卡通奶油挤生肖羊做法
奶油和什么相克
牛奶-生鱼 牛奶-酸醋食物 牛奶-豆腐(因为豆腐里有钙) 牛奶-桔子 牛奶-糖 牛奶-巧克力(巧克力中含有草酸,与牛奶中所所含的蛋白质!钙质结合后2244产生草酸钙,有些人在食用后会发生腹泻现象、) 牛奶-钙粉 牛奶-四环素 用牛奶冲鸡蛋。
十二生肖奶油猪做法的视频
奶油小猪的做法 用料 材料 用量 白面包 4片 炼奶 适量 做法 1. 放入烤炉烤2分钟、翻一翻。再烤2分钟! 2. 上层放炼奶 3. 完成。卡通奶油挤生肖羊做法、
怀孕了能吃奶油蛋糕么
可以吃的 当然不要吃植物奶油 要吃动物奶油 最好自己做 动物奶油是奶黄色的 植物奶油很白很白 对人身体有危害!,
星座许愿瓶做法因为我有很多愿望,而且那个很漂亮的。
买几种种自己喜欢颜色的海洋宝宝(泡大豆)、用水泡大后拿个注射器之类的把他们压扁到一个玻璃小瓶里!拿张纸写个愿望(纸最好弄能防水的)塞里盖上盖子就o啦!!
小葱拌豆腐的做法相克吗
豆腐打开开包装、锅中添水烧开、将豆腐放进去汆熟。然后捞捞出放入碗中, 2.用勺子将豆腐碾碎! 3.小葱葱洗净切碎,放入另一个碗中。加盐,鸡精、少许许香油一起搅拌, 4.将拌好的香葱倒入豆腐碗中!一起搅拌均匀! 5.拌好后装盘即可、!
花馍十二生肖的做法
你好、答案是生肖牛 生生肖牛为人勤奋努力、他们也是不会错过任何一个赚钱的机会的人。生肖牛把钱看得很重!而且总是认为钱不够多。一直在不断想办法如何让让自己的财富更加丰厚起来!其实他们赚钱也不容易、都是靠双手一点点拼拼回来的,加上生肖牛者的理财能力不错,逐渐钱财就慢慢增加、越赚越多。 希望我的回答可以帮到你 、
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十二星座适合的卡通婚纱图案设计
无论做什么,都要有所交代才是,今天你做出的的事情、关心的人蛮多的咧。尤其是那些在其中给予你帮助的人,都希望你有个结论之之类的什么东东,不要忘了才是!此外、就算在对方没有要求的情况下!适当做一点解释!也会让7124你的态度显得尊重对方哦! , 很高兴帮助你。谢谢谢 为你解答问题,疑问 祝你生活愉快、幸福!
海参的做法和吃法有什么禁忌,哪些不当的做法会使海参的功效丧失?
老赵家海参店: 三鲜海参的做法原料 主料:水水发海参300克、 辅料:熟火腿50克。冬笋50克。熟鸡肉50克。精盐10克,酱油10克,料酒25克!味精1克,胡椒1克。香油5克,猪油100克。湿淀粉25克、 做法 1!海参片成斧轮片、入沸水氽一下。用4377鲜汤煨一下?火腿,鸡肉!冬笋分别切成3.3厘米长,2厘米宽!0.7厘米厚的片, 2,0167锅内放猪油烧热!放入火腿,笋片炒一下,烹入料酒。加鲜汤烧沸!下鸡肉、盐。酱油、胡椒。味精、烧沸入味。加入海参微烧一下、将原料捞入盘中(海海参在面上),锅内勾薄芡。加入鸡油淋在三鲜海参上面即成, 特点 海参柔软、味醇鲜美,海参水发具体做3567法: 1!干海参用冷水浸泡泡一天一夜!让海参回软!中间间换冷水几次! 2,把回软的海参和冷水同时下锅。用大火煮开!转慢火煮10分钟左右离火,(为为了避免炒菜的锅具沾油,我我一直用的两个不锈钢小盆) 3。取下锅后。盖盖焖泡。自然凉透后剖开海参!去其沙嘴!前端白色处就是沙嘴 4。然后在流水下冲洗海参腹0050内的细沙和杂质、 海4437参的肠子很干净,并且也很有营养,可以保留。无需去除! 5!重新添加冷水,把海参用大1988火再次煮开、改慢火沸煮10分钟。离火泡焖8小时, 6!冷却后把海参重新换冷冷水浸泡,八小时左右换水一次! 随时检查海参、取出已经发好的海参。置于带盖的容器中。容器中的水要没过海参。密闭置于冰箱冷藏间、每天换水,随用随取 7。经检查、如果海参掐起来还有些硬,可以以再次煮开!离火泡焖8小时后换水!然后坚持继续间隔8小时换水一次直至水发充分。一般两至三天。就可使海参得到2847充分泡发, 水发要点: 1,水发海参最好选用不锈钢锅具或陶瓷用品、 2、所有和和海参接触的器皿、不要粘带一一丝油污,包括锅具,筷子,剪刀,特别提醒注意意锅盖内壁不要沾油!3226还有每次洗捞海参之前。一一定要洗净手,否则海参会化掉。另外海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器皿一定要盖上盖子!避免油污。 3,浸泡海参的水用冷水即可。并且水尽尽量宽些! 4!海参回软、煮以及浸泡时间长短视海参的具体质量情况而定!不能一概而论、随时检查海参水发是否应经充分、可以采用手掐海参的方法,如果感到一掐就透或烂!证明水发过分。2401如果稍微用点力即可掐透!9024证明已经发好?可以食用、如果手掐后感到海参还较韧、可以采取再次煮开泡焖后、继续换水泡发、 做法 清汤海参 ≮美食食原料≯ 水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克、香菜((用叶)25克!熟猪油25克、料酒15克,味精3克!盐4克。香油10克!胡椒粉2克!鲜汤适量、 ≮美食做法6063≯ 1?将发好的海参洗净。顺长向切成抹刀片、大的片成3片,小的片成2片!玉兰片洗净、切成片、冬菇洗净!去蒂。破开,香菜洗净!清毒。 2!锅内加水、浇沸沸后下入海参片!玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出、控净水。盛在汤碗内、 3!将将锅架在火上。放入熟猪油烧至六七成热。加鲜汤、料酒!味精。盐、汤烧开后调好口味!撇去浮沫!将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片、然后把汤滗回锅内!烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉、淋入香油。放上洗净净的香菜叶即成, ≮美食特色≯ 柔软软鲜嫩、汤清味醇,滑润爽口、 海参补齐汤 原料: 干刺海参100克、当归30克、黄花100克,荷兰豆100克、百合20克!姜丝10克, 做法: 9236 1、泡发发海参的方法:先用热水将海参泡24小时、从腹下开口取出内脏、换上新水!上火煮50分钟左右!用原汤泡起来!24小时后就可以做汤使用了、烧热水、放入海参、1分钟钟后捞起备用!这样可以有效去掉海参的腥味! 2!重新起锅,烧热油、爆响姜丝、下入泡好的黄花,荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。 3。最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟, 4、加入盐!胡椒调味!9067鲜美的海参当归汤就做好了, 清炖鸡参汤的做法 原料:: 水发海参100克、鸡翅500克、火腿片25克。水发冬菇2朵。小排骨100克 辅料: 盐6克!料酒15克、姜1片 做法: 1.将发好的海参洗净。下开水锅氽一下取出。 2.小排骨斩成块。与鸡翅一起下开水锅氽一下取出、洗净、 3.冬菇去蒂,洗净泥泥沙待用。 7883 4.将海参!鸡翅放在汤锅内,放入火腿片,加入料酒!盐!姜。小排骨!600克水、盖上盖子,上笼笼蒸烂取出,捞去姜即即可食用, Tips: 汤中的营养物质主要是氨基酸类。加热时间过长,会产生新的物质!营6440养反而被破坏?一般鱼汤1小时左右。鸡汤!排排骨汤3小时左右就足够了、此菜适合于生产一个月以后的妈咪食用。 葱油海参 原料: 海参!葱白! 调料: 葱油、葱姜末,精盐,料酒!酱油,白糖,淀粉水。 做法: 1、海1686参去除内脏,煮透后控去水分。切丝,处理海参是比较繁琐一些!不过倒没有什么技术含量, 2!葱白切段! 3。起油锅烧至六成成熟时放入葱段!炸至金3602黄色时捞出,葱油备用, 4、锅里放入一6082点葱油,爆香葱姜末!加入海参!加入一点清汤。依次加入精盐。料酒酱油和一点白糖。 5!烧开后微火煨2分钟 6!用8718稀淀粉水勾芡,用中火烧透透收汁!淋入葱油、盛入盘中即可。 海参木耳小豆腐 原料:海参!木耳、葱。姜 ,油!豆腐、芦笋,胡萝卜、生菜 调料:盐,鸡精,水淀粉。 4503 做法: 1、海参洗洗净切丁,木耳泡发切碎,胡萝卜切丁。芦笋去去皮切丁,葱姜切末。 2,开水下海参粒焯熟捞出(千万别沾油)再焯熟芦笋丁捞出, 3!锅热油少许!煸香葱姜、放入胡萝卜丁。放少少许汤放入海参和木耳,倒入做豆腐丁、加盐、鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅, 4、卷心生菜菜去跟洗净?取4片成碗状摆在其中!将炒好的菜倒在生生菜碗中即可! 简易版红烧海参 原料: 四只水发海参,红绿椒各一个。葱白两根!水淀粉少许, 做法: 1、油热后,下椒条爆炒! 2、2615然后把切好的海参入锅继续翻炒, 3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉!加少许盐盐和味精适量,大火收汁、出锅即可、 葱烧海参 水发海参1千克。清汤250克!油菜心2棵、料酒9克,湿玉米粉9克!熟猪油45克!葱120克。酱油。味精,食盐各适量! 葱烧海参的做法: 1。将水发海参洗净、用开水氽一下!用熟猪1838油将葱段炸黄。制成成葱油;海参下锅!加入清汤100克和和酱油!味精。食盐,料酒!用微火炖烂! 2,将海参捞出,放入大盘内、原汤不用.将菜心放在海参上、 3。锅内放清汤150克。再加入酱油、味精,食盐,料酒,等调料!用湿玉米粉勾芡,浇在海参!菜心上!淋上葱油60克即成! 葱烧海参的特色:: 佐餐食、滋肺补肾。益精壮阳、适适用于肺阴虚的干咳!咯血,肾阴虚的阳痿、遗精!血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等 海参水饺 原料料: 1,新鲜的猪肉馅两斤 2!饺子皮两包!大约有140张饺子皮、 3,泡发好的5条海参 4、葱和姜, 调味料: 盐,鸡精。十三香、生抽酱油!油, 准备饺馅: 1!先把肉肉末放入锅里!把葱姜切切成末放入,外加两9148个鸡蛋! tips:鸡蛋可以让肉更加嫩呢,呵呵、, 2、把海参冲洗一下、放在砧板上、 3!沿海海参开口处?切成条状、不用切的很细! tips:因为海参会渗出一种胶质。太碎的话、这个胶质容易流失, !这是切好的海参条 5。然后纵切,切成小块!4122也不用切的太小、 6!然后把海海参放入锅中! 7,加盐!大约2勺,口味可以根据个人人喜好?0712我喜欢略淡一些、这样能吃到海参的鲜味,,加少许许鸡精 9,加少许十三香。提味、除腥。11!加少许生抽、因为生2052抽可以提鲜味,但7297是不会把肉馅弄成酱油色! 同时加少许油, tips:油可以让饺子出汁哦~ 呵呵。 12,顺一个方向开3771始搅拌? 注意:一定要顺一个方向。不不管是顺时针!还是逆时针。从头至尾一个方向搅!肉馅才会嫩,好吃, 这个过程大约需要20分钟! 等搅拌均匀后。就就可以开始包饺子啦 包饺子的步骤: 1。先准备一个放凉水的小盆,还有专门包馅的竹片! tips:因为是现成的饺子皮,所以粘性不是很大。需要用8580点水增加粘性, 2、先拿一块饺子皮、放在左手上! 3,再把边缘沾上水!放上适量肉馅! 4,先把中间捏起来, 5!然后捏右边的第0548一个褶子。 6。接着捏第二个褶子!第三个! 7!最后一个褶子捏完、饺子也就包好了半边啦! 8,时候。换手、换右手拿着饺子, 9、左手开始捏左边的的第一个褶子 10、接着第二个,第三个、 11!后就全部2127包上啦, 12。把包好的饺子放在木板上、或者竹制的扁筐里: 我是放在砧板上的, tips:木板和竹子。都很透气,饺子不7857会粘在板子上, 煮饺子: 1。水烧开。用4889个钝的竹铲搅拌!让水转动起来, 2,然后开始下饺子,这样饺子就不会粘锅底了哦! 3!等把全部的饺子放放入后!依然用竹铲搅4298拌一会, 4!然后就盖上锅盖。等煮开、 有一句话是“闷锅煮皮子。开锅煮馅子”! 5,所以等开了之后!需要加2到3次凉水。让饺子煮开2。3次, 6!等最后饺子都漂6405起来的时候、 凉拌三鲜的做法 原料: 水发海参100克!虾仁100克、熟鸡脯肉肉100克、红辣椒1个、黄辣椒1个、调料、香油2小匙。酱油2小匙!香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙! 做法: 1,将虾仁洗净切片!9943辣椒洗净切块,水发海参。熟鸡肉分别切成各种形状的片、[美食中国] 2。把虾片!海参片分别用沸水焯一下。控干水!和鸡肉片及辣椒片一起起放在盘中? 3,将所有调料混合调成味汁、浇在虾片。海参片。辣1489椒片和鸡片上、拌匀即可。 ★厨师一点通 采购时不要买用碱发0091的海参、碱发的海参比水发的海参更油亮。含水量大,弹性小,易碎、烧熟后有股股碱味。 1806 特色: 味道鲜美?清淡爽口 ——海参木耳烧豆腐 原料:豆腐。海参!木耳。芦笋。蚝油、料酒,葱姜!红椒。 做法: 1,豆腐洗净、切块状! 2! 海参剖开开腹部。洗洗净体内腔肠、以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥。捞起冲凉、切寸段、 3。将鲜芦芦笋焯水过凉待用 4、锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒、7892加入蚝油调味, 5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸0943炒加盐?鸡精出锅、 6,将焯好的芦笋码放在盘底!把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可, 注意补充维生素A。维生素A也称视黄醇、在人体视觉的形成中发挥着重要作用!它参与视网膜内视紫红质的合成。如果维生素A不足、眼睛就会对黑暗环境的适应能力减退,8918严重时可能导致夜盲症!维生素A还能促进上皮细胞的生长和分化、缺乏了会出现皮肤变厚。干燥! 维生素A主要存在于2565动物性食物中。动物肝脏、鱼肝油。鱼子。全奶及全奶制品!豆腐,蛋类等含量较高。在植物性蔬菜中虽然不含维生素A!但含有的胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A!因此被称为维维生素A原,维生素A原在绿色蔬菜和黄黄色蔬菜、水果如菠菜,韭菜,豌豆苗!苜蓿。青椒!红薯,胡萝卜,南瓜、杏。芒果中含量较多!胡萝卜素是脂溶性的。与油脂同食才能促进它的吸收。例如吃吃炒胡萝卜丝就比生吃胡萝卜容易吸收?海0471参性味湿温,益心、肾,经脉,不但明目目美肤。静心气壮壮肾志!更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象, 葱爆海参 原料: 海参、葱、蒜!姜末!姜汁、白糖!酱油!绍酒。精盐!味精。湿淀粉!鸡汤、煳葱油、熟猪油、 做法: 1,将水发海参洗净、整个放入0718凉水锅中?用旺火烧开、约煮 5分钟捞出!沥净水、 2!把葱分别切成段和末、蒜切成段, 3!将炒炒锅置于旺火上!倒入油, 4、烧烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火口,葱葱段捞在碗中, 5!加入鸡汤。绍酒!姜汁!酱油。白糖和味精。 6,上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁、留下葱段备用。 7、将炒锅置于旺火上。倒入油、 8。烧到到八成热时!下入白糖!炒成金黄色、再下葱末。姜末,海参参煸炒几下,随即下入绍酒,鸡汤,酱油!姜汁!精盐,煳葱油和味精、 9!待汤烧开后。放到4682微火上煨 5分钟。把汤汁煨煨去三分之二、再改用旺火,边颠翻炒锅、边淋入调稀的湿淀粉勾芡,使芡5322汁都挂在海参上。随即倒入盘中、 将炒锅置于旺火上、倒入煳葱油,烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段!略煸一下,撒在海参上即成。 海参粥 原料: 小米,海参、 做法: 小米和水大约是1:20!将海参同煮。出出锅时放少许盐! 就这么简单。但好喝!金色的小米粥稠稠的。熬的时候就满屋的清香、里面配了滑滑的海参, 海参捞饭 原料: 海参、胡萝卜。西兰花!橄榄、姜,葱! 做法: 1,洗净海参。我买的是发好的。懒人一般都选这种,胡萝卜削球、西兰花切朵。 2!白水5426煮熟胡萝卜球和西兰花,少量的橄榄榄油炸香姜。葱!然后把主料配料都放进去。其中料酒要在锅很热的时候撒!小火炖它20-30分钟、把汁搞粘了(不喜欢勾芡!因为要捞饭么,淀粉太多有心理障碍)、 3,装碟要要有美感!个人不喜3313包尾油。 韭菜海参粥 原料: 韭菜。海参各60克、粳米(白米),盐适量。 做法: 1?韭菜洗净切碎。海参用水泡开后洗净切小丁、粳米洗净! 2、将三者同入锅内。加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可, 鲍汁海参 原料: 海参、鲍汁。姜, 做法: 1?海参的发制时间较长 2、海参加水,放冰箱、4小时换一次水、泡24小时、 3,24小时后的海参!洗净肚子,有沙粒, 4、海参煮1小时。防保温桶里保温24小时,取出、冰水过凉,反复两次。 5!发好的海参, 6,对比。(期间不能见一点油油) 7、将葱姜爆香!加入高汤!鲍汁、烧开!下入海参,小火烧30--40分钟、收汁。 海参青菜粥 原料: 米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋 做法: 1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋蛋饼,出锅切丝 2,同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分分钟 3。海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味. 4。出锅撒上蛋丝即可 海参瘦肉白果粥 原料: 大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量 做法: 1. 大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用 2. 白果去壳, 去薄膜, 洗净备用 3. 海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段 4. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌 5. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅 海参牛尾汤 原料: 牛尾。西红柿,姜片、枸杞和党参,泡发好6302的海参, 做法: 1、牛尾放入锅内加凉水焯一遍。盛出备用! 2。两只西红柿,用热水烫去去外皮,切小丁。 3、锅里加油烧热,放入切好的西红柿丁煸炒、 4,煸炒出红汤汤后加水烧开?转到砂锅 5,加入焯好的牛尾煮开。 6!配料出场喽~左边碗0626里是姜片、枸杞和党参。右边碗里是头天泡发好的海参、 7!全部下锅喽, 海参肉丁捞面 原料: 水发海参六只!花肉200克。洋葱一个。青菜一把!红椒6只!新鲜面条500克、 调料: 盐。生抽、老抽。糖,料酒!味精。淀粉。 做法法: 1!海参纵切成条、花肉切丁。洋葱切丁!备用。 2、青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用。 3。面条煮透后过凉开水、沥干备用, 4、热热锅下少量油、油热后下入红椒爆香、 5!下入肉丁中火煸炒、 6、至肉丁1232内大部分油被逼出,肉丁变至金黄!烹入料酒!生抽和老抽。 7、下入洋葱丁大火翻炒片刻, 8!下入海参条。调入适量盐。糖、味精,大火翻炒1分钟, 9,淋入9622勾好的薄芡?待汤汁粘稠,出锅浇浇盖在面条青菜上即可, 海参炒饭 原料: 米饭,海参两个,胡萝卜,红椒,火腿,鸡蛋,香菜 做法: 1。鸡蛋打散,加盐,下油锅炒八成熟,边炒边用筷子拨散 2、葱姜爆锅,下胡萝卜碎煸炒透,点一点味极鲜,下海参,火腿丁炒,下米饭,翻炒均匀后撒盐,加入红椒碎,鸡蛋碎炒均匀出锅 笋片炒海参 笋片炒海参: 原料: 笋片。海参、油,料酒、姜末,水!黄瓜片!盐,味精! 做法: 1、笋片。海参,过油炒, 2。放入料酒。姜末,放点水,盖盖! 3,出锅前,放入黄瓜片、加盐。味精出锅,很清香、 杂瓣海参 主料: 海参(500克),猪肉(肥瘦)(200克), 辅料: 鸡鸡蛋(180克)?鸡肉(50克)。火腿(50克)。口蘑(50克),冬笋(50克)、白菜薹(100克)。淀粉(蚕豆)(20克)! 调料: 黄酒(25克)、盐(10克)。味精(2克)、胡椒粉(1克)!小葱(10克)、鸡油(10克)。猪油(炼制)(30克)、 做法: 1!刺参除去腹膜!斜片成4 1122厘米长?3 厘0646米宽的薄片!下入冷水锅锅烧开捞出!用开水泡上。 2、鸡肉、火腿!口蘑、冬笋均切成薄片! 3、将鸡肉片!火腿片!口蘑片。冬笋片装入碗内加鸡汤100毫升、上笼蒸10 分0545钟取出、 4!白菜薹洗净净焯熟,在冷水中浸凉、 5,葱切成2 厘米段。 6。猪肉去皮去筋、捶剁成细茸,加入精盐!鸡蛋个(约60克)、湿淀粉30克!搅拌成馅! 7、将2 个鸡蛋(约120克)打散。加入精盐。湿淀粉搅匀,吊成小6664圆蛋皮, 8,蛋皮内挟1067入肉馅?用筷子收拢成烧麦形! 9!做好的烧麦放入抹油的盘内、 10、再将余8647下的肉馅挤成直经2 厘米的肉丸、 11!挤好的肉丸与烧麦一起上笼笼蒸熟取出? 12,炒2651锅内放杂骨汤!黄酒。精盐烧开!将刺参下入锅中中氽过,沥干、 13!9500将沥干的刺参与蒸好的烧麦,肉丸一起放入汤盆内。撒上胡椒粉。葱段, 14。炒锅内放入鸡汤650毫升!白菜薹、精盐!味精、0545烧开后撇去泡沫!倒入盛有刺参的汤盆内!淋上鸡油即成、 虾子扒海参 原料: 水发海参1000克、虾子50克! 调料: 味精1.5茶匙,老抽!精盐,淀粉各3茶匙。胡椒粉!香油各1茶匙!料酒0.5汤匙。姜汁酒1汤匙。葱5段!姜5片!猪油1.5汤、清汤6杯! 做法: 1。水发海参斜刀切成厚片、 2!锅放底油烧热,下入葱段、姜片爆香!下海参,加料酒。清汤。精盐,味精。煨入味!起锅锅拣去葱段。姜片, 3,锅放底油!下虾子,烹姜汁酒、加清汤。海参!精盐、蚝油,老抽!味精、胡椒粉略炆。勾淀粉芡,加香油出锅! 玉兔海参 原料: 水发海参400克、水发冬菇25克!生鸡脯肉100克,鸡蛋清5个、鱼肉50克。小白菜心12棵、猪肥膘肉25克,葱结15克。姜片15克,干淀粉10克、精盐5克。湿淀粉10克、味精1克、鸡汤250克,绍酒20克!熟鸡油25克!胡椒粉0.5克,熟猪油25克, 做法: 1!水水发海参每根一剖为二洗净放碗中,加入入鸡汤200克,鸡油15克。绍酒10克。精盐1克。葱结5克!姜片5克!上笼蒸20分钟。取出海参,汤汁留用。鸡脯肉。鱼肉!肥膘肉剁成茸泥。冬菇切成末、放入碗中、加精盐1克,、味精0.2克。胡椒 粉。绍酒!葱姜汁!干淀粉5克、搅拌成三三鲜馅心、 2。海参酿上三鲜馅心。鸡蛋清放入碗内用用筷子搅打成泡沫状!加入味精0.3克,盐0.5克,干淀粉搅拌成蛋泡糊,取汤匙12把抹上冷猪油,将剩下的三钱馅心分别抹在汤匙里、再将蛋泡糊堆抹在上面成兔状。连骨海大上笼蒸5分钟取出。同时将将白菜用开水烫一下?放入5244在圆盘周围。小白兔脱胎换骨出汤匙、头朝里分摆在菜心上!中间放海参、 3,锅上火、倒入蒸海2057参的汤汁,加剩下的鸡汤、味精!烧开的撇去浮沫、用湿淀粉勾薄芡、淋上鸡油。浇在海参上即成, 福建小吃—佛跳墙 原料: 水发鱼翅50克!水发鲍鱼60克!水发干贝60克!水发海参200克。油发蹄筋150克!水发花菇70克,熟火腿片50克,鸡翅膀250克、猪瘦肉150克。鸭肉250克,鸡肫肝150克,鸽蛋12个,熟莲心80克。冬笋片80克!猪肥膘肉40克,葱段20克。姜片20克!桂皮4克、冰糖20克!绍酒150克,干淀粉适量、上等酱油6克。味精5克!生油150克、猪骨汤500克 做法: 1!将水发鱼翅排在竹片上!与葱段5克。姜片5克、绍酒10克,一并并下沸水锅、煮10分钟去腥味取出。将竹片拿出、放在汤碗里、鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒8克,上笼蒸2小时取出。拣去肥膘肉。滗去蒸汁、把鲍鱼切成薄片!每副鸡肫肝一切四。鸭肉。鸡翅膀、瘦猪肉切成小块,把鸽蛋煮熟、去壳。撒撒上干淀粉滚匀,入油锅炸至呈金黄色。 2!把鸭块!瘦猪肉块和鸡翅膀块入锅煸!加酱油,冰糖,桂皮。味精各少许、下绍酒20克、猪骨汤400克。用旺火煮开!捞出,装入小坛子里,别将鸡肫肝!蹄筋和海参入锅烧开捞捞出装到小坛子里,再把花菇、干贝!鲍鱼,火腿、鱼翅!鸽蛋,莲心等一起装到小坛子里!面上放姜片! 3、将熬好的葱葱油倒进小坛子里,加绍酒。盐。味精,用荷叶将坛口密封!用小火煨3小时。启封即成!
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