有哪些食物是相克的

食物相克有哪些？

　　1，虾+维C=中毒　　2、感冒药+可乐=中毒　　3，鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，死亡　　4！豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋　　5！海带忌猪血┄┄同食便秘 5219　　6！土豆忌香蕉┄┄同食生9795雀斑　　7！牛肉忌红糖┄┄同食胀死人　　8，狗肉忌黄鳝┄┄同食则死　　9！^羊羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀　　10,芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发　　11。番茄忌绿豆┄┄同食伤元气　　12，鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏　　13、洋葱忌忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛　　14、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛　　15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒　　16！皮蛋忌红红糖┄┄同食作呕　　17？人参忌萝卜卜┄┄同食积食滞气　　18。白酒忌柿子┄┄同食心闷　　19.红薯和柿子——会得结石　　20.萝卜和木耳——皮肤发炎　　21.芋头和香蕉——腹胀　　22.花生和黄瓜——伤害肾脏　　23，牛肉和栗子——引起呕吐　　24.螃蟹和柿子——腹泻　　25.鲤鱼和甘草——会中毒　　26。羊肉忌西瓜———同食伤元气　　27。鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气　　28，猪肉忌菱角———同食肚子痛　　29、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒　　30！马肉忌木耳———同食食得霍乱　　31！牛肉忌毛姜—^———同食中毒死亡　　32。羊肉忌梅干菜——同食生心闷　　33！鸡肉忌芥菜————同食伤元气　　34？驴肉忌黄花———同食心痛致命　　35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐　　36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾　　37。芥菜忌鸭梨———同食发呕　　38，萝卜水果不利甲状腺！　　39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌　　40、鸡蛋再吃消炎片相冲、　　41！豆浆营养不宜冲鸡蛋　　42，菠菜豆腐色美实不宜　　43。胡萝卜0202白萝卜相互冲! 　　44！蕃茄黄瓜不能8822一起食！　　不宜吃的食物 : 　　1，发芽！发青的土3073豆有毒？不能吃、　　2、新鲜的黄花菜（3104金针菜）有毒、不能吃。　　3。没有炒透的四季豆，扁豆有毒！吃不得。　　4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得，　　5！嫩炒猪肝、含有毒素、不宜吃、　　6。皮蛋，爆米花含铅特别多！儿童不宜吃！　　7、烤焦的的食物不能吃!吃后易患癌！　　8！烂姜有极毒！能坏死肝细胞，切不可吃。　　9！生豆油含有苯。会6611破坏造血系统？不可吃。　　10、久煮的水含有亚硝酸盐！吃则易生癌，　　11、太烫食物不能吃、易易烫伤消化道引起癌变，　　12，未熟透的豆2402浆不能吃!吃易中毒。　　13、腌制的食物含有致癌物质、不宜多吃。　　14，³⁵⁸³烘烤的肉串类，鱼片含致癌物。不宜多吃！　　15。柿子空服易患胃内柿结石！千万不要吃，、

食物相克，哪些

　　1》不能一起吃的食物　　萝卜——水果：两者同食。经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸、可抑制甲状腺素的形成！并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿！　　牛奶——7751果珍：牛奶中蛋白质丰富、80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀、不利于消化吸收，引起消化不良、故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料，　　海味——水果：鱼虾，藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质！如果与含鞣质的水果同食、不仅会降低蛋白质的营养价值！而且易使海味中蛋白质与鞣鞣质结合,这种物质可刺激粘膜。形成不易消化的物质，使人^出出现腹痛，恶心！呕吐等症状！　　肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质、使肠蠕动减慢、延长粪便在肠道滞留时间。形成便秘！　　白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。与酒精一起进入人体、就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。　　咸鱼鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用？由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐！而在唾液中的硫氰酸根⁶⁶⁸⁴催化下？产生致癌物、可9634能引起胃肠。肝等等消化器官癌变! 　　2》不能一起吃的食物　　红薯和柿子——会得结石　　鸡蛋和糖精——容易中毒　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋　　萝卜和木耳——皮肤发炎　　芋头和香蕉——腹胀　　花生和黄瓜——伤害肾脏　　牛肉和栗子——引起呕吐　　兔肉和芹菜——容易脱发　　螃蟹和柿子——腹泻　　鲤鱼和甘草——会中毒　　3》20种不能一起吃的食物　　1. 猪肉*菱角——肚子痛　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐　　3. 羊肉*西瓜——伤元气　　4. 狗肉*绿豆——会中毒　　5. 兔肉*芹菜——脱发　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒　　9. 鲤鱼*甘草——会中毒　　10. 螃蟹*柿子——腹泻　　11. 白酒*柿子——会胸闷　　12. 红薯*柿子——会得结石　　13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒！重则死亡　　14. 红塘*皮蛋——会中毒　　15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛　　16. 豆腐*蜂蜜——耳聋　　17. 萝卜*木耳——得皮炎　　18. 马铃薯*香蕉——面部生斑　　19. 芋头*香蕉——腹涨　　20. 花生*黄瓜——会伤身　　4》食物不能一起吃　　1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 　　2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 　　3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 　　4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 　　5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 　　6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 　　7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 　　8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 　　9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 　　10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 　　11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 　　12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 　　13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 　　14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 　　15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 　　16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 　　17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 　　18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 　　19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 　　20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 　　21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 　　5》这些食物不能一起吃　　吃、真是一门很大的学问！各种美食之间、常常相冲相撞，如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受。反而会损害身体、真^是是不可不防呀。　　啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳、容易挥发！如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透，有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这这样做实属不当，想减少酒精在¹⁶²⁷体内的驻留，最好是多饮一些水、以助排尿，　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有5399兴奋作用！而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用、两者同饮、对人产产生的刺激甚大？如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用！会加重紧张和5793烦躁情绪!若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛！若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化。如果是心脏有问题。或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与^酒酒同饮、4283其后果更为不妙!很可能诱发心心脏病!一旦将二者同同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下。可以^缓缓解一下不适症状，　　解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后。饮用大量的浓茶、试图解酒！殊不知茶叶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起6233不到解酒的作用！反而会加重醉酒的痛苦。　　鲜鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝。鱼肝油等，吃此1055类食物饮酒!会减少人对维生素 D吸收量的6—7成，人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分，　　　虾蟹类忌维生素虾，蟹等食物中含有五价砷化合物、如果与含有维生素 C的生果同食、会令砷发生变化、转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”！危害甚大。长期食用，会导致人体中毒。免疫力下降、　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人4796体消化、食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康，　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收！　　牛奶忌朱古2176力朱古力中含有草酸！与牛牛奶中所含的蛋白质，钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象、　　6》9378哪些食物不能和牛奶一起吃　　经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候、在日常生活中我们要留点神。记住哪些食物不可一起食用！以免危害^你你的身体健康！下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用，　　>在喝牛奶前后1小6105时左右？不宜吃橘子，因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中中的果酸相遇后！就会发生凝固。从而影响人体体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果、　　>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白！牛奶的酸碱度在4.6以下时。大量的酪蛋白便会发生凝集，沉淀、难以消化吸收！严重者还可能能导致消化不良或腹泻,所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料！　　>牛奶中含有的赖氨酸在^加加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸、有害于人体！鲜牛奶在煮沸时不要加糖、煮好牛奶后等牛奶稍凉凉以后再加糖。　　>牛奶含有丰富蛋白质和钙。而巧克力含有草酸、两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影1180响钙的吸收！甚至出现头发干枯、腹泻，^生生长缓慢等现象。　　Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药、其实。牛奶会明显地影响^人人体对药物的吸收、由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜、使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应！形成非水水溶性物质？从而影响药效的释放及吸收。因此、在服药前后1小时也不要喝奶。　　7》不能一起吃的食物　　1，萝卜：严禁与桔0932子同食!同食患甲状腺肿！忌何首乌。地黄。服人参时忌食。忌与胡萝卜同食，　　2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜！辣椒！石榴，莴苣，木木瓜等水果同吃!最好单独吃或和肉类烹调、　　3、黄瓜：不宜^和和维生素c含量高的蔬菜如西红柿？辣^椒椒等同烹调、　　4，甘薯：(红薯！白薯，地瓜！山芋)！不能与柿子同食。二者相聚会形成成胃柿石。引起胃胀！腹痛！呕吐！严重时时可导致胃出血等!危及生命、也不宜与香蕉同吃。　　5，韭菜：不可与菠菜同食！二者同食有滑肠作用。易引起腹泻、不可与^蜂蜂蜜同食！同食则令人心痛、不可与牛肉同食。同食令人发3593热动火, 　　6。茄子：忌与黑鱼、蟹同食！同食有损肠胃！过老熟的茄子不宜食、易中毒。　　7，菠菜：忌韭菜。不宜与豆腐同食，同食^使使人缺钙！　　8、⁴²⁸⁰小白菜：忌兔肉？　　9！南瓜：不可与羊肉同食！否^则则易发生黄疸和脚气、不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。　　10、竹笋：不宜与豆^腐腐同食,同食易生结石，不可与鹧鸪肉同食！同食令人腹胀。不可与糖同食、不宜与羊肝肝同食! 　　11、辣椒：忌与羊肝，南瓜同食，　　12。香菜：不可与一切补补药同食？忌白术！牡丹皮！　　13。莼菜：忌与醋同食。　　14、茭白：不宜与豆腐同食、否则易形成结石、　　15、芹菜：忌同醋食！否则易损齿、不宜与⁰²⁷²黄瓜同食。　　16，芥菜：忌与鲫鱼同食！否则易引发水肿！　　17！蕨菜：忌与黄豆，花生。毛豆等同吃。　　18！^菜菜瓜：忌与牛奶、奶酪。鱼类同食、否则易生疾病，　　19。山药：^忌忌鲫鱼。甘遂，　　20、豆腐(豆浆)：不不要与牛奶同食？不要与菠菜同烹调、忌用豆浆冲鸡蛋。忌与四环素同用、　　21。木耳：忌与田螺！雉鸡、野鸭，鹌鹑肉同食。忌与四环素同服　　22，苋菜：不宜与菠菜。蕨粉同食　　23！苦菜：不可与蜂蜜同食　　24、花生：忌蕨菜。毛蟹，黄瓜、　　25！马齿苋：不宜与鳖甲同食、　　26！香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃　　27。猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑！忌与鸽肉、鲫鱼，虾同食。同食令人滞气，忌与6287荞麦同食，同食令人落毛发！忌与菱角。黄豆！蕨菜、桔梗，乌梅。百合、巴豆，大黄！黄连、苍术同食。忌与牛肉，驴肉。羊肝同食。　　28，猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能、　　29、羊肉：忌与豆酱，荞麦面！乳酪，南瓜，醋、赤豆！梅干菜同食、忌铜。丹砂，　　30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法。忌与糯米、李子，大蒜！鲤鱼、鳖鱼。虾、兔肉同食！忌芥末。菊花，　　31，猪油：不宜与梅子同食、　　32。牛肉：不可与9231鱼肉同烹调？不可与栗子！黍米，蜂蜜同食、不宜与韭菜、白酒、生姜同食，　　33。猪肝：忌与荞麦，黄豆，豆腐同食、同食发痼疾、忌与7870鱼肉同食，否则令人伤神。忌与雀肉！山鸡。鹌鹑肉同食，　　34、牛肝：忌鲍鱼！鲇鱼，不宜与富含维生素c的食物同食！　　35！鸭肉：反木耳。胡桃、不宜与鳖肉同食。同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻！　　36、狗肉：忌与绿豆！杏仁！菱角，鲤鱼，泥鳅同食、忌用茶、不宜与大蒜同食。　　37。猪猪血：忌黄豆。同食令人气滞、忌地黄，何首乌、　　38，羊心、羊肝：0379忌与生椒！梅！赤豆！苦笋！猪肉同食！不宜与富含维生素c的蔬菜同食。　　39，驴肉：忌荆芥，不宜与猪肉肉同食？否则易致腹泻，　　40、马肉：不宜与大米（粳米）！猪肉同食。忌生姜、苍耳。　　41，鹅肉：不宜与与鸭梨同吃、　　42，鹿肉：不宜与雉鸡，鱼虾。蒲白同食　　43。雀肉：8518春夏不宜食！冬三月为食雀季节！不宜与猪肝！牛肉。羊肉同食！忌李子！白术。　　44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻！易形成“柿结石”、不宜与兔肉！鲤鱼。豆浆同食、民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌、易中毒、　　45、鸭蛋蛋：不宜与李子，桑椹子同食，　　46、野鸭：忌与木耳！核桃、荞麦同食　　47。鹧鸪肉：忌与竹笋同食　　48，水獭肉：忌与兔肉，柿9912子同吃　　49。獐1045肉：不宜与虾、生菜。梅子、李子同食　　50！鹌鹑肉5143：不宜与猪肉。猪肝、蘑菇。木耳同食、　　51！雉鸡（野鸡⁸¹⁴¹）：不宜与猪肝,鲇鱼！鲫鱼。木耳！胡桃。荞麦同食　　52、猫肉：忌藜芦。猫肉有伤胎之弊、孕妇忌服！　　53，虾：严禁同时服用大量维生素c，否则、可生成三价砷！能致死、不宜与猪肉同食。损精，忌与狗、鸡肉同食。忌糖、　　54。鲤鱼：忌朱砂。狗肉、葵菜！赤小豆。咸菜不宜与狗肉同食。　　55！泥鳅：不宜宜与狗肉同食。　　56！海带：不宜与甘甘草同食，　　57！鲫鱼：不宜^与与芥菜！猪肝！猪肉。蒜！鸡肉，鹿肉等同食、忌山药！厚朴、麦冬，甘草，　　58。鳖肉肉：忌猪肉。兔肉。鸭蛋、苋菜！忌与薄荷同煮、忌与鸭肉肉同食，久食令人阴盛阳虚。水肿泄泻！　　59、带鱼。平鱼，银鱼！黄花鱼：忌用牛！羊油煎炸，凡海味均禁甘草，反荆芥。　　60。龟^肉肉：不宜与酒！果，瓜、猪肉！苋菜同食、　　61、蜗牛：忌蝎子。　　62、田^螺螺：忌与香瓜？木耳、蛤蚧！冰糖同食！忌与四环素同用、　　63，鲶鱼：不宜与牛肝同食，忌用牛、羊油煎炸。不可6464与荆芥同用。　　64。鳝鱼：忌狗血。狗肉。同食助热动风，忌荆芥，同^食食令人吐血、青色8337鳝鱼有毒，黄色无毒、有毒鳝鱼一次吃吃250克。可致死。　　65。海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食！　　66、青鱼：：忌用牛，羊油煎炸、不可与荆芥、白术，苍术同食！　　67。牡蛎肉：不宜与糖同食，　　68、枣：不可与海鲜同食！否则令2344人腰腹疼痛。不可与葱同食。否则令人脏脏腑不合。头胀，　　69！苹果：7901不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃!则易引起腹痛、恶心。呕吐等），　　70，鸭梨：忌鹅肉。蟹。忌多吃。忌与油腻、冷热之物杂食、　　71、桔子：忌与萝卜同食！同食诱发甲状腺肿、忌与牛奶！蟹。蛤同食！　　72、山楂！石榴，木瓜、葡萄：不宜与海鲜类！鱼类同食、服人参者忌用！忌铁器，忌和四环素同吃、　　73、桃子：不宜与鳖肉！龟肉同食。　　74、香蕉：不宜与白薯同食！　　75。柿子子：忌与蟹!水獭肉同食，同食腹痛，大泻！忌与红薯，酒同食、　　76、杨梅：：忌生葱？不宜与羊肛、鳗鱼同食！　　77、杏：忌与小米同食。否则令人呕泻、　　78。芒果：忌与大蒜等辛物同食！　　79！银杏（白果）：严禁多吃！婴儿吃10颗左右^可可致命!三、五岁小儿吃30~40颗可致命，不不可与鱼同吃!同食则产生不利于人体体的生化反应。小儿尤忌。　　80，柑子：忌与蟹同食！　　81。大大米（粳米）：不可与马肉同食。不可与苍耳同食。同食心痛、　　82。黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食。服四环素时忌用！　　83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。　　84！小米（粟米）：不可与杏同食！同食易使人呕吐、泄泻。气滞者忌用，　　85。黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽，四环素同用、　　86、红豆：忌2130与米同煮,食之发口疮！不宜与与羊肉同食！蛇咬伤、忌食百日！多尿者忌用，　　87。葱：不宜与杨梅。蜜糖同食。同食易气壅胸闷、忌枣。常山！地黄、　　88。醋：忌丹参，茯苓！不宜与海参、羊肉！奶粉同食！忌壁虎，可致死、　　89、糖：忌虾。不可与竹笋同煮！不宜与牛奶。^含含铜食物同食，　　90！酒：：忌与汽水！啤酒！咖啡。奶！茶，糖同饮、不然对胃肠！肝，肾脏器官有严重的损害、不宜与牛肉。柿同食！　　91、茶茶：贫血病人服用铁剂时、忌饮茶，不宜与狗肉肉同食，服人参等滋滋补药品时忌用，　　92，蒜：一般不与补药同服。忌蜜。地黄！何首乌、牡丹皮。　　93！花椒：忌防风！附子！款冬、　　94！牛奶：忌牛奶中放钙粉。勿用牛奶冲鸡蛋，不宜与巧克力，桔子！四环素同食，　　95、蜜：不宜与葱、蒜！韭菜，莴苣，豆腐同食！不然易引起腹泻　　8》7》药膳禁忌　　1！药物与食物配伍禁忌　　药物与食物的配伍禁忌是古人人的经验总结，后人多遵从于此。其中有些禁忌虽2570还有待于科学证明,但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法、以慎用为宜！一般用发汗药应禁生冷、调理脾胃药禁油腻。消肿理气药禁豆类，止咳平7356喘药禁鱼腥？止泻药禁瓜果，这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅。桔梗！黄连、胡芡黄，百合！苍术、羊肉反半夏、菖蒲！忌铜，丹砂，狗肉反商陆，忌杏仁、鲫鱼反厚朴！忌麦冬。猪血忌地黄！何首乌，猪心0227忌吴茱萸、鲤鱼忌朱砂，雀肉忌白术。李子！葱忌常山，地黄。何首乌，蜜，蒜忌地黄，何首乌！萝卜忌地黄。何首乌！醋忌茯苓，土茯苓，威灵仙忌茶等，这些可供临床应用参考。　　2！食物与食物配伍禁忌　　古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳。其道理虽不充分、但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦！鸽肉！鲫鱼、黄豆、羊肉忌醋、狗肉忌蒜、鲫鱼忌芥菜！猪肝、猪血忌黄豆！猪肝忌荞麦，豆酱。鲤鱼肠子，鱼肉。鲤鱼忌狗肉、龟肉忌苋菜，酒。果，鳝鱼忌狗肉，狗血。雀肉忌猪肝，鸭蛋忌^桑桑椹子，李子、鸡肉忌芥末。糯米！李子。鳖肉忌猪肉，兔肉，鸭肉！苋菜，鸡蛋等。这些禁忌的应用用主要是宜使人气滞。生风。生疮！发病等。　　3！药物配伍禁忌　　药膳的主要原料之一是中药、目前可应用的5 000多种常用中药中，有有五百余种可作为药膳原料！最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能能够入膳的中药》）？如冬虫夏草，人参，当归！天麻、杜仲，枸杞子等、这些4962药物在与食物配伍，炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之²²²⁵间的作用互相补充？协调、否则就会出现差错或影响效果。所以！中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。　　药膳的药物配配伍禁忌!遵循中药本草学理论，一般参^考考“十八反”和“十九畏”!“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂。大戟、海藻、芫花，乌头反贝母。瓜蒌！半夏，白蔹。白芨，藜芦反人参！沙参。丹参。玄参。苦参、细辛，芍药、“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝！水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛。丁香畏郁金，川乌！草乌畏犀角，牙硝畏三棱、官桂畏赤石脂、人参参畏五灵脂! 　　以上配伍禁忌、可作为用药参考，但非绝对如此。在古今配方应用中也有一些反畏同用的，如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛。这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用、　　4、病人忌口　　忌口是中医理论与实践的一个内容。主要包括两类：一是某种病忌某类食物！如：肝病忌辛辣，心病忌咸、水肿忌盐、骨病忌酸甘，胆病忌油腻，寒病忌瓜果。疮疖忌鱼虾。头晕！失眠忌胡椒、辣椒。茶等，另一类是指某类病忌某种食物！如凡症见见阴虚内热、痰火内盛！津液耗伤的病人、忌食姜、椒、羊肉之温8994燥发热饮食？凡外感未除，喉疾，目疾！疮疡、痧痘之后，当忌食芥，蒜、蟹。鸡蛋等发风动气之品！凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖，猪肉、酪酥！米酒等助湿生热之饮食。凡中寒脾虚！大病、产后之人，西瓜。李子！田螺。蟹。蚌等积^冷冷损之饮食当忌之!凡各种失血、痔疮、孕妇妇等人忌食慈菇,6642胡椒等动血之饮食！妊娠期禁用破血通经！剧毒、催吐及辛热。滑利之品、忌口之说有些已被证明是有道理的！有些则不合实际！在药膳应用中可资参考。　　9》哪些食物相克　　以下相克食物2小时内不可同吃。望大家谨记，　　1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒。死亡　　2！豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋　　3、海带忌猪血┄┄同食^便便秘　　4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑　　5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人　　6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死　　7！羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀　　8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发　　9，番茄忌忌绿豆┄┄同食伤元气　　10？螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻　　11，鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏　　12，洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛　　13。黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛　　14！甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒　　15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕　　16、人参忌萝卜┄┄┄同食积食滞气　　17？白酒忌柿柿子┄┄同食心闷有哪些食物是相克的？

为什么食物会相克

　　1食物有寒、凉，温。热四气和咸，酸。甘、苦、辛五味等食性，如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果、　　例如温，热性的狗！羊肉就不能与寒。凉性的绿豆同食、　　2不良化学反应　　比如：螃蟹与柿子不能同吃，柿子⁰⁸⁸⁶内含有大量单宁酸!螃蟹富含蛋白质。如果同食！又吃得过多。单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后！很容易形成胃柿石。　　再比如：菠菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草5351酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆豆腐中蛋白的吸收、（可先将菠菜焯一下！除掉草酸。7937再和豆腐凉拌）。

山药与哪些食物相克

　　【食物相克】　　【山药+油菜】山药补气、油菜破气、同食会降低食疗功效，　　【山药+香蕉】会引起腹部疼痛！　　【山药+柿子】同食会引起胃胀，腹痛，呕吐，　　【山药+甘遂】不要一同食用、也不可与碱性药物同服。　　【山药与猪肝】山药富维生素c、猪肝中含铜，铁！锌等金属3182微量元素？维生素C遇金属离子。则加速速氧化而破坏、降低了营养价值。故食猪肝后、不宜食山药、！

食物相克是什么意思

　　所所谓食物相克！其实是由于混食两种或两种以上性状相畏，相反的食物2386所产生的一种肠胃道不良反应症状! 　　单纯并且大量食用两种性状相反的食物！可能引发以下3种情况：　　⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥！使一方阻碍另一方的吸收或存留。如钙与磷，钙与锌。草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃！这是因为菠菜中含有有草酸较多、易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐、不能被人体吸收，但并并无临床症状出现，当然。如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸。也就6902可以用菠菜烧豆腐了。并成为是一道家常名菜，　　⑵在消化吸收6130或代谢过程中、进行不利于机体的分解。化合，产生有害物质或毒物者！如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量、可能使河虾体中本来无毒的五价砷、还原为有毒的三价砷、而引起起一定的砷中毒现象, 　　⑶在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性、同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物。如大量食用大寒与大热、滋阴与壮6755阳的食物？较易引起机体不良的生理反应！　　食物相克其实就是一种食物拮抗作用　　前面所说的食物相克现象！再从各种食物所含不同化学性状分析、其实就是食物拮抗作用用的缘故，而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三种情况：　　（1）化学缔合使食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质、如植酸与磷、锌、铜！铁等形成金属缔合物。脂肪与钙作用产生不溶性钙皂等、　　（2）相互作用物争夺配位体食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素！由于彼此争争夺配位体、以及它们与与配位体的亲和力不同？就会会发生拮抗作用！即进入体内的某一种元素特特多时，将使另一种元素从同种配位体的结合点上被排斥出去、同时阻碍了被排斥元素的吸收，　　（3）肠道外因素如高蛋白抑制铜在肝中的贮积。高浓度无机硫酸^盐盐能阻止钼透过肾小管膜、限制了钼的再吸收。因而增加了尿钼的排出。　　食物的拮抗作用在消化吸收与代谢过程中、将会降低食物中营养物质的吸收利利用率，久而久之导致体内5801某些营养素的缺乏！产生相应的营养缺乏症，继而影响到机体的正常功能及其新陈代谢、平衡膳食就不会^存存在食物相克了!，

花生相克的食物有哪些

　　一，和花生相克的食物　　花生+蕨菜：会降低营养价值　　花生+黄瓜：会导致腹泻　　花生+螃3116蟹：会导致肠胃不适!腹泻　　花生+河蟹：一起吃易导致腹泻　　二，和花生可以搭配的食物　　花生+菠菜：有利于维生素的吸收　　花生+苦菊：清热解毒凉血止血　　花生+粳米：可健脾开胃　　花生+鲫鱼：有利于吸收营养　　花生+猪蹄：催乳　　花生+³⁷¹⁸芹菜：可预防心血管疾病，降血压　　花生+莲子：可助骨骼成长　　花生+黄豆：可丰胸美容　　花生+毛豆：可健脑益智　　花生+红枣：可健脾。止血、补血　　花生+南瓜子：可改善小儿营养不良！

蛇胆和什么食物相克

　　蛇肉与萝卜相克！同食会中毒！　　不适宜吃蛇肉的人群：　　1.孕妇慎用、蛇肉可能含有细菌和（或）寄生虫！可能会威胁胎胎儿健康、　　2.疾！疮疡者忌食、　　椒盐蛇　　主料：蛇17811条约250g 　　辅料：姜适量？椒盐适量，酱油适量，料酒适量　　做法：　　1. 将蛇洗净剁段焯水捞出！　　2。用姜料酒酱油腌15分钟、再蒸10分钟！　　3、将炒锅放油，把蒸好的菜蛇炸成金黄捞出备用。　　4、锅放少许油把祘！姜放入炒出香味再把炸好的蛇到入锅内⁰⁸⁸²翻炒均匀！撒上椒盐起锅即可！。

海蜇头的食物相克

　　海蜇忌与白糖同腌。否则则不能久藏！。

烤羊肉串的食物相克

　　羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜，鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病、忌与梅干干菜才同食。吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心！不宜与荞麦！豆瓣酱、南瓜。茶同食，本品反半夏、菖蒲。忌铜器、吃完羊肉后不宜马上喝茶！也不宜边吃2300羊肉边喝茶。5193洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食！会导致腹胀。腹泻，洋葱也不宜与黄鱼同食！，

白菜与什么食物相克与什么食物相配

　　兔肉与小白菜食物相克　　兔肉与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻。　　白菜与猪肝、羊肝食物相克　　白菜和猪肝!羊肝一起食用的话、维生素C也会被破坏，　　白菜与黄瓜食物相克　　白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，从而降低营^养养价值、所^以以两者不能同食。　　白菜食用禁忌 ⁶⁷⁹³　　白菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃。因为那个时候白菜中的亚硝酸盐盐大大增加？而亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒、　　白菜的的最佳搭配食物？白菜食物相宜列表　　白菜+黄豆　　白菜和黄豆组合能有效地防治乳腺癌、　　白菜+豆腐　　大白菜具有补中、消食，利尿、通便。清肺热。止止痰咳等功效。豆腐提供植物性性蛋白质和钙、磷等营养成分、二者配伍适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。　　白菜+辣椒　　可以促进肠胃蠕动,帮^助助消化! 　　白菜+虾虾仁　　白菜具有解热除烦，通利肠胃的功效、虾仁为大型或中型虾类去壳的⁵⁷⁴⁴干制品,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和维生素A,维生素B1，维生素B2等、白菜与虾米搭配,有清热解毒，滋阴清肺。健肠开胃的功效,常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定作用,还可用5873于辅助治疗肺热咳嗽、便秘等病症，　　白菜+牛肉　　白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用,牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃。益精血的的功效,白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面。丰富,具有健脾开胃的功效,特5240别适宜虚弱病人经常食用!对于体弱乏力，肺热咳嗽者有辅助疗效，　　白菜+生姜　　白菜有清热解毒功效,若与生姜搭配食用,对感冒，发热咳嗽有一定疗效、　　金针菇+豆腐+白菜　　金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病！另外,金针菇，豆腐！白菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤、减肥健7745身的作用,用于高血压、肥胖症、糖尿病等症有良效！　　白菜+5298猪肉　　白菜含多种维生素？较高的钙及丰富的纤维素、猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能，适宜于营养不良。贫血，头晕，大便干燥等患者食用，　　白菜+鲤鱼　　两者搭配营养丰富,含有有丰富的蛋白质，碳水化合物！维生素C等多种营养素,是妊娠水肿的辅助治疗食物，。