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傣族饮食禁忌


  • 到傣族人家里去做客有什么禁忌?

      不能抚摸“小和尚”的头部双版纳小乘教规定男人一生中要过一段脱离家庭的宗教生活。在社会生活0632中凡遇到难事?9092才能解除苦难、从降生到成人后才会有社会地位。凡是男孩在七、八岁时都要时佛寺里当一段时期的和尚。称为"小和尚"!"小和尚"在佛寺里生活要自理。要劳动、还6443要学习佛教经书,进行严格的修身教育,两三年后可以"还俗"。还俗衙的男子才可以结婚成家,若未当过"和尚"的男人!被视为生人或野人。在社会中没有地位被人看起、在寺院修身时、 不准与女人谈笑!不准外人抚摸小和尚的头,(这和汉族喜爱儿童抚摸头完全相反),若被外人(特别是女性)摸过头!被视为仇人,"小和尚""修身"时间一切作废!必须从头开始。所以、外来游客,6344若到寺院参观千万记住此习俗、   卧室禁忌 傣家住宅!都习惯住在楼上。而楼上卧室只有一块隔板与客厅相分。卧室中没有隔板分成小间,几代人都住在里面,是用蚊帐分开、中间有一定间隔!分门进出、卧室是不容外人窥看的,过去5199的习俗规定?若主人发现外人窥看主人的卧室。男人就要做主人的上门女婿。或到主人家做三年苦工。即使是女客人也要到主人家服役三年。因此、游客无论到傣家参观或做客!千万不要因神秘感而窥看主人的卧室、虽然现在打破了过去的俗规、但窥看傣家卧室始终是不受欢迎的!   客厅禁忌 傣家楼上客厅中有三根柱子、两根是卧室与客厅并排分开的!一根是火塘旁边的!卧室中的两根!靠外的一根叫"吉祥柱"可以靠着休息,靠里的一根是人死后用的。称为"升天柱"、家中的人死了!家人把死去的人靠在这根柱子上(不分男女)沐浴,穿衣。裹尸体。等候火葬!火塘边的一根是绝对不许靠的!那是傣家的"顶天柱"。若靠了柱子意味着不尊重主人、   上竹楼须知 进佛0412寺必须脱鞋、进门后要按照辈份大小、资历深浅。依次而坐,傣族认为门槛是人,鬼必经之道、不8370能用凳子作枕头!因为凳子只供人坐!不能用脚跨过火塘。不能随意移动火塘里支锅用的铁"三角架";在街上买菜时,不能用脚指菜来讨价还价。不能踩和尚的影子、更不能摸他们的头!傣族认为"头"是人的首领。上楼脚步要轻、晚上不能吹口哨!大庭广众面前不能说别人6959的坏话、妇2561女产后不满月不能到别人家去玩。家中有丧事!未出丧不准到任何人家去,

  • 傣族都有什么样的恋爱禁忌

      傣族礼仪食俗:宗教食俗傣族普遍信仰南传上座部佛教。不少节日与佛教活动有关。泼水节期间。除酒!菜要丰盛外、各种傣族风味小吃也很多。还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。较重要的节日还有关门节(傣历9月15日)、开门节(傣历12月15日)、均为南传上座部佛教节日!新平。元江,景谷、金平等地傣族过春节,端午节,中秋节等!内容与活动大体与当地汉族一样、较典型的食品有狗肉汤锅,猪肉干巴,腌蛋!干黄鳝等,节庆食俗傣族在西双版纳傣族中!一家盖!全寨都要来帮助、新落成要贺新、先上楼的是小伙子、抬着牛头!唱祝福!壮年男子抬箱子。已婚妇女抱被褥、姑娘们端着饭菜依次而上,然后在火塘上支好三脚架、摆上众桌,置酒备菜。唱贺新,乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物!“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式!即姑娘把黄焖的鸡拿到场上、如果者恰恰是姑娘的意中人、姑娘就会主0822动拿出凳子。让其坐在自己身旁、通过交谈、如双方情投意合,两人就端着鸡!拎3093着凳子到树林里互吐衷情!如者不是姑娘的意中人、姑娘就会加倍要价!再如“吃小酒”?在男女订婚时!男方挑着酒菜去女方家请客。当6581客人散去后。男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴、共摆一桌共饭、“吃小酒”讲吃三道菜:第一道是热的!第二道要盐多,第三道要有甜食、表示火热、深厚和甜蜜!婚礼之日双方家里都要婚礼,大都先在女家进行。婚宴时、席桌上要铺上绿色的芭蕉叶!菜4457肴有象征吉祥的血旺(白旺),年糕及0947各式菜!宴前新郎。新3990娘要做拴线仪式?即由主婚人用一根白线绕过双方的肩,又用5035两白线分别拴在新郎。新娘的手腕上,象征纯洁!然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐!置于火塘上的三脚架的顶点上!任其火烧后自然脱落,象征爱情像铁一样坚实!元江大平乡新娘过门后要与新郎端坐在长凳上。吃四个鸡蛋拌的糯米饭。并喝两杯酒、元江江边的傣族新娘过门。由男方分给每个送5439亲者肉4片、排骨4根、丸子4个。酥肉4块。然后方可吃正餐、祭祀食俗傣族还供奉自己村寨的社神!傣族称“去拉曼”!也称“披曼”!是保护神。每年要祭祀两次、栽秧前为祈求丰收、秋收后为谢恩。要集体杀牛或猪一头,各家备贡品送入供奉社神的内、待念完祭词后,大家共食,新加入社的成员,要用鸡、酒和腊肉条供奉社神!在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗!西双版一次部落神、祭品有的须是黑牛,白猪。元江。新平等地的傣族!普遍崇拜龙树,龙神、元江江边傣族每年农历三月祭龙树时、全村要杀红牛,杀前在红牛身上用白灰画成花纹,还要在牛身上披红绿布。同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。在傣族民间!特别是在一些边远地区、在炊事上仍然有一些禁忌、如:烧柴要先从根部烧起。不得从火塘上跨过、不能随便火塘上的三脚架等等,特色食品酸肉。傣族传统风味菜肴!用牛肉经过腌制、而后炒制而成。特点是酸香味浓!可帮助消化,制7319法是将新鲜的黄牛肉用淘米水洗净,切成大片放入盆中,加入鲜花椒叶、盐。米饭拌匀。装入瓦罐,淋入白酒压实、上盖!用草木灰与泥巴合泥密封罐口,腌渍一个月即成,将6123腌好的黄牛肉切成丝!与青蒜苗炒熟。火烧鱼。傣族传统家常风味菜。特点是软嫩鲜甜。原汁原味。制法是将鲜鱼去鳃和内脏,洗净、将葱花、姜末。蒜末。青椒末、青姜叶末,芫荽末,野花椒叶末!薄荷。茴香叶末。香茅草叶末。草果粉、味精!盐、料酒拌制成馅!装入鱼腹。头尾折拢。再用香茅草捆成十字?外面包以芭蕉叶、埋入木柴烧后的炭或热灰中烧熟?取出去掉芭蕉叶和香茅草、装盘即成。腌牛头。傣族传统家常风味菜!其制法是将牛头!牛脚去毛。去蹄壳!砍成块煮烂、去骨,切成肉条、入盆加入淘米水浸泡3—4小时、取出改用冷水洗净。再将野花椒叶。红辣椒粉。生姜和蒜泥放入牛肉盆内。加盐、白酒拌匀入味。4271装入瓦罐压实!盖上盖密封,半月后即成、食时可蒸,可炒。是佐酒凉菜。脆嫩酸香、麻辣清凉、酸角、冬春两季,天高云淡,风清气爽。走进西双版纳的傣家村寨 。很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角!它树身高大、树干粗糙,枝叶扶疏、枝头挂着一串串?一嘟噜褐色的弯钩形荚果,酸角又称酸豆,罗望子、罗晃子!酸梅(海南)。“木罕”(傣语)、甜目坎!通血图!为苏木科酸角属热带!亚热带常绿大乔木、该属仅含酸角1种、有两个类型:甜型和酸型,酸角喜欢炎热气候、在年均气温18 C—24 C、年降雨量—毫米的地区都能正常生长!傣族的禁忌:忌讳外人骑马!赶牛。挑担和蓬乱着头发进寨子!进入傣家竹楼,要把鞋脱在门外!而且在屋内走路要轻、不能坐在火塘上方或跨过火塘。不能进入主人内室,不能坐门槛、不能火塘上的三脚架,也不能用脚踏火!忌讳在家里吹口哨。剪指甲、不准用衣服当枕头或坐枕头,晒衣服时!上衣要晒在高处?裤子和裙子要晒在低处!进佛寺要脱鞋!忌讳摸小和尚的头、佛像!戈矛、旗幡等一系列佛家圣物,不能随便大声喧哗、、

  • 傣族有什么风俗习惯?禁忌什么?

      傣族的禁忌      吃饭时要有礼貌!不能抢着吃,不能在别人筷子下面挟菜。不能用筷子打猫,打狗!饭吃完后再添、不能将锅端起来!吃饭时不能随地吐痰。     不能用脚踢凳子给别人坐,不能用脚踢烧着的木柴、添柴不能在灶里添?烧柴时必须先烧大的一端、     家长的床铺(多在火坑旁)任何人不能往上坐、家长有一瓶“圣水”放在床边,任何人不能动,     睡的床不能头向门,认为这样不吉利。因为人死了才头向门外,     衣服破了不0051能用裤子补!认为这样会受穷,不能用上衣改做裤头,衣服也不能用来当枕头!枕头不能坐,女子的衣服不能晒在高处、 2061    在别人面前走过时要弯腰细步,以示尊敬,不能摸别人的头!     不能在别人面前放屁、如实在忍不住放了要马8637上跑开!不能站在别人面前、     杀鸡不能先砍头、吃鸡腿不能只吃一只而只能吃一对。     不能在家里剪指甲,否则认为不吉利!  1774   火塘上的三脚架不能随意移动,     进佛寺必须脱鞋!看见佛爷必须跪拜、走路时不能踩着佛爷、和尚的影子、不能摸他们肩膀以上的部分!在佛寺询问物件!只能嘴说,不能用手指或脚踢!妇女在经期或刚生过小孩不能进佛寺,     傣族村内有庙!庙旁有神树,经过神树下面时不得骑马、打枪,     关门节(傣历九月十五日、农历芒种日)过后,生产大忙,禁止谈恋爱和办婚事,直至开门节(傣历十二月十五日!农历冬至日)后。男女青年的社交才变为正常、     在德宏傣族地区!还9700有许多禁忌:     ⑴不能称傣族为“摆彝”!要叫他们“傣族”?     ⑵每寨都有寨神。在寨头有寨神庙。外人不能进去?     ⑶不能坐在火塘上方。柴火只能由三脚架两边凑入,      ⑷不能跨过火塘!更不能触破火塘上的沙罐(烧茶的罐子)?     ⑸在傣族家中、不能随意闯入主人内房、未满月的产妇在家中!外人不能进去。     ⑹夜间不能到只有一个2304女人的屋中谈话。     ⑺在路上遇见一个女人时。最好不要与她谈话、同行!尤其是已婚的妇女, 1280    ⑻傣族夫妇?不论到什么地方都喜欢住在一起,洗脸、洗脚都用不同的盆子,     ⑼遇婚丧!新屋落成时。来的客人男客由男的招待,女客由女的招待。     ⑽不能砍折郊外或村外的神树!也不能在神树下大小便!拴马!     ⑾傣族1219男女青年夜晚谈恋爱!最好不要用电筒去照射、否则。男子会开枪或持刀相向,      ⑿遇祭寨时,外人不能进寨!寨子里的人要出来,也必须等祭寨完毕!     在西双版纳傣族地区!也还有许多禁忌:     ⑴傣族村寨里有以竹或木编的台子,并树木桩,称为“哉曼”,意为“寨心神”!不能     坐踏或拴马,     ⑵4393不能移动或触弄神树下送鬼的鬼匾。鬼篮、鬼台!竹竿等祭品。   0426  ⑶旱地或菜园里、不能大小便,坟场上的森林不能砍伐!     ⑷佛寺里的鼓不能随便敲打,神像及作赕用的戈矛不能触摸、     ⑸到傣族家中至楼口要脱鞋。进去后脚步要轻些。不能用脚跺楼板、     ⑹房子内的中柱(傣族屋里、一般都有四根大柱、侧面较矮的两根代表女性,中间高大的两根代表男性,中间靠里面的一根楼上一端贴有色纸!插有蜡条,是老人死时才靠的)一般人不能靠,不能挂东西。楼下的一端不能拴马,     ⑺楼下的磨不能空转、碓不能空踩。     ⑻正在燃烧着的柴不能用脚踏。烧过的火炭不能用脚搓或扫、     ⑼在傣族家中,不要吹口哨!     ⑽在傣族家中睡觉时,头的方向最好不朝向主人的内室,睡前不用小篾树最好侧放在一     边!     ⑾不能跨过妇女的脚和触摸妇女的发髻!     ⑿有丧事的村寨!寨内的人禁止到其他村寨!...余下全文>>、

  • 药物配伍禁忌的临床意义?

      药物配伍(Compatibility)在药剂制造或临床用药过程中、将两种或两种以上药物混合在一起称为配伍!在配伍时!若发生不利于质量或治疗的变化则称配伍禁忌。药物配伍恰当可以改善药剂性能!增强疗效。如选择适当的附加剂以使药剂稳定,口服亚铁盐时加用维生素C可以增加吸收等。但是配伍禁忌也常发生,配伍禁忌分为物理性?化学性和药理性三类、物理性配伍禁忌是指药物配伍时发生了物理性状变化,如某些药物研合时可形成低共熔混合物。破坏5905外观性状,造成使用困难!化学性配伍禁忌是指配伍过程中发生了化学变化、发生沉淀。氧化还原。变色反应,6047使药物分解失效,药理学配伍禁忌是指配伍后发生的药效变化,增加毒性等。   药品配伍禁忌是指:当应用一种药物疗效不佳时、就需要选择其他的药物进行合理的配伍,但并不是所有的药品配伍都是合理的。有些2700药品配伍使药物的治疗作用减弱!导致治疗失败、有些药品配伍使副作用或毒性增强、引起严重4610不良反应!还有些药品配伍使治疗作用过度增强!超出了机体所能耐受的能力,也可引起不良反应。乃至危害病人等!这些配伍均属配伍禁忌!、

  • 收银台风水禁忌有哪些

      一般在商店!超市!大卖场,仓储等。都有一些收银台摆放,从风水学的角度而言,收银台的风水对整个店铺的经营影响很大?下面,我就从风水的角度?谈一下收银台应该注意的事项:   一,收银台宜静不宜动。更不宜受冲   前面提到的收银台正对门的情形!受到门外气流直冲?不利于财运的集聚、这种情况,建议在收银台后摆放关帝神、以缓解这种冲煞!   以坐北向南的商铺为例。如果门开在西南角!收银台最好设在西边,如果门开在东南、则收银台7536设在东边?门开在正南!收银台也以位于正东最佳、   这样的布局。一来、不影响客人进出。二来!比较安静,不受冲、三来。易于招呼客人!纵览全局。而且、以客3863人为上首!暗含商业礼仪在内!也将自己置于风水中的主位、将客人安于客位、   二,收银台要背后有靠   收银台的背后最好是墙壁!不可有人们行走动通道。这样方可有利于财运的集聚、   三,收银台高度要适当   收银台不宜太高。太高5154会挡住旺气!挡住财路、收银台太低则会财气外露!   收银台的高度、以一米二左右为宜!   四,收银台上的装饰品要结合主人的命理喜忌   经常看到收银台上摆放招财猫!绿植等装饰。其实这个装饰物大有讲究,,

  • 十二生肖的禁忌月

      按照农历的记法。为正月寅!二月卯、三月辰。四月巳、五月午、六月未,七月申,八月酉!九激戍、十月亥!十一月子、十二月丑、相对应的,正月为猴年生人禁忌月,二月为鸡年生人禁忌月,三月为狗年生人禁忌月,四月为猪年生人禁忌月。五月为鼠年生人禁忌月、六月为6063牛年生人禁忌月?七月为虎年生人禁忌月,八月为兔年生人禁忌月、九月为龙年生人禁忌月!十月为蛇年生人禁忌月、十一月为马年生人禁忌月。十二月为羊年生人禁忌月、、

  • 高血糖高血脂饮食上该注意些什么,什么运

      1!控制饮食人对食物的消化、吸收及利用有差异!一些数8247据只是框架!参考。在实际应用中要固定主食!用副食调节体重、超重时减少副食量、体重轻时增加副食量!当达到理想体重时,吃副食的量不增不减为合适。2、供给充足的维生素A及维生素C糖尿病患者易并发视网膜炎!白内障,动4969脉血管粥样硬化等症。多吃含维生素A!维生素C的食物。对防治上述并发症十分有益,维生素A含量最高的食物有奶类,蛋黄。动物肝脏等。富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜!如葡萄,猕猴桃。橘子,梨、枇杷,山楂。樱桃及西红柿、胡萝卜,青红椒、韭菜等,3,主食高膳食纤维的食物!粗杂粮的食物、例如:燕麦、荞麦!玉米等,4、 三大营养比例要适当在限制总热量的情况下!三大营养素——碳水化合物(糖)。蛋白质和脂肪之间应有适当比例,一般情况下。三者提供的热量分别应占总热量的50%-60%!25%-35%、10%-15%。孕妇、乳母、儿童!消瘦或者消耗性疾病者,蛋白质可适量增加!消瘦者脂肪的比3950例可适当提高,5、坚果类食物坚果类食物(花生、瓜子。核桃、杏仁、松子!榛子)的主要成分是油(约占50%),并含有一定量的碳水化合物,故应少吃或不吃。如果用其充饥,不但会使血糖升高、还会发胖。增加胰岛抵抗、6,当血糖尚未控制好时暂不要吃水果当血糖控制达标后再试着吃水果、即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果,于吃后半小时到1小时,2小时测测血糖,吃什么水果!吃多少量!以血糖不高为标准!7,供给充足的膳食纤维膳食纤维具有很强的吸水性、能够延长食物在胃肠道中的传送时间,从而降低血糖,改善糖耐量!防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。其中富含膳食纤维的世无忧荞麦,豆类、麸皮等杂粮、糖尿病患者要食不厌粗,美日的饮食中,建议膳食纤维不少于15-20克!8。豆质类高血糖患者应该适当的补充蛋白质。吃一些豆质类的食物、例如:豆腐,黄豆!豆浆、豆干等!9。千万不要限制喝水否则引起血液浓缩!血栓形成!水盐代谢紊乱!代谢产物排泄障碍等多种不良后果、要做到“渴了就喝”。10。应多吃含微量元素锌铬镁等高的食物补充微量7640元素锌铬镁等!可促进胰岛素的形成和分泌,富含锌和镁的食物主要有动物睾丸。肾!肝、乳类,鱼类,蛤。蚌,牡蛎,菠菜等,富含铬的食物主要有高铬酵母。贝壳类,肝!胰!鱼畜禽肉、海产品!豆类等、、

  • 脑梗塞伴有脑出血病人饮食应注意什么现在

      .饮食清淡为宜、限制脂肪和胆固醇、要尽量少吃肥肉。动物油、不吃动物内脏。食用油以芝麻油、玉米油花生油等植物油为主、限制盐摄入量,每日饮食中摄入食盐要少于4克。2399限制糖摄入量!戒烟戒酒!酒精具有扩张血管的作用!容易导9682致血压升高!因此酒后极易引起脑出血或再出血,,

  • 属猴家里摆件有何禁忌

      属猴者申(猴)与寅(虎)相冲相刑!申与亥(猪)相害!属猴者忌用虎,猪的饰品、,

  • 发财树摆放禁忌

      有句名话:狗是人类的最好朋友、推而广之,我们也可以说,植物是人类的最好朋友!不过!如果狗也会让人得狂犬病,同理、那么屋宅内的植物也可能是你的坏朋友:我们在居住的阳台上种花、在客厅摆放桔树,在卧室摆放玫瑰花。在办公室摆放发财树!等等!郑博士提醒朋友们、屋宅盆栽植物要谨慎摆放。 小王到下属公司当经理!同事给她送来祝贺盆栽植物若干盆,她除了在公司办公室摆放盆栽外!还在家中摆放了几盆、希望利用盆栽来开运。但是一个月后,反而运势不佳,原来。小王忽略了盆栽的禁忌: 首先、我们要注1740意选择盆栽植物的品种。通常宽叶的植物最为适合!千万不能用爬藤类的植物和带刺的植物如仙人掌!否则你可能犯小人。会有口舌是非。但是像转运竹,发财树!滴水观音!兰花等就很不错!这些都是俱佳的开运盆栽! 有人也许会问!带刺的玫瑰花2533可以摆放家中吗!回答是谨慎为宜,因为带刺的盆栽植物如红色玫瑰。蔷薇!观赏凤梨花!非洲8832郁金香等!通常是8337那些祝福职场、桃花爱情的最佳盆栽。但是如果你拿到的单数花朵的玫瑰!或是带刺的玫瑰,恐怕不仅仅缘分没来!刚开花的爱情运势,也可能落到单飞的境地? 其次,要注意盆栽植物摆放的位置、盆栽植物通常摆在客厅一侧。书房也可以摆放、但是卧室最好避免摆放!因为植物五行上属阴性!另外、也不要将盆栽植物与厨房摆放在一条线上、因为厨房五行属火。容易导致盆栽植物枯黄! 讲究的话。最好是能够根据自己的命理五行来摆放盆栽植物,比如。你五行属木、那么,将盆栽植物摆放在屋宅的东边为宜。需要注意的是,植物避免摆放单株,因为容易在屋宅内形成“困”字。即屋中一棵树是不合适的。 再次。要注意修剪和呵护盆8805栽植物!植物花朵凋谢或叶子因缺水而枯黄!都要及时把这些黄叶残花修剪掉,5519否则植物气衰。屋宅主人也遭受牵连。 第四、盆7637栽植物拿回来时,千万不要去掉上面的红色丝带、像金桔、发财树!金钱树!滴水观音等植物!通常上面都有红色丝带、还有“福”。“发”字字样,意喻升官发财。好事多多、但是。有些人会觉得俗气!不经意或刻意将红色丝带拆掉!殊不知如此一来盆栽植物少了红色的暖阳味?植物盆栽又会回到原来的阴性、导致阴盛阳衰!不但财运没旺到。反而会先失财,甚至霉运连连, 第五!除上述外、还要注意盆栽植物的香味:一些花草香味过于浓8912烈会让人难受甚至产生不良反应!如夜来香,郁金香。五色梅等!这些都不太适合摆放居室中, 另外。还要注意盆栽植物的过敏性:一些花卉!会让人产生过敏反应!像月季!玉丁香,五色梅,洋绣球、天竺葵!紫荆花等!人碰触抚摸它们。往往会引起皮肤过敏!甚至出现红疹,奇痒难忍!这些也要谨慎摆放为宜, 第六!最后、盆栽植物要避9440免那些有毒性的花草?如含羞草,一品红!夹竹桃。黄杜鹃和状元红等!以下是有致癌因素的植物。请朋友们谨慎摆放: 石粟!变叶木,细叶变叶木、蜂腰榕,石山巴豆,毛果巴豆、巴豆!麒麟冠、猫眼草,泽漆!甘遂。续随子、高山积雪,铁海棠!千根草、红背桂花!鸡尾木。多裂麻疯树,红雀珊瑚!山乌桕,乌桕、圆叶乌桕!油桐、木油桐,火殃勒!芫花。结香。狼毒、黄芫花!了哥王,土沈香,细轴芫花、苏木,广金钱草!红芽大戟!猪殃殃。黄毛豆付柴。假连翘、射干,鸢尾、银粉背蕨、黄花铁线莲。金果榄,曼陀罗、三梭,红凤仙花!剪刀股、坚荚树、阔叶猕猴桃,海南蒌。苦杏仁!怀牛膝! 其实。植物摆放4680不仅品种要讲究。摆放得位置要讲究,就是摆放几棵也有讲究。郑博士告诉朋友们:“困”字就是屋宅内摆放一棵树、因此。通常不能在屋宅中摆放一颗树,严格说来。假花也是要谨慎摆放、!傣族饮食禁忌、傣族都有什么样的恋爱禁忌