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食物的相克

为什么食物会相克

  1食物有寒。凉。温!热四气和咸。酸。甘、苦!辛五味等食性,如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果!   例如温,热性的狗!羊肉就不能与寒,凉性的绿豆同食、   2不良化1708学反应   比如:螃蟹与柿子不能同吃,柿子内含有大量单宁酸。螃蟹富含蛋白质?如果同食、又吃得过多,单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后! 很容易形成胃柿石,   再比如:菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸!与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。(可先将菠9430菜焯一下、除掉草酸,再和豆腐凉拌),

哪些食物是相克的?

  食物相克的种类很多。以下例举日常生活中经常会出现的情况:   1!味精+鸡蛋:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精。不仅不能增加鲜味。反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味!   2、蒜+地黄: 同食会影响营养成份的吸收,   3、海带+猪血: 同食会便秘,   4。碱+粥:做粥用的大米。小米!高1337粱等都含有较多的维生素、维生素B1、B2,尼克酸和维生素C在酸性中很稳定、而在碱性环境中很容易被分解,   5、鱼肉+西红柿: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用,   6,白酒+牛肉:同时食用容易上火、因为牛肉属于甘温!补气助火!而白酒则属于大温之品!与牛肉相配饿如火上浇油。容易引起牙齿发炎!   7,羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚!醋中含蛋白质!糖!维生素。醋酸及多种有机酸、其性酸温!消肿活血!应与寒性食物配合,与羊肉不宜、   8!甲鱼+黄鳝+蟹: 孕妇吃了会影响胎儿健康,   9、豆浆+鸡蛋: 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收、   10!胡萝卜+白萝卜: 胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C、使两种萝卜的营养价值都大为降低,   11、水果+萝卜: 同食容易患甲状腺肿、   12。土豆+香雀: 同食脸上容易生雀斑,   13、鳖肉+鸡蛋: 性咸平!孕妇及产后便秘者忌食。   14!牛肉+红塘: 同食会引起腹胀?   15,菠菜+大豆: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用!   16、田螺+牛肉: 不易消化!会引起腹胀。   17。鹅肉+鸭梨: 伤肾脏、   18。人参+萝卜: 不易消化,腹里胀气。   19、牛奶+菜花: 牛奶含丰富的钙质、菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收、   20!墨鱼+茄子: 同食容易引起霍乱、   21、梅干菜+羊肉: 同食回引起胸闷!   22、狗肉+姜: 同食会腹痛!   23!马肉+木耳: 同食易得霍乱,   24。葡萄+骆驼肉: 同食会生热病,   25!牛奶+韭菜: 牛奶中含钙?钙是构成骨骼和牙齿的主要成份,牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收?   26、骡肉+金针蘑: 同食会引起心痛、严重会致命、   27,菊花+鸡肉: 同食会中毒,   28,小白菜+兔肉: 同食容易引起腹泻和呕吐,   29,蛇肉+萝卜: 同食会中毒。   30、鲫鱼+冬瓜: 同食会4780使身体脱水!   31、鹿肉+鱼虾: 癌病患者不宜同食、   32、黄豆+酸牛奶: 酸牛奶含丰富的钙质。黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收,   33、鳖肉鸭肉: 同食会便秘,   34!海蟹+大枣: 同食容易患寒热病。   35、田螺+蚕豆: 同食会肠绞痛!   36、西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,而黄瓜中含有维生素C分解酶。同食可使其中的维生素C遭到破坏、   37,胡桃+野鸡肉+木耳:同食会引起身体不适!   38。冰棍+西红柿: 同食会中毒!   39。鳖肉+兔肉: 脾胃虚寒者忌食。   40、鲫鱼+猪肝: 同食具有刺激作用!疮痈热病者忌食!   41、烧酒+黍米: 同食会引起心绞痛。   42,牛肉+橄榄: 同食会引起身体不适,   43!羊肉+竹笋: 同食会引起中毒、可以用地浆水治疗、   44!香蕉+地瓜: 同食会引起身体不适,   45!乌梅+猪肉: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。   46!杏2841仁+猪肉: 同食会引起肚子痛,   47!虾皮+黄豆4229: 同食会消化不良。   48。田螺+木耳: 同食会中毒、可以用莲房治疗。   49,芹菜+鸡肉: 同食会伤元气,   50,兔肉+芹菜: 同食会脱水,   51。茄子+毛蟹: 同食会中毒、可以用藕节治疗!   52。鹅肉+鸡蛋: 同食伤元气?   53、牛肉+栗子: 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应、削弱栗子的营养价值。而7354且不易消化,   54、狗血+泥鳅: 酸咸性温,阴虚火盛这忌食,   55!田螺和蛤: 同食会引起中毒。可以用胡荽治疗、   56,山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁!锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子,则加速氧化、会5333使维生素C和金属都遭到破坏!   57。香瓜+毛蟹: 同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒!   58,韭菜+牛肉: 同食容易中毒!可以用人乳和鼓汁解毒、   59。毛蟹+泥鳅: 同食会引起中毒!可以用地浆5317水治疗!   60、鲤鱼+甘5684草: 同食会中毒?   61,狗肉+朱沙+鲤鱼:同食会上火!   62、蜜+豆腐花: 同食会引起耳聋。吃绿豆可以治疗。   63。南瓜+虾: 同食会7724引起痢疾、可以用黑豆,甘草解毒,   64、牛奶+醋: 同食会引起腹中病结、可以用地浆水治疗。   65!柿子+土豆: 吃了土豆、人的胃里会产生大量盐酸!如果再吃柿子、柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。既难消化!又不易排出,   66!糖精+蛋清: 同食会中毒、严2482重会导致死亡。   67,皮蛋+红塘: 同食会引起中毒!   68。西红柿+白酒: 4220同食会感觉胸闷!气短!   69。洋葱+蜂蜜: 同食会伤眼睛。引起眼睛不适,严重会失明!   70!萝卜+木耳: 同食会得皮炎、   71、香蕉+芋头: 同食会使胃不适!感觉胀痛、   72!西红柿+地瓜: 同食会得结石病。呕吐!腹痛,腹泻、   73,田螺+面: 同食会引起腹痛,呕吐、用鸡屎白可以治疗。   74,土豆+香蕉: 同食面部会生斑。   75!杏仁+栗子: 同食会胃痛、   76,田螺+香瓜: 同1940食会腹痛、可以用地浆水治疗。   77。牛肝+鳗: 同食会患风噎诞!可以用黑豆。甘草治疗。   78。黑木耳+茶: 黑木耳中含有铁质!严重缺铁会引起贫血!黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收!   79。蜜+葱: 同食伤眼睛!可以用绿豆治疗、   80、甘草+猪肉: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗,   81!何首乌+猪血: 同食会引起身体不适,   82。柑橘+毛蟹: 同食会使使人走路软脚?可以喝大蒜汁治疗,   83、土豆+西红柿: 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸、西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀、从而导致食欲不佳。消化不良,   84、李子+鸭蛋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗!   85、梨+蟹: 同食会影响肠胃消化、   86,大枣+鱼+葱: 同食会消化不良?   87,西红柿+胡萝卜: 维生素C丰富的食品搭配合吃!就会把维生素C破坏,   88、鲤鱼+猪肝: 同食会影响消化!   89、蟹+冷饮: 同食后导致腹泻,   90,茶+狗肉: 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。   91。猪肝+荞麦: 同食会影响消化!   92!麦冬+木耳: 同食会引起胸闷、   93。柠檬+山楂+牛奶:同食影响胃肠的消化!   94!猪肝+雀肉: 同食会消化不良、   95。糯米+鸡肉: 同食会引起身体不适!   96,鲣鱼+南瓜: 同食容易中毒!可以用黑豆甘草解毒。   97,黄豆+猪血: 同食会消化不良。   98!西红柿+猪肝: 西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧!使其失去2661原来的抗坏血酸功能,   99,猪肝+菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁。铜。锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收、   100,咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒: 同食会降低人体对铁的吸收,   101!蛤+柑: 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗。   102,米汤+奶粉: 同食会破坏维生素A!   103、猪肉+田螺: 同食容易脱眉毛!可以吃绿豆治疗、   104,鸭蛋+桑椹: 同食会引起胃痛!   105!蜜+毛蟹: 同食会引4296起中毒,可以用地浆水治疗、   106,瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼: 同食就会降低人体对锌的吸收能力,   107。石榴+土豆: 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒、   108,羊肉+半夏: 同食影响营养成份的吸收,   109,生鱼+牛奶: 同食会引起中毒,可以用6198绿豆治疗,   110、猪肝+豆芽: 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化!失去其营养价值、   111、热水+蜜糖: 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏,   112,韭菜+蜂蜜: 同食会阻碍血液循环,   113,海鲜+葡萄:同食会呕吐!腹胀,腹泻。因为葡萄中含有鞣酸!遇到水产品中的蛋白质!会形成不容易消化的物质,类似葡萄的水果还有山楂、石榴,柿子,   114!黑糖+生蚵: 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗、   115,鸡蛋+豆奶: 同食会影响营养素的吸收。   116!豆浆+红塘: 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合!可产生变性沉淀物、大大降低了营养价值、   117,毛豆+鱼: 同食会把维生素B1破坏尽,   118、红豆+羊肚: 同食会引起中毒、可以用鸡屎白治疗!   119!牛奶+果汁: 牛奶含有丰富的蛋白质!果汁属于酸性饮料。在胃中能使蛋白质凝结成块!影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。   120、海味+水果: 同食会影响蛋白质的吸收,   121。啤酒+海味: 同食会引发痛风症。   122,鳗+酸3878醋: 同食会引起中毒!可以用黑豆、甘草治疗!   123。猪肉+茶: 同食易产生便秘,   124!鲶鱼+牛肉: 同食会引起中毒。可以用人乳和鼓汁治疗。   125、白酒+胡萝卜:同食易使肝脏中毒。   126。李子+鸡肉: 同食会引起痢疾!可以用鸡屎白治疗!   127!山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用!维生素C则易被分解破坏,   128、西红柿+咸鱼: 同食易产生致癌物。   129。酸牛奶+香蕉: 同食易产生致癌物!   130!白酒+核桃:核桃含有丰富的蛋白质!脂肪和矿物质,但核桃性热。多食燥火。白酒甘辛火热.两者同食易致血热!轻者燥咳,严重时会出鼻血,   131,狗1109肉+狗肾: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。   132。巧克力+牛奶:这两者6879同食易结成不溶性草酸钙、不仅影响吸收、还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象?   133、柿子+螃蟹: 同食会生病,中毒。   134、蜂蜜+大米: 同食会胃痛。   135。芹菜+甲鱼: 同食会中毒、可以用橄9742榄汁解毒、   136,鲫鱼+蜂蜜: 同食会中毒。用黑豆!甘草可以解毒!   137!萝卜+橘子:萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,5240阻碍甲状腺对碘的摄取,橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大!   138!毛蟹+生花生米:同食容易引起腹泻!可7664以用地浆水治疗!   139,鸡蛋+地瓜: 同食会腹痛,   140、田螺+玉米: 同食容易中毒。用地浆水可以解毒。   141。冰+田螺: 同食7421容易中毒、用藕节解毒、   142、粒子+鸭肉: 同食会中毒。   143。牛奶+糖: 牛奶在加热时能与果糖反应、产生有毒的果糖氨基酸、有害人体、   144!大蒜+大葱: 同食会伤胃,   145,芹菜+菊花: 同食会引起呕吐。   146。对虾+维生素C: 同食可致砷中毒、   147、菠菜+瘦肉:菠菜含铜!瘦肉含锌、铜是制造红血球的重要物质之一、又为钙铁!脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少!   148,虾皮+红枣: 同食会中毒!   149。茶叶+鸡蛋: 4366茶叶中除生物碱外!还有酸性物质!这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合。对1174胃有刺激作用!且7852不利于消化吸收、   150!菠菜+乳酪: 菠菜含丰富的钙质、乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。食物的相克、

相克的食物

  食物相克对照表   同时进食物 导致后果   1 猪肉+菱角 肚子疼     2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死     3 牛肉+栗子 引起呕吐     4 牛肉+红糖 胀死人     5 牛肉+盐菜 会中毒     6 牛肉+鲶鱼 会中毒     7 牛肉+田螺 会中毒     8 羊肉+西瓜 伤元气     9 羊肉+田螺 腹胀     10 狗肉+绿豆 会中毒     11 狗肉+黄鳝 会中毒     12 狗肉+葱 会中毒     13 兔肉+芹菜 脱发     14 兔肉+人参 会中毒     15 兔肉+青姜 会中毒     16 兔肉+红罗卜 会中毒     17 鸡肉+芹菜 伤元气     18 鹅肉+鸡蛋 伤元气     19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏     20 甲鱼+苋菜 会中毒     21 黑鱼+茄子 肚子疼     22 鲤鱼+猪肉 会中毒     23 鲤鱼+甘草 会中毒     24 鲤鱼+辣椒 成痔疾     25 鲤鱼+芹菜 患痢疾     26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒     27 鲑鱼+河豚 有生命危险     28 鲫鱼+树豆花 中毒必死     29 鳗鱼+桔子 会中毒     30 鱆鱼+螺肉 会中毒     31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡     32 生鲸肉+大面 中毒必死     33 螃蟹+柿子 引起腹泻     34 螃蟹给癞病人吃 必死     35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)     36 虾子+金瓜 会中毒     37 虾子+青枣 会中毒     38 鳖+芹菜 剧毒     39 田螺+木耳 会中毒     40 田螺+玉米 会中毒     41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡     43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋     44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢     45 蒜头+蜂蜜 会变疳积     46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛     47 葱+蜂蜜 会中毒     48 萝卜+人参 滞气     49 萝卜+木耳 导致皮炎     50 蜂蜜+油炸物 会中毒     51 木瓜+油炸物 会下痢     52 西瓜+油炸物 会下痢     53 西瓜+八宝丹 会中毒     54 金瓜+八宝丹 会中毒     55 马铃薯+香蕉 面部生斑     56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒     57 红薯+柿子 会得结石     58 树薯粉+麻油 会中毒     59 花生+黄瓜 会伤身     60 白酒+柿子 导致胸闷     61 热酒+红柿 会中毒     62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身     63 牛奶+醋 患痢疾     64 牛奶+菠菜 患痢疾     65 葡萄+开水 引起腹泻     66 番茄+绿豆 伤元气     67 海带+猪血 便秘     注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用     饮食禁忌:     ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. .     ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心..     ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.     ④ 头痛忌食酒,大葱.     ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. .     ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.     ⑦ 牙痛忌食糖,酱油..     ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.     ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥.     ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.     ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒     ⑿ 失眠憨忌食酒     ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.     ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒.     ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨     ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.     ⒄ 腰痛忌食葱     ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.     ⒆ 耳烂忌食鱼,虾.     ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒....余下全文>>!

芋头与什么食物相克?

  食物相克:芋头忌于香蕉同食、   另外!《双食记》中!有一道菜叫番茄芋头牛肉羹,   芋头性甘辛。性平!有小毒、归肠、胃经、   具有益胃!宽肠,通便,解毒,补中益肝肾、消肿止痛。益胃健脾!散结!调节中气,化痰、添精益髓等功效。   望采纳。,

虾和什么食物相克?

  虾与5176含维生素C的食物相克(不宜配炒)     虾南瓜:同食会引起痢疾!可以用黑豆。甘草解毒。     虾果汁:同食会腹泻!     虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡,     河虾与番茄同食易食物中毒     虾皮黄豆:同食会消化不良,     虾皮红枣:同食会中毒、     对虾维生素C:同食会可致砷中毒。     虾忌金瓜,食则拉痢、解救:吃黑豆或甘草水?     海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭,

食物相克表

  1、虾+维C=中毒   2,感冒药+可乐=中毒   3。鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒,死亡   4!豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋   5?海带忌猪血┄┄同食便秘   6!土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑   7。牛肉忌红糖┄┄同食胀死人   8。狗肉忌黄鳝┄┄同食则死   9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀   10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发   11,番茄忌绿豆┄┄同食伤元气   12?鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏   13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛   14。黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛   15!甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒   16!皮蛋忌红糖┄┄同食作6314呕   17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气   18!白酒忌柿子┄┄同食心闷   19.红薯和柿子——会得结石   20.萝卜和木耳——皮肤发炎   21.芋头和香蕉——腹胀   22.花生和黄瓜——伤害肾脏   23!牛肉和栗子——引起呕吐   24.螃蟹和柿子——腹泻   25.鲤鱼和甘草——会中毒   26,羊肉忌西瓜———同食 伤元气    27。鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气   28?猪肉忌菱角———同食肚子痛   29!饥肉忌绿豆———同食多吃易中毒   30、马肉忌木耳———同食得霍乱   31,牛肉忌毛姜———同食中毒死亡   32!羊肉忌梅干菜——同食生心闷   33。鸡肉忌芥菜———同食伤元气   34!驴肉忌黄花———同食心痛致命   35!兔肉忌小白菜——同食易呕吐   36。海蟹忌大枣———同食易得疟疾   37。芥菜忌鸭梨———同食发呕 9098  38? 萝卜水果不利甲状腺   39,甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌   40!鸡蛋再吃消炎片相冲   41,豆浆营养不宜冲鸡蛋   42、菠菜豆腐色美实不宜   43!胡萝卜白萝卜相互冲   44。蕃茄黄瓜不能一起食,

酸萝卜与什么食物相克

  萝卜与一些水果或食物相同时间食用会7306产生不良反应、相克食物如下:   *   萝卜:严禁与桔子同食、同食易患甲状腺肿。   *   忌与胡萝卜!同食、忌何首乌,地黄、服人参时忌食,   *   萝卜+水果、可致甲状腺肿大,   *   萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大、   *   萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。如果同时食用大量的橘子,苹果、葡萄等水果。水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大、   *   萝卜+木耳!会得皮炎。   *   胡萝卜:不宜与西红柿,辣椒、石榴。莴苣,木瓜等同食、最好单独吃或和肉类烹调,!

莴笋与 什么食物相克

  莴苣 相克9881 莲藕   莴苣富含维生素与蛋白质、莲藕合有可观的矿物质,两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏。   莴苣 相克 蜂蜜   蜂蜜有润肠通便的功效,莴苣气味苦寒,两7653者同时食用极容易造成腹泻。腹痛!   莴苣 相克 细辛   细辛苦寒,莴苣苦冷、皆属凉性、通利五脏,细辛辛温、发散解表!二者功能性味皆不相合、所以以细辛配方治病者、不要食莴苣,要不4211然影响药效,   莴苣 相克 乳酪   乳酪是油脂性食物。而莴苣性寒、两者一起吃、容易造成消化不良,也许会引起腹泻,腹痛,,

兔肉和什么食物相克

  (1)兔肉与鸡肉同食相克,因鸡肉性温热!兔肉属凉性、二者同食冷热杂进,易致泻利,且鸡。兔肉各含不同的激素与酶类、进入人体后生化反应复杂,有不利人体的化合物产生、故二者不宜同食。   (2)兔肉与姜同食相克、因兔肉酸寒,性冷,干姜。生姜辛辣性热!味性相反。二者(寒热)同食!易致腹泻、故《饮膳正要》指出:兔肉不可与姜同食。食之成霍乱,   (3)兔肉8929与小白菜同食相克、兔肉与小白菜不宜同食、否则食后会易发生呕吐腹泻!   (4)兔肉与桔子同食相克!因桔子性味甘酸而温?多食生热、兔肉酸冷、二者同食会引起肠胃功能紊乱!而致腹泻、故吃兔肉后。不宜马上食桔。!

地瓜与什么食物相克

  红薯又名山芋!地瓜。甘薯。红茹等富含粘蛋白、胡萝卜素和维生素等多种营养成份、俗称“土人参”,有健身和防病之功效、红薯中含有一种脱氢0534表雄酮、可以防止结肠癌和乳腺癌、其抗癌作用居药食两用食物之首、国际营养学家誉其为“长寿食品”!李时珍的中草药著作《本草纲目》中有“甘薯补虚乏,益气力。健脾胃强肾阴”的记载?而且食用红薯含有类似雌性激素的物质。食用后对皮肤起滋润。柔软!美容之功效。总之,红薯的营养价值极高。具有滋阴补肾?抗癌!延缓衰老等多种作用,被日本、韩国列为抗癌蔬果之首、国外营养学家将其誉为长寿食品!但要注意以下几点:   一是红薯忌与柿子!西红柿、白酒!螃蟹。香蕉同食!   二是红薯和柿子不宜在短时间内同时食用。如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上!如果同时食用!红薯中的糖分在胃内发酵。会使使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质,果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块。量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡,   三是5963红薯含有“气化酶”,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯(每次食用不超过150克)吃得过多、会使人腹胀、打嗝!放屁!红薯里含糖量高、吃多了可产生大量胃酸、使人感到“烧心”!胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松、胃里的酸液即倒流进食管!人就吐酸水了,糖分多了!身体一时吸收不完。剩余的在肠道里发酵,也会使使肚子不舒服。   四是烂红薯(带有8824黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒?不可食用,   五是食用凉的红薯易致胃腹不适,   六是胃溃疡。胃酸过多,糖尿病人不宜食用、、


食物的相克、什么食物与食物相克

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