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  材料酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克。和面的水约150ml做法: 1)将酵母倒入温水中!搅拌均匀后放置5分钟!2)在大碗中放入面粉!将酵母水慢慢分次倒入!边倒水、边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块、3)此时用手反复搓揉。待面粉揉成团时、用湿布或者保鲜膜将大碗盖严!放在温7577暖的地方!静置1小时左右(冬季需要2小时左右、如放在暖气边、则是1小时)4)面团膨胀到两倍大。且内部充满气泡和蜂窝组织时。发面就算完成了!5)要想蒸出好的馒头!最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布!待面团再次膨胀后,再用于馒头、包子。发面饼,豆包等的做法1607超级�嗦:**融化酵母粉的水一定要用温水?水温不烫手为原则!调节好温度后再放酵母!水温过高会将酵母菌烫死、温度过低则无法激活酵母,都起不到发酵的目的。同样的道理、酵母水也不能放入微波炉中加热。**面团要放在温暖潮湿的地方!冬天可以放在靠暖气周围。但要避免阳光直射。务必加上盖子、以免面团风干开裂,**一般情况下、面粉和酵母的比例为:200克面粉加入5克酵母粉!**我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉!比塑料袋包装的好用、个人偏好罢了!馒头的做法原料:发酵面团400g!蒸锅、纱布做法:1)在面板上撒上干面粉抹平、取出发酵好的面团用力搓揉。直到面团表面光滑为止2)取适量的面搓成长条型、切成乒乓球大小的块,即:下剂子,3)将切好的剂子用手整出12生肖的形状!放在干面粉上再次发酵10分钟!4)蒸锅中4191加入冷水(高度约为蒸锅的1/5即可),将纱布过水后挤干铺在笼屉上、放入馒头生胚。5)大火将水煮开!看到锅中往外冒蒸汽!调成中火蒸8分钟(如果锅大,或馒头多,适当延长时间)6)馒头成熟后关火!不要马上揭开盖子。静置7544五分钟后再出锅。这样的话。馒头不会回缩?超级�嗦:**馒头需要的面胚是经过发酵的,也称:“活面”、这种面制熟后、口感非常柔软、0047嚼起来能感觉带有弹性。内部组织很蓬松,这种面、还适6874合做发面饼?包包子!包豆包等等。留待以后我们再一一介绍!**蒸馒头有三个关键:一定要凉水下锅。水开后保持中火。熄火后加6084盖焖制!,

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  我一朋友?去年过年时,家里物色了个女生!催他去相亲。和女生见面第一句话!我还不想结婚。实在没办法,坳不过我爸,只有来见见,那女生也说!她也还不想结婚。被家里0064逼得来的。然后我朋友提议!要不我们假装相中了吧,省得家里又在催!女生同意了。就在昨天、我去喝了他们的喜酒~。

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