翅排在竹片上!与葱段5克。姜片5克、绍酒10克,一并下沸水锅、煮10分钟去腥味取出。将竹片拿出、放在汤碗里、鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒8克,上笼蒸2小时取出。拣去肥膘肉。滗去蒸汁、把鲍鱼切成薄片!每副鸡肫肝一切四。鸭肉。鸡翅膀、瘦猪肉切成小块,把鸽蛋煮熟、去壳。撒上干淀粉滚匀,入油锅炸至呈金黄色。   2!把鸭块!瘦猪肉块和鸡翅膀块入锅煸!加酱油,冰糖,桂皮。味精各少许、下绍酒20克、猪骨汤400克。用旺火煮开!捞出,装入小坛子里,别将鸡肫肝!蹄筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里,再把花菇、干贝!鲍鱼,火腿、鱼翅!鸽蛋,莲心等一起装到小坛子里!面上放姜片!   3、将熬好的葱油倒进小坛子里,加绍酒。盐。味精,用荷叶将坛口密封!用小火煨3小时。启封即成!

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