吃海鲜与什么相克

吃海鲜有什么饮食禁忌

　　吃海鲜的八大注意事项　　1，海鲜水果同吃会腹痛　　鱼。虾。蟹等2723海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素,而水果中含有较多^的的鞣酸！如果吃完海产品后。马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收。海鲜中的钙还会与水果^中中的鞣酸相结合？形成难溶的钙、会对胃肠道产生刺激、甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状，最好间隔2小时以上再吃！　　2、吃海鲜后喝茶长结石　　吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似，因为茶叶中也含有鞣酸、同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙，在在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合合的机会？因此！在吃海鲜时最好别喝茶！同理。也是最5416好间隔2小时以上, 　　3！海鲜煮不熟含有细菌　　海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等。耐热性比较强！80℃以上才能杀灭！除了水水中带来的细菌之外？海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加加工带来的病菌和病毒污染？一般来说，在沸水中煮煮4-5分钟才算彻底杀菌！因此！在吃“醉蟹”，“生海胆”，“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重！吃生鱼片的时候也^要要保证鱼的新鲜和卫生，　　4，冰鲜虾不可白灼着吃　　任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸！白灼之¹⁵⁹⁶类的菜肴？水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌！而且蛋白4668质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性！产生了胺类物质！无论怎么样都达不到活虾的口感，5558风味和安全性!当然也就不适合白灼的吃法了、不过。冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸。同时5509也能呈现出美味噢，　　5、海鲜维C同食会中毒　　多种海产品！如虾，蟹。蛤。牡蛎等、体内均含有化学元素砷！一般般情况下含量很小!但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平、虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价价砷对人体是没有害处的。理论上讲、高剂量的维生素C（一次性摄入维生素（维生素食品）C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应！会转变变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”）？当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒，　　据专业人士解释、一次性摄入50个中等大小的苹果（苹果食品）或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜（蔬菜食品）！才会大剂量地摄入维生素C、如果经过加热烹调过程。食物中的维生素C²³⁸⁸还会大打折扣！因此、在2881吃海产品的同时食用水果或青菜？只要不超过上述的量是没有危险的！金属类元素容易沉积在海鲜的头部、所以尽量不要吃虾头，鱼头！　　6。打包来的海鲜要冷藏　　如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用、如果海鲜并未经过充分加热！但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻、然然后彻底加热烹熟。不要再贪贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快、拿回家之后应当在一天之内食完！不要长时间存放！　　7。死贝类病菌毒素素多　　贝类本身带菌量比较高！^蛋蛋白质分解又很快。一旦死去便便大量繁殖病菌，产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。^不不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基!对人体健康（健康食品）造成威胁，选购活贝之后也不能在家存放太久！要尽快烹调，过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质（蛋白质食品）^分分解过程中的物质导致的。　　8！海鲜啤酒同吃惹痛风　　在吃海鲜时最好别饮用啤酒！虾！蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风！肾结石等等病症，如果大大量食用海鲜的同时！再饮用啤酒，就会加速体内尿酸酸的形成！所以、在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒。否则会对身体产生不利影响、！

气管炎可以吃海鲜吗气管炎患者有什么饮食禁忌

　　饮食上应该注意避免吃一些辛辣刺激性的食物、这类食物辣椒，洋葱、生蒜等、这类食物会对支^气气管产生不良的刺激,而且还会产热生痰，不利于恢复。同时也应该注意少吃油炸的食物。同1684样会助于生痰、刺激支气管黏膜。加重支支气管症状,平时的饮食应该多吃清淡的饮食、蔬菜水果等，多吃富含维维生素的食物、增强自8951身的抵抗力,平时还可以服用御灵菲宝、有一定的改善效果！，

大虾什么的，怀孕可以吃海鲜吗

　　准妈妈在孕期还是可以吃海鲜的，比如富含蛋白质和钙质的虾类和鱼类。这些海鲜大多数都拥有高质量的黄金元素，包括蛋白质。VA！VB。钙、碘等等，对于人体可谓益处多多、有学者指出！女性孕期经常吃鱼，产下的幼儿无论是在行动。语言，还是在运动上都表现2601得出类拔萃,但是需要注意的是。对于鳖类。蟹类海鲜。孕妈0262妈应避免食用！、

柠檬水与什么相克?

　　柠檬、又称柠果。洋柠檬，益母果等！因其味极酸，肝虚孕妇最喜食！8408故称益母果或益母子！　　柠檬有哪些营养功效。　　每100克柠柠檬含水分89.3克！蛋白质1.0克，脂肪0.7克、碳水化合^物物8.5克。灰分0.5克！钙24毫克，磷18毫克，铁2.8毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.02毫克。烟酸0.2毫克！维生素C 40毫克！钾130毫克、钠1.0毫克。镁5.0毫克！氯2.0毫克、还含有烟酸！枸橼酸。苹果酸！奎宁酸。橙波甙，井油皮甙！圣草次甙，香豆精类，甾醇，挥发油等等成分, 　　柠檬食物相克列表！下面这些食物不宜和柠檬同食　　海味与柠檬食物相克　　海味食品如虾，蟹、海参、海蜇等、均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质、而柠6619檬含果酸较多。若二者同时食用、果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化化的物质,降低食物的营养价值。导致胃^肠肠不适, 　　牛奶与柠檬食物相克　　同食影响胃！肠的消化！　　柠檬的最佳搭配食物。柠檬食物相宜列表　　柠檬+鸡肉　　酸味可以促进食欲。而而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振! 　　柠檬+芦荟　　饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液。但口腔黏膜破损者！为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁，可直接饮饮用芦荟加冰糖？因芦荟可抑制炎症，去除疼痛、　　柠檬+甘蔗汁　　柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津！止渴除烦！和胃降逆，用于饮酒过度！积热伤津，心烦口渴，呕哕少食，　　柠檬有哪些保健作用! 　　柠檬食性微寒。味酸！归肺，胃经、具有解热祛暑。生津止渴！开胃消食！安胎之功效、　　1。护肤润发！青春靓丽、据观察、早晨喝1杯柠檬饮料！可以促进体内有毒物质的排泄。阻止色素粒子沉积于皮下，对皮肤起内内源性增白作用;洗澡和洗脸时加少许柠檬汁可使柠檬中的有机酸与皮肤表面的碱性物质中和，除去脸上的油脂污垢及瑕疵。延缓皮肤皱纹的生成，长期应用可使皮肤光洁细腻！青春靓丽。　　2！预防高血压和心肌梗死，现代代医学研究发现？柠檬中的枸橼酸可与体内的钙离子结合形成一种可溶性络合物。阻止或减轻钙离子参与血液液凝固的作用。故有有助于改善高血压、心肌梗死的发生和发展。　　3、防治肾结石、柠檬含大量枸枸橼酸盐。它可抑制钙盐的形成！减少肾结石的发生。甚至2863对已经形成的结石也有一定的促溶作用？、

魔芋与什么相克

　　所有的酸性食品　　魔芋　　魔芋是一种多年生草木植物、地下块茎为扁球形。个大、叶柄粗壮，园柱形、淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶！生长0512在疏林下、具有散毒。养颜！通脉！降压！减肥。开开胃等多功能、　　魔芋主要成份葡甘露露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素、经常食用对人体好处很多：　　（1）清洁肠胃。帮助消化、防0573治消化系统疾病、　　（2）降低胆因醇！防治高血压。　　（3）防治肥胖。延年益寿。　　（4）对防治治糖尿病有好的作用，　　魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人！搭配吃魔芋。可以达到食品酸！碱平衡。对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品。必将有广阔的前景、　　魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称！又名磨芋，鬼芋！鬼头，花莲杆，蛇六谷等，主要产于于东半球热带。亚热带、我国为原产地之一。四川，湖北。云南！贵州，陕西！广东，广西、台湾等省山区均有分布。2118魔芋种类很多，据统计全世界有有260多个品种、我国有记载的为19种，其中8种为我国特有, 　　目前！我国和日本是世界上两大魔芋主产国！此外东南亚几个国家有少量种植，虽然日本的魔芋是从中国传去的、但自20世纪60年代以来。日本政府对魔芋的科技研究和产业化发展方面4883给予了大力支持!所以目前日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家，而且魔芋也已经成为其一项朝阳产业。近年来、我国南方诸省也大力发展种植魔芋。每年生产魔芋精粉（主要含魔芋多糖）约700吨、四川省的产量占50%以上！魔芋亩产5千至1万斤，从1984年至1999年这15年来看？单价在0.3元至1.2元之间波动，就按6595最低亩产最低价格计算！每亩也有有1千5百元收益、　　魔芋地下块茎扁圆形。宛如大个儿荸荠！直径可达25厘米以上,营养十分丰富，含淀粉35%、蛋白质3%。以及多种维生素和钾，磷！硒硒等矿物质元素、还含有人类类所需要的魔芋多糖！⁷¹⁷⁸即葡萄甘露聚糖达45%以上!并具有低热量。低脂肪和高纤维素的特点，魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用。并可^制制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包，魔芋肉片，果汁魔芋丝等多种食品！魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人、而且有减肥健身、治病抗抗癌等功效!所以近年来风靡全球。并被人们誉为““魔力食品”。““神奇食品” ,“健康食品”等！但魔芋全株有毒、以块茎为最，中毒后舌。喉灼热。痒痛，肿大、民间用醋加姜汁少许、内服或含漱漱可以解救，因此魔芋食用前必须经磨粉。蒸煮。漂洗等加工过程脱毒。　　我国早在2000千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久，在我国西晋大文学8073家左思的使洛阳纸贵的名著《蜀都赋》中就有“以灰汁煮即成冻、以苦酒淹食、蜀人珍之！”这样的记载。相传^很很久以前、四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉粉生产的雪魔芋豆腐。色棕黄，其形酷似^多多孔海绵。味道鲜美、饶有风味。为峨眉山一珍品、后来、魔芋从中国传^到到日本,深受日本人所喜爱、几乎每户每餐必食之，6261直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品？而且日本厚生生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品!目前！日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家。同时。魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，　　魔芋具有较高的医医学价值，我国古代医学典籍《本草纲目》，《三元延寿》、《开宝本草》等均有所记载：魔芋有毒。味辛、性寒，有解毒！消肿，行於，化痰、散积等多多种功能。能医治疟疾，闭经。疔疮、丹毒。烫伤，乳痈。疝气。痈疖肿毒。毒蛇咬伤8753等病症!现代医学则对魔芋有了更多更新的认识：首先！魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度！即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微。故可控制体重、达到减肥健美的目的。其二、有降脂的作用！国外的一些营养学家曾做过^这这样一个试验？将小白鼠分成成两组，投喂等量高脂肪食物！一组不加魔芋！另一组加少量魔芋粉！结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上、科学家认为。魔芋中含有一些化学物质！能降低血清胆固醇和甘油三酯。可有效地⁶⁰¹⁸减轻高血压和心血管疾病。其三！魔芋中含有一种凝胶样的化学物质。⁶³⁶⁷具有防癌抗癌的神奇魔力！^只只要将成熟的魔芋经过简单提取分离!制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就就可产生魔芋凝胶,这种凝^胶胶被人吃入体内后。能形成成半透明膜衣!附着在在肠壁上、阻碍各种有害物质！特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌癌魔衣”。其四、魔芋能使小小肠酶分泌增加。加快清除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外、所以魔芋既能开胃化食，又能清除肠肠道垃圾，其五！魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素，对于现代富贵病也具有明显的疗效！另外！魔芋还含有一种天然的抗菌素！以魔芋精粉为主要原料！配上其它原料制成食品后！魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间！起到保鲜防菌的作用。　　魔魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖!尤其是白魔芋，花魔芋品种含量³⁹⁵⁸高达50—65%!魔芋多糖又又称魔芋葡萄甘露聚糖。是由众众多的甘露糖和葡萄糖！以β-1、4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物！在其分子的某6699些糖基侧链上、连接⁵⁴⁸²有一定数量的乙酰基团、葡萄糖和甘露糖的分子比为1：1.5—1.7，分子量可高达106 道尔顿，粘度特高、溶于水！在水中中膨胀度特大！具^有有特定的生物活性！这些特性，决定了魔芋多糖具有多种的用途、除医学外、魔芋多糖在纺织、印染、化妆！陶瓷，消防！环保，军工、石油开采等方面都有广泛的用途。此外，魔芋精粉加工过程中有30%—40%的飞粉产生、由于飞粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖，因此。飞粉也是多羟基化合物为主体的天然高分子化合物，所以象淀粉一样。可以制成黄原酸酯。应用于沉淀废水中的可溶性重金属离子、　　蒟蒻，花杆南星！花杆莲、麻芋子。花伞把　　天南星科魔芋属植物魔芋Anorphophallus konjac K. Koch、以球状块茎入药。夏秋采挖，除去地上茎叶9056及须根，洗净！阴凉处风干！　　辛。寒。有毒。　　消消肿散结，解毒止痛，用于肿瘤。颈淋巴结结核。外用治痈疖肿毒。毒蛇咬伤，　　3～5钱！大量可以用至1两（须煎3小时后方能服用）。外用适量，捣烂敷患处。　　（1）同属植物尚有下列两种同供供药用,花杆莲（花麻蛇蛇）Amcrphophallus rivieri Durieu、蛇枪头Amorphophallus dunnii Tutch.、　　《全国中草药汇编》　4792　在东京！作为为一道特产美食！魔芋是在水和魔芋的混合物里！加上石灰等凝固剂而制成的柔软的固体物质。被众人青睐的是其独特口感。水源取自多摩地区秋川的优质水！作为原料的魔芋也是本地产的！　　绣球素梅花虾球　　原料：魔芋素梅花1袋，中虾肉150克！青红椒适量！鱼茸200克！五彩丝适量。　　调料：精盐、味精。白胡椒粉，上汤、生粉、精油、　　制作：1将鱼茸调味上劲挤成圆形！滚上五彩丝！制成绣球上蒸笼蒸熟！放入盘边。2将素梅花氽水，与划好好油的虾肉。青红椒放入调好味的锅内颠翻！出锅、倒入围好的绣球中即成，　　特点：色彩鲜艳！爽滑可口！咸鲜适中、　　脆皮素蹄筋　　原料：魔芋素蹄筋1袋。生粉！吉士粉，鸡蛋，　　调料：盐。味精，料酒！百胡椒粉。椒盐。葱！姜！精油，　　制作：1。将^素素蹄筋氽水！加入盐！味精！料酒，胡椒粉入味待用，　　2！将素蹄筋拍粉。挂挂吉士糊待用？　　3！锅上火放入精油、待油温达7成热时、将挂糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆⁰⁹⁰⁶里嫩即成, 　　特点：色泽金黄！外脆里嫩，香酥可口、　　高汤芋扎金华片　　原料：魔芋丝结一盒，冬菇20克！熟春笋50克。金华火腿50克，葱40克！高汤适量，　　调料：精盐，味精、生粉、白胡椒粉，精油。　　制作：1、将冬菇。熟春笋，金华火腿切成条状！　　2，用葱将切好的冬菇！春笋！金华条和丝结扎在一起蒸10分钟，装盘！　　3！锅上火加入顶汤、盐！味精！白胡椒粉勾芡。淋油浇在蒸好的芋丝结上即成！　　特特点：造型美观。酥烂爽口。　　魔芋烧鸭: 　　主料：嫩肥鸭。水魔芋、青蒜苗段、绍酒。　　辅料：川盐、酱油、味精。郫县豆瓣！蒜片、湿淀粉，花椒。肉汤。猪化油！　　制作:1)将将净鸭去鸭头。颈！翅尖、脚掌、剔去大骨。斩成条，　　2)水魔芋切成条。放沸水锅内氽两次！去掉石灰味！再漂在温水内，　　　3)炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热时。放入^鸭鸭条煸炒至浅黄色起锅, 　　4)再将锅洗净加入肉汤烧沸！捞出花椒和豆瓣渣。放入鸭条。魔芋条，姜，蒜、绍酒。川盐！酱6845油烧至汁浓鸭软, 　　5)魔芋入味时。加入青蒜苗、味精！ ⁹⁶⁴⁶　　6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。　　色香味味：色红亮。鸭肉肥酥。咸辣、

花生米和什么相克

　　从食物药性上看。花生仁性味甘平，而且花生仁中脂肪1324含量高达45%、油腻之物0812遇冷利之物极易导致腹泻？所以蟹与花生仁不不宜同时进食，这对于肠胃虚弱的人来说。更应倍加注意。。

糯米与什么相克

　　糯米与鸡肉相克理由：糯米的主要功能是温补脾胃！所以一些脾胃亏虚。经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果、但与鸡肉同食会引起身体不适！ ⁵⁷⁹¹科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜,其加工温度为100℃。因此不会产生任任何新的有害物质？3126糯米鸡还有蛋白质互补作用,所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用、一般不会产生身体上的不适,但应注意糯米不易消化，在吃了过4773于油腻的菜肴后！应避免吃大量的糯米、相比之下！如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等！倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产产生对人体有害的过氧化物？吃海海鲜与什么相克？

柚子和什么相克

　　柚子不能和螃蟹一起吃！柚子0212和螃蟹一起吃会刺激胃肠？出现腹痛，恶心！呕吐等症状、　　胡萝卜！黄瓜不能和⁹⁷⁴⁸柚子一起吃!一7788起吃会破坏掉柚子中维生素C的营养价值！　　猪肝不能3577和柚子一起吃，猪肝中富含铜，铁。锌等成分。一旦与柚子中的维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值！　　有胃病。十二指肠溃疡的人要远7238离柚子？另外。那些脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外，造成所谓的湿热的错觉！，

牛奶与大米相克不相克

　　不相克　　牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应、产生有有毒的果糖氨基酸，有害人体　　牛奶+菠萝：身体不适　　牛奶+韭菜：牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收　　牛奶+菠菜：：一起吃会引起痢疾　　牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收　　牛奶+金针菇：消化不良　　牛奶+猕猴桃：影响消化吸收？出现腹胀。腹痛，腹泻　　牛奶+米汤：导致维生素A大量损失　　牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀!不易吸收　　牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低　　牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙！不仅影响吸收、还会1897出现头发干枯，腹泻，缺钙和生长发育缓慢等现象　　牛奶+乌鳢：一起吃会引起中毒。可以用绿豆治疗　　牛奶+醋：一起吃会引起腹中病结。可以用地浆水治疗　　牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常　　牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质。果汁^属属于酸性饮料、在胃中能使蛋白质凝结成块！影响吸收！从而降低牛奶的营养价值　　牛奶+橙：影响消化　　牛奶+酒：导致脂肪肝，增加有^毒毒物质的形成,降低奶类的营营养价值，有害健康　　牛奶+西兰花：影响钙的吸收　　牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质、菜花所³¹⁸⁶含的化学成份影响钙的消化吸收　　牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收　　牛奶+空心菜：影响钙质的吸收　　牛奶+香椿：腹胀　　牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率！

花生和什么相克

　　* 　　花生食物6200相克表!和花生相克的食物：　　（1）花生与毛蟹相克：花生仁与毛蟹相克，这是由于花生仁富含含脂肪！毛蟹性寒！冷利。二者同食。多则致腹泻，且^二二者同食生化反应复杂。　　（2）花生与黄瓜相克：黄瓜性味甘寒！生食为多！花花生仁多油脂，一般来讲！如寒凉之物与油脂相遇！会增加其滑利之性，因此、同食多食！极易导致腹泻！所以二者不宜同食! 　　（3）螃蟹与花生仁相克：从食物药性上看。花生仁性味甘平。且脂肪含量高达45% 、油腻之物遇冷利之物极易导致致腹泻、所以蟹与花生仁不宜同时进食，对于肠胃虚弱的人来说！更应加倍注意、　　* 　　疾病与花生食物相克，下面这些疾病患者忌食花生：　　（1）胆囊病与花生相克：花生含有大量脂肪、需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者。贮存存胆汁的动能丧失或减弱！如食用花生！没有大量的胆汁帮助消化、 ⁶¹³³常可引起消化不良？另外、由于没有胆汁贮藏。必然会增加肝脏分泌胆汁的负担。日久天长、将损害肝脏功能。　　（2）慢性胃炎与花生米相克：慢性胃炎患者消化4680功能降低。而生花生中所含的脂肪和蛋白251 质、未经过高温处理！体内的各种消化酶对它不⁰⁸⁴⁷产生作用？因而易引起严重的消化不良，使胃炎症症状加重! 应绝对禁食！　　（3）骨折与花生相克：花生中含有一种促凝血因子。从花生仁红衣中提取的“ 血字1号” 是治疗各种凝血功能低下和血小板减少疾病的良药。但对于骨折有血淤！血肿的患者，却却会使淤血不散！有加重^淤淤肿的作用!所以！骨折有淤肿的患者不宜食花生，　　（4）体寒湿淀及肠滑滑便泄者不宜食用花生。炒花生可助火生热，故阴虚内热及内火素旺者忌食，小儿不^宜宜多食、此外、高脂血症者，胆囊摘除者。跌仆淤肿者均应慎食或忌食花生！。