熟狮子头的做法大全

最正宗的狮子头做法

　　说说“清炖扬州狮子头”的的做法吧：\n　　 \n　　首先就是主材料猪肉，要肥肉三成！精肉七成（这个比例很重要）\n　　然后就是鸡蛋。淀粉！葱姜料酒以及调味料之类的、\n　　将精肉剁细，然后放在盘子里。再将肥肉切小粒、稍剁一下、但不能剁细！放在盘子里和剁好的精肉放在在一起。\n　　将鸡蛋去蛋清，舍2410弃蛋黄（因为是清炖,所以狮子头要保持乳白色，蛋黄会使狮子头头的色泽变深）？蛋清也放进剁好的肉末里。\n6620　　将葱姜拍松，放在半碗^水水里浸泡、\n　　将精肉肥肉用手搅拌！（切记：要顺一一个方向搅拌、不可调换方向）再加浸泡的葱姜水（可以多放一一些水，这样能使得狮子头更酥烂可口）。还有淀粉（淀粉粉不用太多）,蛋清、味精、料酒（适量、太多易使色泽变深）一起用力搅拌。根据比例可以多放些水，不必担心肉糜变稀不能成形、因为只要用力顺时针搅拌！精肉糜就会吸足足水分而渐渐变稠的!期间⁴⁹⁶⁶可以慢慢加些盐,这样能增加肉糜9884的稠度，而^使使狮子头更容易吸收水分？（师父说家庭很多做法都不放水！这是最大的错误！做⁸²⁷⁹出来的狮子头很老，口感也不好）\n　　搅拌好肉糜、然后在一深底沙锅内放足水，用炉火烧温。然后取一拳头大小的肉量用右手大拇指和食指滑成形。再双手轻拍，这样精肉和肥肉米之间会在狮子头表层形成粗糙的毛绒状，再轻轻放在温水锅里，然后烧沸！（狮子头就成形了）、再用小火微炖两三个小时！酥烂鲜嫩的“清炖狮子头”就好了！（在炖狮子头时。要不停将泡沫和碎沫沫撇掉!因为要保持汤的清澈，\n\n红烧狮子头的正宗做法！ \n大家喜欢吃红烧狮子头吗！下面就给大家介绍一下最正宗的做法：\n\n１先把肉剁成肉糜，自己剁的好吃、趁机会把糯米淘好放在电饭锅里烧就跟平时烧饭一样烧，\n\n２将剁好的肉糜放在一个盆中。再放入生姜，黄酒，盐、味精，葱（最关键，要香一点就多放一些）再打一到两个鸡蛋一起拌均，再调味！\n\n３将煮好的糯米饭和肉糜一一起拌均匀？一定要拌均匀、再调味\n\n４准备油锅，湿淀粉一碗\n\n５将糯米肉捏成圆团放入湿淀粉中滚一下就行了、然后放入八成热的油锅中炸至外表金黄色就ＯＫ了、顿时你就可以感觉到香味扑鼻，来一个吧！没关系，是熟的。\n\n以上就是狮子头的原形了、做好的油炸狮子头。可以红烧！可以放入火锅中都可以。红烧比较好吃\n\n^把把冷的狮子头放入锅中！放少许水，煮开。放入酱油，味精！多煮一会儿、煮得狮子头软了了就行了！然后放入糖！，

扬州狮子头的做法

　　您好。扬州百问知道团队为您解答，　　扬州狮子头的做法详细介绍主料：五花肉(去皮)6 两,前胛肉瘦肉 3 ⁷²⁴⁷两,荸荠 4-5 个,调料：小葱一把,老姜一块,料酒半两,味精或鸡精 4 克,盐 15 克,淀粉一茶匙,胡椒粉少许，油菜芯 4 个,高汤两小碗、做法： 1！将猪肉洗净。将五花肉和瘦肉切成粒。用刀用力将肉粒剁 1 分钟,中间注意将肉粒翻转 2-3 次、荸荠去皮1225切成碎末待用!2、葱切成花，姜拍碎、放入碗中。加入 3 克左右的精盐和小半碗水，用擀面杖碾压直至葱姜汁液全部透出，用滤网将葱姜渣子滤除。 3。将肉米放入小锅、放入荸荠末，淀粉，料酒，胡椒粉和三分之一的葱姜水！先用筷子搅匀！之后沿顺时针方向由慢而快地搅拌，加入三分8148之一葱姜水,再次搅拌一下！待水干后！下入其余的葱姜水并放入精盐，搅匀，用手抓起部分肉米。用力在锅内反复摔摔打 2 分钟！直至5049肉米上劲？ 4，将炒锅放到火上，放入生油 4 茶匙。用小火加热至 5 成热！ 5、将6981肉米分为三份？用手心蘸水、将肉米团成三个肉团、下入油锅、0310四面煎至发白,用笊篱捞出，放入一个有盖子的炖盅，放入高汤，撇去浮油，上锅用中小火蒸 3 个小时、6，待肉圆酥后，撇去浮油！下入油菜芯、再蒸一分钟、调味、加入胡椒粉和味精即可上桌。特点：肉圆入入口即化，汤味醇厚鲜美、为传统淮扬菜。如如在肉米中加入鲜虾、则为鲜虾狮子头。如加入河蟹肉，则为1653蟹粉狮子头。提示：1。肉的配比一定要 6.5 份肥肉对 3.5 份瘦肉。2！不能用现成的绞肉馅。2785否则比较肉的口感如木屑 3。肉米一定要摔打上劲！否则在油锅中煎制不能成型 4、蒸制时间一定不能少于 3 小时，且蒸时一定要加加盖子，隔水炖。这样狮子头头表面才不会干，火候要控制在中小火，或小火，！

（买的现成的狮子头）狮子头的做法

⁴⁹⁹⁹　　红烧狮子头！油放锅中烧热、放入姜粒和豆瓣炒出香味。放入狮子子头翻炒，然后加水烧、烧到水差不多收干、加入适量的鸡精洒上葱花就可以起锅了。这样做比较送饭！，

狮子头怎么做好吃，莲藕狮子头的家常做法

　　莲藕狮子头的做法　　1.将莲藕片从袋中取出后冲洗几遍，用清^水水浸泡　　2.猪瘦肉用凉水浸泡20分钟、洗去血水后剁成肉馅　　　　5.将藕末放入肉馅中。搅匀　　6.放入盐。五香粉。白糖、料酒。生抽，蚝油。香油　　　　9.6265锅中倒入适量油？油温热时逐个下入肉丸、揉好一个下一个，炸至表面颜色变深后捞出　　10.锅中留少许底油。油热后放入姜片、葱结、炒出香味^后后倒入肉丸、放入盐。白糖，生抽。老抽、大火⁴⁵¹⁵煮开后撇去浮沫、小火。加6518盖煮15分钟左右至熟透？放入鸡精，搅匀　　　　11.将油菜心洗净。煮锅锅中倒入些水,煮开后放入碱面，放入油菜心！煮几秒钟变色即捞出用冷水冲洗。浸凉后挤去多余水份！藕藕片放入盘中、摆入油菜心　　12.炒锅转大火收汤、分两次放入水淀粉、搅匀。夹起肉丸摆入盘中、再用勺舀些汤汁浇上即可，

鲜竹笋的做法与禁忌

　　排骨烩鲜竹笋　　材料　　排骨200克，鲜竹笋250克。　　做⁰⁸⁴⁷法　　1.排骨洗净切断备用，鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用，　　2.将锅中放入底油并开大火热锅。待到锅热热后将排骨倒入其中炒香。然后分别加入黄酒，鲜竹笋、酱油！水翻炒、然后盖上锅盖焖煮，　　3.待菜熟加入适的味精。撒上葱花即可、　　鲜竹笋炒肉丝　　材料　　竹笋2根。莴笋1根。泡椒3根、肉丝200克！豆粉，生抽、花椒！姜丝。盐！鸡精，　　做法　　1，竹笋把壳子剥了、洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)！莴笋削皮洗净净切丝。泡椒切丝！肉丝用生抽和豆粉码味。　　2！当油油锅热了之后？放入姜丝，泡椒，花椒。肉丝一起翻炒、再放入竹笋和莴笋一起炒至熟！放味精、盐即可，　　培根竹笋卷　　材料　　培根、竹笋，　　做法 1545　　1.将竹笋切成拇指粗的粗条状,用沸水煮熟、再用冷水浸泡一天、以去掉涩味、一定要去掉涩味！否则吃起来会很麻嘴！　　2.捞出沥干！用培根根片卷起竹笋条,然后用用牙签固定，　　3.锅烧热放一点橄榄油(或者普通食用油)，用筷子将培根卷一个个煎熟、上下两面以及6350侧面都要照顾到？可以把牙签减掉头、这样培根卷才可以触及锅面！比较容易煎、　　4.拔去牙签！因为这时培根已经把竹笋包裹裹住了!出锅盛盘，、

白狮子头的白狮子头特点

　　“白狮子头”的特点是：矮桩（这也是它最最突出的）。大纹！稍密，纹路适中，并不是很深、但纹路粗壮！底大，较平。边宽、长脐。纹路！宽边。矮桩、上色快是它最大的优点、缺点是整树的核桃周正正的不多。有的树母本差。纹路变浅！易出现黄边与黄边。鉴别“白狮子头”的方法是：白狮子头的尖中间有条缝。！

生日蛋糕属狗视频做法

　　我是属狗、但是我听人说属狗的^财财运很好，。

有个狮子头的户外叫什么?

SK·TRIP狮牌、1908年¹⁴⁴³创立于美国! 。

大师看了生辰八字后没付定金做法会做法害人吗:

　　八字我^会会测熟狮子头的做法大全？

户外品牌有带狮子头的吗

龙狮戴尔是一个户外的品牌 ^属属于中档、