食物的相克概念

食物相克有哪些？

　　1，虾+维C=中毒 　　2！感冒药+可乐=中毒 　　3！鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒。死亡 　　4。豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 　　5，海带忌猪血┄┄同食便秘 　　6。土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 　　7！牛肉忌红糖┄┄同食胀死7858人 　　8，狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 　　9，羊肉忌田螺┄┄同食食积食腹胀 　　10？芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 　　11，番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 　　12。鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏脏 　　13？洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 　　14，黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 3249　　15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 　　16！皮蛋忌红糖┄8848┄同食作呕 　　17、人参忌7589萝卜┄┄同食积食滞气 　　18、白酒忌柿子┄┄同食心闷 　　19.红薯和柿子——会得结石 　　20.萝卜和木耳——皮肤发炎 　　21.芋头和香蕉——腹胀 　　22.花生和黄瓜——伤害肾脏 　　23。牛肉和栗子—1896—引起呕吐 　　24.螃蟹和柿子——腹泻 　　25.鲤鱼和甘草——会中毒 　　26、羊肉忌西瓜———同0293食 伤元气 　　27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 　　28，猪肉忌菱角———同食肚子痛 　　29，狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 　　30。马肉忌木耳———同食得霍乱 　　31。牛肉忌⁴⁰⁹²毛姜———同食中毒死亡 　　32，羊肉忌梅干菜——同食生心闷 　　33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气 　　34。驴肉忌黄花———同食心痛致命 　　35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐 　　36！海蟹忌大枣———同食易得疟疾 　　37。芥菜忌鸭梨———同食食发呕 　　38! 萝卜水果不利甲状腺！ 　　39。甲甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 　　40，鸡蛋再吃消炎片相冲。 　　41、豆浆营养不宜冲鸡蛋 　　42,菠菜豆腐色美实不宜 　　43！胡萝卜白萝卜相互冲！ 　　44。蕃茄黄瓜不能一起食！ 　　不宜吃的食物 : 　　1，发芽。发青的土豆有毒、不能吃。 　　2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒。不能吃， 　　3，没有炒透的四季豆、扁豆有毒、吃不得、 　　4。老鸡头（5年年以上鸡头）有大毒,吃不得、 　　5、嫩炒猪肝。含有毒素、不宜吃、 　　6！皮蛋，爆米花含铅特特别多!儿童不宜吃， 　　7！烤焦的的食物不能吃？吃后易患癌、 　　8。烂姜有极毒！能坏死肝细胞，切不可吃、 　　9、生生豆油含有苯。会破坏造血系统！不可吃！ 　　10，久煮的水含有亚硝酸盐！吃则易生癌。 　　11、太烫食物不能吃。易烫伤消7254化道引起癌变! 　　12、未熟透0034的豆浆不能吃。吃易中毒！ 　　13！腌制的食物含有致癌物质、不宜多吃！ 　　14。烘烤的肉串类、鱼片含致癌物！不宜多吃、 　　15，柿子空空服易患胃内柿结石、千万不要吃！。

食物相克，哪些

　　1》不能一起吃的食物 　　萝卜——水果：两者同食？经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸、可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿， 　　牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富。80％以上^为为酷蛋白？酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀、不利于消化吸收、引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料、 　　海味——水果：鱼虾，藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果⁰²⁰⁴与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合，这种物质可刺激粘膜！形成不易消化的物质！使人出现现腹痛。恶心！呕吐等症状。 　　肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，2565使肠蠕动减慢？延长粪便在在肠道滞留时间！形成便秘、 　　白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素！与酒精一起进进入人体？就会在肝脏中产生毒素。从而损害肝脏功能。 　　咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用、由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐。而在唾液中中的硫氰酸根催化下。产生致癌物。可能引起胃肠。肝等消化器官癌变、 　　2》不能一起吃的食物 　　红薯和柿子——会得结石 　　鸡蛋和糖精——容易中毒 　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋 　　萝卜和木耳——皮肤发炎 　　芋头和香蕉——腹胀 　　花生和黄瓜——伤害肾脏 　　牛肉和栗子——引起呕吐 　　兔肉和芹菜——容易脱发 　　螃蟹和柿子——腹泻 　　鲤鱼和甘草——会中毒 　　3》20种不能一起吃的食物 　　1. 猪肉*菱角——肚子痛 　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐 　　3. 羊肉*西瓜——伤元气 　　4. 狗肉*绿豆——会中毒 　　5. 兔肉*芹菜——脱发 　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气 　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒 　　9. 鲤鱼*甘草——会中毒 　　10. 螃蟹*柿子——腹泻 　　11. 白酒*柿子——会胸闷 　　12. 红薯*柿子——会得结石 　　13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒！重则死亡 　　14. 红塘*皮蛋——会中毒 　　15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 　　16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 　　17. 萝卜*木耳——得皮炎 　　18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 　　19. 芋头*香蕉——腹涨 　　20. 花生*黄瓜——会伤身 　　4》食物不能一起吃 　　1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 　　2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 　　3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 　　4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 　　5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 　　6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 　　7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 　　8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 　　9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 　　10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 　　11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 　　12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 　　13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 　　14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 　　15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 　　16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 　　17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 　　18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 　　19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 　　20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 　　21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 　　5》这些食物不能一起吃 　　吃、真是一门很大的学问！各种美食之间。常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不^会会得到美的享受，反而会损^害害身体，真是不可不防呀！ 　　啤酒^忌忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳、容易挥发、如果^与与白酒同饮，就会会带动酒精渗透？有些朋友常常是先喝了^啤啤酒再喝白酒。或是先先喝白酒再喝啤酒，^这这样做实属不当，想减少酒精在体内的驻留！最好是多饮一些水，以助排尿、 　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精、具具有兴奋作用！而咖啡所含咖啡因！同样^具具有较强的兴奋作用,两者同饮。对人产生的刺刺激甚大!如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加加重紧张和烦躁情绪、若5191是患有神经性头痛的人如此饮用!会立即引发病痛、若是患有经常性失眠症的人。会使病情恶化！如如果是心脏有问题!或是有阵发性心跳过速的人！将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙、很可能诱发9429心脏病，一旦将二者同时饮用、应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，6989可以缓解一下不适症状! 　　解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的的后果！不但起不到解酒的作用！反而5550会加重醉酒的痛苦。 　　鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼。鱼肝！鱼肝油等！吃此类食物物饮酒,会减少少人对维生素 D吸收量的6—7成！人们们常常是鲜鱼佐美酒！殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分！ 　　虾蟹类忌维^生生素虾。蟹等食物物中含有五价砷化合物!如果与含有维生素 C的生果同食。会令砷发生变化。转化成三价砷！也就是剧毒的8919“砒霜”、危害甚大！长期食用！会导致人体中毒。免疫力下降、 　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸。不易被人体消化！食用后会出现肠胃不适，呕吐！腹泻病症！影响健康。 　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生生草酸钙凝结物？阻碍人体对菠菜中中的铁质和豆腐中蛋白的吸收! 　　牛奶忌朱⁶⁰²²古力朱古力中含有草酸!与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象、 　　6》哪些食物不能和牛奶一起吃 　　经常喝牛奶对健康好处多多！但食物总有互相抵触发生反应的时候、在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用。以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用。 　　>在喝牛奶前后1小时左右！不宜吃橘子，因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后。就会发生凝固。从而影响人体对牛奶的消5004化与吸收？在服用牛奶这个时间间段里同样不宜食用其他酸性水果！ 　　>牛奶中的蛋白质质80％为酪蛋白，牛奶的酸0432碱度在4.6以下时。大量的酪蛋白便会发生凝集！沉淀！难以消化吸收！严重者还可能导致6026消化不良或腹泻,所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料！ 　　>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应、生成有毒的果糖基赖氨酸！有害于人体、鲜牛奶在煮沸时不要加糖、煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 　　>牛奶含有丰富蛋白质和钙！而巧克力含有草酸！两者同食会^结结合成不溶性草酸钙？极大影响^钙钙的吸收，甚至出现头发发干枯？腹泻，生长缓慢等现象， 　　Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药、其实、牛奶会明显地影响人体对药物的吸收、由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜、使奶中的钙、镁等矿物质与药0512物发生化学反应。形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此！在服药前后1小时也不要喝奶。 　　7》不能一起吃的食物 　　1！萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿、忌何首乌、地黄！服服人参时忌食!忌与胡萝卜同食、 　　2！胡萝卜：不宜和2950西红柿,萝卜，辣椒！石榴！莴苣，木瓜等水果同吃。最好单7491独吃或和肉类烹调？ 　　3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿。辣椒等同烹调！ 　　4、甘薯：(红薯！白薯！地瓜。山芋)，不能与柿子同食！二2440者相聚会形成胃柿石!引起胃胀。腹痛，呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命、也不宜与香蕉同吃。 　　5、韭菜：不可与菠菜同食。二者同食有滑肠作用，易引起腹泻！不可7842与蜂蜜同食、同食则令人心痛。不可与牛肉同食，同食令人发热动火、 　　6、茄子：⁴⁸⁹³忌与黑鱼。蟹同食！同食有损肠胃。过老熟的茄子不宜食。易中毒、 　　7，菠菜：忌韭菜！不宜与豆4159腐同食？同食使人缺钙。 　　8。小白菜：忌兔肉、 　　9。南瓜：不可与羊肉同食、否则易发生黄疸和脚气、不可与8243富含维生素c 的蔬菜。水果同食！ 　　10！竹笋：不宜与豆腐同食。同食易生结石。不可与鹧^鸪鸪肉同食、同食令人腹胀！不不可与糖同食？不宜与羊肝同食、 　　11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食、 　　12，香菜：不可与一6554切补药同食？忌白术，牡丹皮、 　　13！莼菜：忌与醋同食。 　　14。茭白：不宜与豆腐同食、否则易形5732成结石、 　　15！芹菜：忌同醋食！否则易损齿！不宜与与黄瓜同食、 　　16、芥菜：忌与鲫鱼同食！否则易引发水肿、 　　17。蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃！ 　　18，菜瓜瓜：忌与牛奶、奶酪！鱼类同食、否则易生疾病， 　　19。山药：忌忌鲫鱼！甘遂， 　　20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食！不要与菠菜同烹调。忌用豆浆冲鸡蛋。忌与四环素同用！ 　　21，木耳：忌与田螺、雉鸡。野鸭、鹌鹑肉同食。忌与四环素同服 　　22？苋菜：不宜^与与菠菜、蕨粉同食 　　23!苦菜：不可与蜂蜜同食 　　24！花生：忌蕨菜、毛蟹！黄瓜、 　　25、马齿齿苋：不宜与鳖甲同食。 　　26、香瓜：忌与蟹，田螺、油饼同吃 　　27、猪肉：忌与鹌鹑同食！^同同食令人面黑！忌与鸽肉、鲫鱼。虾同食，同食令人滞气、忌与荞麦同食、同食令人落毛发、忌与菱角！黄豆、蕨菜！桔梗，乌梅！百合、巴豆，大黄。黄连，苍术同食！忌与牛肉、驴肉，羊肝同食！ 　　28，猪脑髓：⁴³⁶⁴不可与酒!盐同食、影响男3145子性功能？ 　　29、羊肉：忌与豆酱，荞麦面！乳酪、南瓜！醋！赤豆，梅干菜同食。忌铜、丹砂、 　　30，鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”4522的说法。忌与糯米。李子，大蒜！鲤鱼，鳖鱼！虾！兔肉同食。忌芥末、菊花。 　　31、猪油：不宜与与梅子同食, 　　32、牛肉：不可与鱼肉同烹调，不可与栗子。黍米！蜂蜜同食，不宜与韭菜、白酒，生姜同食， 　　33。猪肝2884：忌与荞麦！黄豆！豆腐同食！同食发痼疾。忌与鱼肉同食、否则令人伤神，忌与雀肉、山鸡。鹌鹑肉同食， 　　34。牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼。不宜与富含维生素c的的食物同食! 　　35！鸭肉：反木耳！胡桃、不宜与鳖肉同食。同5438食令人阴盛阳虚。水肿泄泻！ 　　36。狗肉：忌与绿豆，杏仁！菱角。鲤鱼、泥鳅同食、忌用茶，不宜与大蒜同食。 　　37。猪血：忌黄豆！同食令人气滞、忌地黄！何首乌。 　　38！羊心。羊肝：忌与生椒、梅，赤豆、苦笋，猪肉同食、不宜与富含维生素c的蔬菜同食， 　　39。驴肉：：忌荆芥、不不宜与猪肉同食,否则易易致腹泻。 　　40。马肉：不宜3518与大米（粳米）,猪肉同食，忌生姜。苍耳， 　　41，鹅肉：不宜与鸭梨同吃。 　　42。鹿肉：不宜与雉鸡！鱼虾、蒲白同同食 　　43，雀肉：春夏不宜食。冬三月为食雀季节！不宜与猪肝、牛肉！羊肉同食。忌李子！白术、 　　44。鸡蛋：忌与柿子同食！同食可引起腹痛，腹泻。易形成“柿结石”，不宜与兔肉。鲤鱼、豆浆同食！民间有吃“毛蛋”之习！其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒， 　　45、鸭蛋：不宜与李子！桑椹子同食！ 　　46！野鸭：忌与木耳！核桃，荞麦同食 　　47！鹧鸪肉：忌与竹笋同食 5016　　48、水獭肉：忌与兔肉！柿子同吃吃 　　49、獐肉：不宜与虾。生菜，梅子！李子同食 　　50。鹌鹑肉：不宜与猪肉，猪肝！蘑菇！木耳同食、 　　51！雉鸡（野鸡）：不不宜与猪肝,鲇鱼。鲫鱼、木耳、胡桃！荞麦同食 　　52？猫^肉肉：忌藜芦,猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服！ 　　53，虾：严禁同时服用大量维生素c、否则、可生成三价砷，能致死。不宜与猪肉同食。损精！忌与狗，鸡肉同食、忌糖。 　　54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉！葵菜。赤小豆！咸菜不宜与狗肉同食！ 　　55，泥鳅：不宜与狗5236肉同食？ 　　56、海带：不宜与甘草同食、 　　57、鲫鱼：不宜与芥菜。猪肝！猪肉。蒜！鸡肉！鹿肉等同食！忌山药！厚朴、麦冬！甘草、 　　58！鳖肉：忌猪肉，兔肉、鸭蛋。苋菜，忌与薄荷同煮、忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚、水肿泄泻， 　　59！带鱼，平鱼！银鱼。黄花鱼：忌用牛！羊油煎炸，凡海味均禁甘草！反荆芥。 　　60、龟肉：不宜与酒、果！瓜。猪肉！苋菜同食！ 　　61！蜗牛：忌蝎子！ 　　62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧。冰糖同食、忌与与四环素同用、 　　63、鲶鱼：不宜与牛³¹⁸⁰肝同食。忌用牛、羊油煎炸、不可与荆芥同用！ 　　64。1543鳝鱼：忌狗血,狗肉。同食助热动风，忌荆芥。同食令人吐血、青色色鳝鱼有毒！黄色无毒、有毒鳝鱼一次吃250克，可致死、 　　65。海鳗鱼：不宜宜与白果！甘草同食、 　　66，青鱼：忌用牛！羊油煎炸，不可与荆芥。白术，苍术同食， 　　67！牡蛎肉：不宜与糖同食。 　　68。枣：不可^与与海鲜同食。否则令人腰腹疼痛、不可与葱同食。否则令人脏腑不合，头胀、 　　69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃、则^易易引起腹痛、恶心、呕吐等）， 　　70。鸭4715梨：忌鹅肉。蟹，忌多吃、忌与油腻。冷热之物杂食。 　　71。桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿、忌与牛奶、蟹、蛤同食， 　　72！山楂！石榴、木瓜。葡萄：不宜与海鲜类！鱼类同食，服服人参者忌用!忌铁器，忌和四环素同吃、 　　73。桃子：^不不宜与鳖肉、龟肉同食！ 　　74。香蕉：不宜与与白薯同食！ 　　75！柿子：忌与蟹！水獭肉同食、同食腹痛、大泻！忌与红薯！酒同食， 　　76！杨梅：忌生葱！不宜与羊肛，鳗鱼同食！ 　　77！杏：忌与小米同食，否否则令人呕泻， 　　78。芒果：忌与大蒜等辛物同食、 　　79。银杏（白果）：严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命。三，五五岁小儿吃30~40颗可致命,不可^与与鱼同吃。同食则产生不^利利于人体的生化反应。小儿尤忌， 　　80！柑子：忌与蟹同食， 　　81，大米（粳米）：不4121可与马肉同食。不可与苍耳同食、同食心痛！ 　　82、黄豆：不^宜宜与猪血!蕨菜同食、服服四环素时忌用！ 　　83！绿豆：不宜与狗肉，榧子同食。 　　84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐，泄泻，气滞者忌用、 　　85，黑5008豆：忌与厚朴，蓖麻籽。四环素同用！ 　　86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮，不宜与4597羊肉同食，蛇咬伤。忌食百日。多尿者忌用、 　　87。葱：不宜与杨梅。蜜糖同食。同食食易气壅胸闷？忌枣，常山，地黄！ 　　88、醋：忌丹参。茯苓，不宜与海参。羊肉。奶粉同食，忌壁虎。可致死、 　　89。糖：忌虾，不可与竹笋同煮！不宜与牛奶！含铜食食物同食， 　　90。酒：忌与汽水。啤酒，咖啡，奶，茶、糖同饮。不然对胃肠。肝！肾脏器^官官有严重的损害，不宜与牛肉！柿同食！ 　　91、茶：贫血病人服用铁剂时。忌饮茶、不宜与狗肉同食！服人参等滋补药品时忌用。 　　92！蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄！何首乌。牡丹皮， 　　93。花椒：忌忌防风！附子！款冬！ 　　94。牛奶：忌牛奶中放钙粉、勿用牛奶冲鸡蛋、不宜与巧巧克力,桔子！四环素同食、 　　95，蜜：不宜与葱！蒜！韭菜，莴苣、豆腐同食、不然易引起腹泻 　　8》7》药膳禁忌 　　1，药物与食物配伍禁忌 　　药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结、后人多遵从于此，其中有些禁忌虽还有待于于科学证明？但在没有得出可靠的结^论论以前还应参照传统说法？以慎用为宜、一般用发汗药应禁生冷！调理脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类。止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果，这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连！胡芡黄，百合，苍术，羊肉反半夏、菖蒲。忌铜！丹砂。狗肉反商陆！忌杏仁！鲫鱼反厚朴。忌麦冬。猪血忌地黄。何首乌，猪心忌吴茱萸、鲤鱼忌朱砂。雀肉忌白术、李子、葱忌常山，地黄！何首乌。蜜，蒜忌地黄。何首乌，萝卜忌地黄！何首乌、醋忌茯苓。土茯苓，威灵仙忌茶等！这些可供临床应用参考！ 　　2、食物与食物配伍禁忌 　　古人对食食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考！这些禁忌是：猪肉忌荞麦！鸽肉。鲫鱼！黄豆，羊肉忌醋。狗肉忌蒜，鲫鱼忌芥菜，猪肝，猪血忌黄豆！猪肝忌荞麦、豆酱，鲤鱼肠子、鱼肉。鲤鱼忌狗肉！龟肉忌苋菜，酒。果、鳝鱼忌狗肉！狗血，雀肉忌猪肝！鸭蛋忌忌桑椹子、李子！鸡肉忌芥末！糯米、李子！鳖肉忌猪肉、兔肉，鸭肉，苋菜，鸡蛋等、这些禁忌的应用主要是宜使人气滞！生风。生疮！发病等、 　　3。药物配伍禁忌 　　药膳的主要原料之一是中药，目前可应用的5 000多种常用中药中。有五百余种可作为药3459膳原料、最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》），如冬虫夏草，人参、当归。天麻、杜仲、枸杞子等、这些药物在与食物配伍。炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充！协调、否则就会出现差错或影响效果、所以！中国传统医学对药膳应用用有严格的禁忌！ 　　药药膳的药物配伍禁忌！遵循中药本草学理论。一般参考“十八反”和“十九畏”、“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂，大戟，海藻！芫花。乌头反贝母，瓜蒌、半夏，白蔹。白芨、藜芦反人参，沙参。丹参。玄参。苦参！细辛、芍药、“十九畏”的具体内容容是：硫磺畏朴硝。水银畏砒霜、狼毒畏密陀僧。巴豆畏牵牛，丁香畏郁金！川乌。草乌畏犀角、牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂！人参畏五灵脂， 　　以上配伍禁忌。可作为用药参考，但非绝对如此。在古今配方应用中也有6408一些反畏同用的？如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛，这些必须要在有经验的临床医医师的指导下应用！ 　　4，病人忌口 　　忌忌口是中医理论与实践的一个内容!主要包括两类：一是某种病忌某类食物！如：肝2856病忌辛辣，心病忌咸。水肿忌盐！骨病忌酸甘，胆病忌油腻、寒病忌瓜果、疮疖忌鱼虾、头晕！失眠忌胡椒。辣椒！茶等，另一类是指某类病忌某种食物。如凡症见阴阴虚内热！痰火内盛！津液液耗伤的病人!忌食姜！椒、羊肉之温燥发热饮食！凡外感未除、喉疾！目疾，疮疡！痧痘之后、当忌食芥。蒜、蟹、鸡蛋等发风动气之品。凡属湿热内盛之人。当忌食饴糖。猪肉！酪酥，米酒等助湿生热之饮食、凡中寒脾虚！大病！产后之人，西瓜，李子，田螺！蟹。蚌等积冷损之饮食当忌之。凡各种失血，痔疮。孕妇等人忌食慈菇！胡椒椒等动血之饮食。妊娠期禁用破血通经。剧毒、催吐及辛热！滑利之品、忌口之说有些已被证明是有道理的。有些则不合实际！在药膳9029应用中可资参考？ 　　9》哪些食物相克 　　以下相克食物2小时内内不可同吃？望大家谨记、 　　1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒！死亡 　　2。豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 　　3！海带忌猪血┄┄同食便秘 　　4、土豆忌忌香蕉┄┄同食生雀斑 　　5!牛肉忌红糖┄┄同^食食胀死人 　　6!狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 　　7。羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 　　8。芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 　　9。番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 　　10！螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 　　11，鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 　　12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 　　13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 　　14。甲^鱼鱼忌苋菜┄┄同食中毒 　　15!皮蛋蛋忌红糖┄┄同食作呕 　　16，人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 　　　17、白酒忌柿子┄┄同食心闷。

相克的食物

　　食物相克对照表 　　同时进食物 导致后果 　　1 猪肉+菱角 肚子疼 　　　　2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 　　　　3 牛肉+栗子 引起呕吐 　　　　4 牛肉+红糖 胀死人 　　　　5 牛肉+盐菜 会中毒 　　　　6 牛肉+鲶鱼 会中毒 　　　　7 牛肉+田螺 会中毒 　　　　8 羊肉+西瓜 伤元气 　　　　9 羊肉+田螺 腹胀 　　　　10 狗肉+绿豆 会中毒 　　　　11 狗肉+黄鳝 会中毒 　　　　12 狗肉+葱 会中毒 　　　　13 兔肉+芹菜 脱发 　　　　14 兔肉+人参 会中毒 　　　　15 兔肉+青姜 会中毒 　　　　16 兔肉+红罗卜 会中毒 　　　　17 鸡肉+芹菜 伤元气 　　　　18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 　　　　19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 　　　　20 甲鱼+苋菜 会中毒 　　　　21 黑鱼+茄子 肚子疼 　　　　22 鲤鱼+猪肉 会中毒 　　　　23 鲤鱼+甘草 会中毒 　　　　24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 　　　　25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 　　　　26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 　　　　27 鲑鱼+河豚 有生命命危险 　　　　28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 　　　　29 鳗鱼+桔子 会中毒 　　　　30 鱆鱼+螺肉 会中毒 　　　　31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 　　　　32 生鲸肉+大面 中毒必死 　　　　33 螃蟹+柿子 引起腹泻 　　　　34 螃蟹给癞病人吃 必死 　　　　35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 　　　　36 虾子+金瓜 会中毒 　　　　37 虾子+青枣 会中毒 　　　　38 鳖+芹菜 剧毒 　　　　39 田螺+木耳 会中毒 　　　　40 田螺+玉米 会中毒 　　　　41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 　　　　43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 　　　　44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 　　　　45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 　　　　46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 　　　　47 葱+蜂蜜 会中毒 　　　　48 萝卜+人参 滞气 　　　　49 萝卜+木耳 导致皮炎 　　　　50 蜂蜜+油炸物 会中毒 　　　　51 木瓜+油炸物 会下痢 　　　　52 西瓜+油炸物 会下痢 　　　　53 西瓜+八宝丹 会中毒 　　　　54 金瓜+八宝丹 会中毒 　　　　55 马铃薯+香蕉 面部生斑 　　　　56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 　　　　57 红薯+柿子 会得结石 　　　　58 树薯粉+麻油 会中毒 　　　　59 花生+黄瓜 会伤身 　　　　60 白酒+柿子 导致胸闷 　　　　61 热酒+红柿 会中毒 　　　　62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 　　　　63 牛奶+醋 患痢疾 　　　　64 牛奶+菠菜 患痢疾 　　　　65 葡萄+开水 引起腹泻 　　　　66 番茄+绿豆 伤元气 　　　　67 海带+猪血 便秘 　　　　注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 　　　　饮食禁忌: 　　　　① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. . 　　　　② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.. 　　　　③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. 　　　　④ 头痛忌食酒,大葱. 　　　　⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. . 　　　　⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. 　　　　⑦ 牙痛忌食糖,酱油.. 　　　　⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. 　　　　⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. 　　　　⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. 　　　　⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒 　　　　⑿ 失眠憨忌食酒 　　　　⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. 　　　　⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. 　　　　⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨 　　　　⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. 　　　　⒄ 腰痛忌食葱 　　　　⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. 　　　　⒆ 耳烂忌食鱼,虾. 　　　　⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒....余下全文>>？

西洋参与什么食物相克

　　西洋参^最最适宜于气阴两虚有热的病人、其独特之处在于不热不燥、凡不适合人参治疗和热补的人。均可用西洋参，而对畏寒。肢冷！腹泻、胃有寒湿。脾阳虚弱。舌苔腻浊等阳虚体质者！则属禁忌之列了！ 　　　　传统中医认为参不宜与藜芦或萝卜同进服用！同时凡患感冒、发烧、伤寒，痢疾、斑疹等病者！暂不宜服用、服用西洋参2—3日后才能喝茶、服用西洋参期间！忌用茶、咖啡！萝卜等食物！以免降低疗效， 　　西洋参忌铁器及火炒！。

花生相克的食物有哪些

　　一、和花生相克的食物 　　花生+蕨菜：会降低营养价值 　　花生+黄瓜：会导致腹泻 　　花生+螃蟹：会导致肠胃不适，腹泻 　　花生+河蟹：一起吃易导致腹泻 　　二。和花生可以搭配的食物 　　花生+菠菜：有利于维生素的吸收 　　花生+苦菊：清热解毒凉血止血 　　花生+粳米：可健脾开胃 　　花生+鲫鱼：有利于吸收营养 　　花生+猪蹄：催乳乳 　　花生+芹菜：可预防心血管疾病!降血压 　　花生+莲子：可助骨骼成长 　　花生+黄豆：可丰胸美容 　　花生+毛豆：可健脑益智 　　花生+红枣：可健脾、止血。补血 　　花生+南瓜子：可改善小儿营养不良食物的相克概念！

葡萄酒与什么食物相克

　　葡萄酒的禁忌： 　　1。忌与海鲜为伍：“红红葡萄酒配红肉”、这符合烹饪学自身的规则，红葡萄酒中的的单宁与红肉中的蛋白质相结合、促使消化几乎立即开始、 　　尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金金枪鱼因为富含天然油脂！能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好！但红葡萄酒与某些海鲜搭配时！比如：多9862弗尔油鳎鱼片、高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道！甚至自身也会带上令人人生厌的金属味！ 　　白葡萄酒配白肉。这是通用的搭配建议！一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼。虾！龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的的境界！ 　　2，忌有醋相伴：通^常常而言、沙拉不会会对葡萄酒的风味产生影响，但如果9660其中拌了醋？则会^钝钝化口腔的感觉!使葡萄酒失去活力。口味变得呆滞滞平淡。柠檬水是好的选择！这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致！ 　　奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然！ 　　3。忌浓香辛⁷⁵⁸⁸辣食品：辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度！但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒、可算找对了“情人”！ 　　巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功，班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳！令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香^细细腻而爽脆,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜！同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净， 　　4！葡萄酒忌讳和吃生鱼片的芥辣以及腐乳搭配、这会使任何葡萄酒都味淡如水！ 　　、

关于食物的相克

　　家常菜的宜忌及分析 　　鲤鱼与醋相宜 鸡蛋与虾相宜 豆腐与鱼相宜 青椒与鳝鱼相宜 姜姜与醋相宜 鸡肉与栗子相宜 羊肉与生姜相宜 人参与鸡肉相宜 牛奶与鸡蛋相宜 　　辣椒与鸡肉相宜 猕猴桃与酸牛奶相宜 鸡肉与白酒相宜 芹菜与牛肉相宜 鸡肉与菜心相宜 猪腰与木耳相宜 木耳与豆腐相宜 香菇与油菜相宜 　　蟹与鸡蛋相宜 　　鸡肉与芝麻相克 豆腐与小葱相克 大蒜与大葱相克 红枣与鱼!葱相克 　　茶叶与鸡蛋相克 猪蹄与黄豆相克 胡萝卜与白萝卜相克 萝卜与木耳相克 猪肉与田螺相克 鲫鱼与冬瓜相克 黄瓜与西红柿相克 黄瓜与辣椒相克 菠菜与豆腐相克 醋与海参相克 牛肝与含维生素C的食物相克 　　食物与食物相宜相克 　　蔬菜 　　芹菜与西红柿相宜 芹菜与牛肉相宜 芹菜与羊肉相宜 芹菜与核桃相宜 　　芹菜与虾相克 芹菜与豆腐相宜 芹菜与藕相宜 芹菜与海米相克 芹菜与醋相克 芹菜与黄瓜相克 芹菜与南瓜相克 芹菜与蛤蜊相克 芹菜与鸡肉相克 芹菜与兔肉相克 芹菜与鳖肉相克 芹菜与黄豆相克 芹菜与菊花相克 芹菜与蟹！蚬。毛蚶相克 黄瓜与乌鱼相宜 黄瓜与鱿鱼相宜 黄瓜与大蒜相宜 黄瓜与黄花菜相宜 黄瓜与豆腐相宜 黄瓜与土豆相宜 黄瓜与木耳相宜 黄瓜与柑橘相克 黄瓜与西红柿相克 黄瓜与辣椒相克 黄瓜与菜花相克 黄瓜与菠菜相克 黄瓜与香菜相克 黄瓜与花生相克 黄瓜与小白菜相克 南瓜与绿豆相宜 南瓜与猪肉相宜 南瓜与莲子相宜 南瓜与山药相宜 南瓜与辣椒相克 南瓜与羊肉相克 南瓜与菜花相克 南瓜与菠菜相克 南瓜与醋相克 南瓜与油菜相克 南瓜与蟹相克 南瓜与海鱼相克 　　南瓜与小白菜相克 南瓜与红枣相克 南瓜与红薯相克 南瓜与柑橘相克 　　南瓜与带鱼相克 　　冬瓜与鳖肉相宜 冬瓜与鸡肉相宜 冬瓜与海带相宜 冬瓜与蘑菇相宜 冬瓜与火腿相宜 　　冬瓜与鲫鱼相克 冬瓜与红豆相克 冬瓜与醋相克 　　菠菜与猪肝相宜 菠菜与花生相宜 菠菜与胡萝卜相宜 菠菜与鸡血相宜 菠菜与鸡蛋相宜 菠菜与腐竹相宜 菠菜与粉丝相宜 菠菜与海米相宜 　　菠菜与鹌鹑肉相宜 　　菠菜与豆腐相克 菠菜与乳酪相克 菠菜与牛奶相克 菠菜与黄豆相克 菠菜与瘦肉相克 菠菜与鳝鱼相克 　　韭菜与鸡蛋相宜 韭菜与豆干相宜 韭菜与豆芽相宜 韭菜与蘑菇相宜 韭菜与豆腐相宜 韭菜与鲫鱼相宜 韭菜与肉类相宜 　　韭菜与蜂蜜相克 韭菜与白酒相克 韭菜与牛肉相克 韭菜与牛奶相克 　　韭菜与醋相克 韭菜与南！

那些食物相克

　　1》不能一起吃的食物 　　萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸、可抑制甲状腺素的形成、并阻碍甲状腺对碘的摄取！从而诱发或导致甲状腺肿！ 　　牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富。80％以上为酷酷蛋白,酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集，沉淀、不利于消化吸收，引起消化不良、故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 　　海味——水果：鱼虾，藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质！如果与含鞣质的水果同食、不仅会降低蛋白质的营养价值！而且易使海味中蛋白质与鞣质结合！这种物质可刺激粘膜。形成不易消化的物质。使人出现腹痛！恶心，呕吐等症状！ 　　肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质！3905使肠蠕动减慢！延长粪便便在肠道滞留时间。形成便秘。 　　白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、与酒精一起进入人体、就会在肝脏中产生毒素、从而损害肝脏功能。 　　咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用、由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐。而⁴⁵³⁶在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物！可能引起胃肠！肝等消化化器官癌变， 　　2》不能一起吃的食物 　　红薯和柿子——会得结石 　　鸡蛋和糖精——容易中毒 　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋 　　萝卜和木耳——皮肤发炎 　　芋头和香蕉——腹胀 　　花生和黄瓜——伤害肾脏 　　牛肉和栗子——引起呕吐 　　兔肉和芹菜——容易脱发 　　螃蟹和柿子——腹泻 　　鲤鱼和甘草——会中毒 　　3》20种不能一起吃的食物 　　1. 猪肉*菱角——肚子痛 　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐 　　3. 羊肉*西瓜——伤元气 　　4. 狗肉*绿豆——会中毒 　　5. 兔肉*芹菜——脱发 　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气 　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒 　　9. 鲤鱼*甘草——会中毒 　　10. 螃蟹*柿子——腹泻 　　11. 白酒*柿子——会胸闷 　　12. 红薯*柿子——会得结石 　　13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 　　14. 红塘*皮蛋——会中毒 　　15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 　　16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 　　17. 萝卜*木耳——得皮炎 　　18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 　　19. 芋头*香蕉——腹涨 　　20. 花生*黄瓜——会伤身 　　4》食物不能一起吃 　　1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 　　2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 　　3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 　　4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 　　5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 　　6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 　　7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 　　8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 　　9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 　　10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 　　11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 　　12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 　　13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 　　14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 　　15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 　　16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 　　17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 　　18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 　　19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 　　20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 　　21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 　　5》这些食物不能一起吃 　　吃？真是一门很大的学问。各种美食之间、常常相冲相撞！如果将这些相冲撞的食物同食。不但不会得到美的享受！反而会损害身体、真是不可不不防呀？ 　　啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳！容易挥发。如果果与白酒同饮,就会带动酒精渗透，有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒！或是先喝白酒再喝啤酒。这样做实属不当、想减少酒精在体内的驻留、最好是多饮一些水、以助排尿、 　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精！具有兴奋作用、而咖啡所含咖啡因、同样样具有较强的兴奋作用，两者同饮。对人产生的刺激甚大。^如如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用!会加重紧张和烦躁情绪、若是患有神经性头痛的人如此饮用！会立即引发病痛、若是患有经常性失眠症症的人!会使病情恶化。如果是心脏有问题！或或是有阵发性心跳过速的人？将咖啡与酒同饮、其后果更为不妙、很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下！可以缓解一下^不不适症状。 　　解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后。饮用大大量的浓茶、试图解酒，殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果！不但起⁴⁷⁶³不到解酒的作用。反而会加重醉酒的痛苦！ 　　鲜鱼忌美酒含维生素素 D高的食物有鱼。鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒。会减少人对维生素素 D吸收量的6—7成，人们0702常常是鲜鱼佐美酒、殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分， 　　虾蟹类忌维生素虾！蟹等食食物中含有五价砷化合物！如果与含有有维生素 C的生果同食。会令砷发生变化！转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”、危害甚大！长期食用，会导致人体中毒、免疫力下降。 　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果果糖基赖氨酸、不易被人体体消化!食用后会出现肠胃胃不适,呕吐！腹泻病症、影响健康！ 　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸。与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物。阻碍人体对菠菜中的铁2456质和豆腐中蛋白的吸收？ 　　牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸、与牛奶中所含的蛋白质。钙质^结结合后产生草酸钙，一些人食用后会发生腹泻现象、 　　6》哪些食物不能和牛奶一起吃 　　经常喝牛奶对健康好处多多。但食物总有互相抵触发生反应的时候。在日常生活中我们要留点神。记住哪些食物不可一起食用。以免危害你的身体健康、下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用！ 　　Zuo子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后！就会发生凝固、从而影响人体对牛奶的消化与吸收！在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果、 　　>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集！沉淀，难以消化吸收！严重者还可能导致消化不良良或腹泻。所以牛奶^中中不宜添加果汁等酸性饮料, 　　>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件^下下能与果糖反应、生成8136有毒的果糖基赖氨酸！有害于人体！鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后^再再加糖？ 　　>牛奶含有丰富蛋蛋白质和钙。而巧克力含有草酸。两者同食会结合成不溶性性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现⁵⁰³³头发干枯、腹泻。生长缓慢等现象、 　　　>有人喜欢用牛奶代替白开水服药！其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收，由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙！镁等矿物质与药物发生化学反应。形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此、在服药前后1小时也不要喝奶。 　　7》不能一起吃的食物 　　1、萝卜：严禁禁与桔子同食、同同食患甲状腺肿！忌何首乌，地黄。服人参时忌食，忌与胡萝卜同食！ 　　2。胡胡萝卜：不宜和西红柿。萝卜，辣椒、石榴、莴苣，木瓜等水果同吃、最好单独吃或和肉类烹调， 　　3，黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿！辣椒²³¹³等同烹调！ 　　4，甘薯：(红薯！白薯，地瓜，山芋)，不能与³³³⁴柿子同食。二者相聚会形成胃柿石！引起胃胀！腹痛。呕吐。严重时可导致胃出血等，危及生命！也不宜与香蕉同吃！ 　　5，韭菜：不可7290与菠菜同食？二者同食有滑肠作用。易引起腹泻。不不可与蜂蜜同食？同食则令人心痛。不可与牛肉同食！同食令人发热动火！ 　　6、茄子：忌与黑鱼，蟹同食、同食有损肠胃！过老熟的茄子不宜食！易中毒、 　　7、菠菠菜：忌韭菜!不宜宜与豆腐同食？8991同食使人缺钙？ 　　8。小白1932菜：忌兔肉？ 　　9！南瓜：不可与^羊羊肉同食、否则易发生黄疸和脚气！不可与富含维生素c 的的蔬菜!水果同食、 　　10！竹笋：不宜与豆腐同食、同食食易生结石,不可与鹧鸪肉同食。同食令人腹胀，不可与糖同食，不宜与羊羊肝同食！ 　　11。辣椒：忌与羊肝。南瓜同食。 　　12、香菜：不可与一切补药同食！忌白术。牡丹皮。 　　13，莼菜9700：忌与醋同食！ 　　14，茭白：不宜与豆^腐腐同食。否则易^形形成结石。 　　15。芹菜：忌同醋食！否则易损齿！不宜与黄瓜同食！ 　　16，⁶⁰⁴⁷芥菜：忌与鲫鱼同食!否^则则易引发水肿, 　　17。蕨菜：：忌与黄豆！花生，毛豆等同吃！ 　　18。菜瓜：忌与牛奶，奶酪！鱼类同食，否则则易生疾病。 　　19！山药：忌鲫鱼、甘遂、 　　20，豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食！不要与菠菜同同烹调，忌用豆浆浆冲鸡蛋。忌与四环素同用！ 　　21！木耳：忌^与与田螺，雉鸡！野鸭。鹌鹑肉同食，忌与四环素同服服 　　22，苋菜：不宜与菠菜！蕨粉同食 　　23！苦菜：不可与蜂蜜同食 　　24！花生：忌蕨菜。毛蟹、黄瓜！ 　　25。马齿苋：不宜与鳖鳖甲同食, 　　26、香香瓜：忌与蟹、田螺！油饼同吃 　　27、猪肉：忌与鹌鹑同食！同食令人面黑，忌与鸽肉。鲫鱼、虾同食。同食令人滞气、忌与与荞麦同食。同食令人落　毛发！忌与菱角。黄豆！蕨菜。桔梗。乌梅！百合、巴豆！大黄！黄连，苍术同食！忌与牛肉，驴肉、羊肝同食。 　　28。猪脑髓：不可与酒。盐同食、影响^男男子性功能。 　　29、羊7123肉：忌与豆酱、荞麦面！乳酪、南瓜！醋、赤豆、梅干菜同食。忌铜！丹砂！ 　　30。鸡肉：老鸡鸡头不能吃。因毒素滞留在脑细胞内，^民民间有“十年鸡头生砒霜”的说法？忌与糯米。李子，大蒜！鲤鱼、鳖鱼。虾！兔肉同食，忌芥末，菊花。 　　31！猪油：不宜与梅子同食。 　　32，牛肉：不可与鱼肉同烹调！不可与栗子！黍米、蜂蜜同食！不宜与韭菜！白酒。生姜同食、 　　33！猪肝：忌与荞麦。黄豆、豆腐同食、同食发痼疾、忌与鱼肉同食！否则令人伤神，忌与雀肉！山鸡，鹌鹑肉同食、 　　34！牛肝：忌鲍鱼！鲇鱼！不宜与富含维生素c的食物同食！ 　　35、鸭肉：反木耳、胡桃，不^宜宜与鳖肉同食！同食令人阴盛阳虚。水肿泄泻！ 　　36。狗肉：忌与绿豆，杏仁、菱角。鲤鱼！泥鳅同食！忌用茶，不宜与大蒜同食！ 　　37、7047猪血：忌黄豆。同食令人人气滞。忌地黄、何首乌、 　　38、羊心，羊肝：忌8425与生椒，梅。赤豆！苦笋！猪肉同食。²²²⁴不宜与富含维生素c的蔬菜同食， 　　39，驴肉：忌荆芥、5070不宜与猪肉同食？否则易致腹泻、 　　40！马肉：不宜与大米（粳米），猪肉同食！忌生姜。苍耳， 　　41，鹅肉：不宜与鸭梨同吃。 　　42、鹿肉：不宜与雉鸡，鱼虾、蒲白同食 　　43，雀肉：春夏不宜食。冬三月为食雀季节、不宜与猪肝，牛肉、羊肉同食。忌李子。白术。 　　44！鸡蛋：忌与柿子同食、同食可引起腹痛、腹泻、易形成“柿结石”、不宜与兔肉！鲤鱼。豆浆同食，民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒， 　　45、鸭蛋：不宜与李子！桑椹子同食！ 　　46、野鸭：忌与木耳、核桃，荞麦同食 　　47！鹧鸪肉：忌与竹笋同食 　　　48,水獭肉：忌与兔肉！柿子同吃 　　　49，獐肉：不宜与虾、生菜。梅子、李子同食 　　50、鹌鹑肉：不宜与猪肉！猪肝。蘑菇！木耳同食！ 　　51，雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝！鲇鱼。鲫鱼。木耳。胡桃、荞麦麦同食 　　52。猫肉：忌藜芦！猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服、 　　53。虾：严禁同时服用大量维生素c！否则。可生成三价砷，能致死，不宜与猪肉同食。损精！忌与狗。鸡肉同食。忌糖， 　　54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉！葵菜！赤小豆！咸菜不宜与狗肉同食， 　　55、泥鳅：不宜与狗肉同食， 　　56、海带：不0444宜与甘草同食、 　　57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉。蒜。鸡肉。鹿肉等同食。忌山药。厚朴。麦冬！甘草。 　　58，鳖⁹⁷⁹³肉：忌猪肉。兔肉、鸭蛋，苋菜、忌与薄荷同煮，忌与鸭肉同食。久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 　　59！带鱼、平鱼。银鱼。黄花鱼⁵⁸⁵⁴：忌用牛。羊油煎炸、凡海味均禁甘草，反荆芥。 　　60。^龟龟肉：不宜与酒？果、瓜。猪肉、苋菜同食！ 　　61。蜗牛：：忌蝎子。 　　62。田螺：忌6936与香瓜！木耳、蛤蚧，冰糖同食，忌2880与四环素同用！ 　　63、鲶鱼：不宜与牛肝同食。忌用牛！羊油煎炸，不可与荆芥同用， 　　64！鳝鱼：忌狗血、狗肉、同食助热动风。忌荆芥，同食令人吐血！青色鳝鱼有毒、黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克、可致死！ 　　65，海鳗鱼：不宜与白果！甘草同食！ 　　66。青鱼：忌用牛、羊油煎炸。不可与荆芥、白术。苍术同食， 　　67。牡蛎肉：不宜与糖同食。 　　68。枣枣：不可与海鲜同食、否则令令人腰腹疼痛。不可与葱葱同食，否则令人脏腑不合，头胀， 　　69，苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛。恶心，呕吐等）！ 　　70。鸭梨：：忌鹅肉。蟹、忌多吃。忌与油腻。冷热之物杂食、 　　71！桔子：忌与萝卜同食。同食诱发甲状腺肿。忌与牛奶！蟹。蛤同食、 　　72，山楂、石榴！木瓜，葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食。服人参者忌用！忌铁器，忌和四环素同吃， 　　73。桃子：6070不宜与鳖肉，龟肉同食， 　　74、香蕉：不宜与白薯同食， 　　75！柿子：忌与蟹、水獭肉同食。同食腹痛。大泻！忌与红薯，酒同食。 　　76，杨梅梅：忌生葱，不宜与羊肛！鳗鱼同食。 　　77！6091杏：忌与小米同食,否则令人呕泻！ 　　78。芒果：：忌与大蒜等辛物同食， 　　79。银杏（^白白果）：严禁多吃！婴儿吃10颗左右可致命，三。五岁小儿吃30~40颗可致命,不可与鱼同吃！同食则产生不利于于人体的生化反应、小儿尤忌。 　　80！柑子：忌与蟹同食。 　　81、大米（粳米）：不可与与马肉同食，不可与苍耳同食。同食心痛、 　　82，黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食。服四环素时忌用、 　　83，绿豆：不不宜与狗肉，榧子同食。 　　84，小米（粟米）：不可与杏同食、同食易使人呕吐。泄泻，气滞者忌用！ 　　85，黑豆：^忌忌与厚朴。蓖麻籽！四环素同用， 　　86。红豆：忌与米米同煮!食之发口疮，不宜与羊肉同食，蛇咬伤，忌食百日。多尿者忌用， 　　87！葱：不宜与杨梅、蜜糖同食、同食易气壅胸闷！忌枣。常山。地黄！ 　　88、醋：忌丹参，茯苓，不宜与海参！羊肉，奶粉同食！忌壁虎。可致死、 　　89。糖：忌虾！不可与竹笋同煮、不宜与牛奶！含铜食物同食！ 　　90，酒：^忌忌与汽水！啤酒，咖啡！奶，茶。糖同饮！不然对胃肠，肝。肾脏器官有7731严重的损害，不宜与牛肉，柿同食。 　　91！^茶茶：贫血病人服用铁剂时。忌饮茶，不宜与狗肉同食，服人参等滋补药品时忌用， 　　92、蒜：一⁵³⁸⁷般不与补药同服，忌蜜！地黄，何首乌、牡丹皮， 　　93、花椒：忌防风，附子！款冬！ 　　94，牛牛奶：忌牛奶中放钙粉。勿用牛奶冲鸡蛋，不³¹³¹宜与巧克力？桔子，四环素同食， 　　95！蜜：不不宜与葱,蒜、韭菜、莴苣！豆腐同食、不然易引起腹泻， 　　8》药膳禁忌 　　1！药物与食物配伍禁忌 　　药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结、后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科学证明。但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法！以慎用为宜、一般用发汗药应禁生冷。调理脾胃药禁油腻、消肿理气药禁禁豆类。止咳平喘药禁鱼腥。止泻^药药禁瓜果？这些禁忌主要⁷³⁹⁶包括：猪肉反乌梅。桔梗，黄连。胡芡黄！百合、苍术。羊肉反半夏，菖蒲、忌铜。丹砂。狗肉反商陆，忌杏仁！鲫鱼反厚朴！忌麦冬！猪血忌地黄！何首乌，猪心忌8713吴茱萸？鲤鱼忌朱砂！雀肉忌白术、李子、葱忌常山。地黄，何首乌，蜜、蒜忌地黄！何首乌，萝卜忌地黄。何首乌！醋忌茯苓，土茯苓。威灵仙忌忌茶等、这些可供临床应用参考。 　　2，食物与食物配伍禁忌 　　古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳！其道理虽不充分。但在药膳应用中可作参考、这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆、羊肉忌醋。狗肉忌蒜、鲫鱼忌芥菜！猪肝、猪血忌黄豆。猪肝忌荞麦！豆酱！鲤鱼肠子。鱼肉，鲤鱼忌狗肉、龟肉忌苋菜！酒，果、鳝鱼忌狗肉，狗血、雀肉忌猪肝、鸭蛋忌桑椹子、李子。鸡肉忌芥末。糯米、李子，鳖肉忌猪肉！兔肉，鸭肉，苋菜、鸡蛋等。这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风。生疮，发病等。 　　3，药物配伍禁忌 　　药膳的主要原料之一是中药。⁹⁴²³目前可应用的5 000多种常用中药中。有五百余种可作为药膳原料。最常入膳的的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》），如冬虫夏草，人参，当归！天麻，杜仲！枸杞子等、这些药物在与食物配伍，炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充。协调！否则就会出现差错或影响效果，所以！中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌， 　　药膳膳的药物配伍禁忌。遵循中药本草学理论、一一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内^容容是：甘草反甘遂、大戟，海藻，芫花、乌头反贝母！瓜蒌。半夏、白蔹、白芨。藜芦反人参，沙参！丹参、玄参，苦参！细辛！芍药！“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜。狼毒畏^密密陀僧，巴豆畏牵牛。丁香畏郁金。川乌！草乌畏犀角！牙硝畏三棱！官桂畏赤石脂、人参畏五灵脂， 　　以上配伍伍禁忌,可作为用药参考！但非绝对如此、在古今配方⁰²¹⁹应用中也有一些反畏同用的、如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛！这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用、 　　4、病人忌口 　　忌口是3827中医理论与实践的一个内容，主要包括两类：一是某种病忌某类食物。如：肝病病忌辛辣。心病忌咸！水肿忌盐，骨病忌酸甘、胆病忌油腻！寒病忌瓜果、疮疖忌鱼虾，头晕！失眠忌胡椒。辣椒。茶等！另一类是指某类病忌某种食物！如凡症见阴虚内热。痰火内盛，津液耗伤的病人、忌食姜。椒。羊肉之温燥发热饮食。凡外感未除！喉疾、目疾，疮疡、痧痘之后，当忌食芥、蒜，蟹，鸡蛋等发风风动气之品，凡属湿热热内盛之人！当忌食饴糖！猪肉！酪酥、米酒等助湿生生热之饮食，凡中寒脾虚、大病！产后之人，西瓜。李子，田螺、蟹。蚌等积冷损之饮食当忌之！凡各种失血，痔疮、孕妇等人忌食慈菇、胡椒等动血之饮食。妊娠期禁用破血通经，剧毒、催吐及辛热，滑利之品！忌口之说说有些已被证明是有道理的？有些则不合实际。在药膳应用中可资参考， 　　9》哪些食物相克 　　以下相克食物2小时内不可同吃！望大家谨记！ 　　1，鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒。死亡 　　2，豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 　　　3，海带忌猪血┄┄同食便秘 　　4！土豆忌香蕉7996┄┄同食生雀斑 　　5！牛肉忌红糖┄┄同^食食胀死人 　　6！狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 　　7。羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 　　8！芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 　　9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 　6814　10,螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 　　11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 　6103　12。洋葱忌蜂⁸⁸³²蜜┄┄同食伤眼睛 　　13、黑鱼忌茄茄子┄┄同食肚子痛 　　14？甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 　　15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 　　　16。人参忌忌萝卜┄┄同食积食滞气 　　17！白酒忌柿子┄┄同^食食心闷。

豌豆苗与哪些食物相克

　　您好。豌豆苗+羊肉相克：易发生黄疸和脚气病！ 谢谢。，

白菜与什么食物相克与什么食物相配

　　兔肉与小白菜食物相克 　　兔肉与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻, 　　白菜与猪肝、羊肝食物相克 　　白菜和猪肝。羊肝一起食用的话！维生素C也会被破坏。 　　白菜与黄瓜食物相克 　　白菜中的维生素会被黄黄瓜中的维生素分解酶破坏！从而降低低营养价值!所以两者不¹⁹³⁸能同食！ 　　白菜食用禁忌 　　白菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃、因为为那个时候白菜中的亚硝酸盐大大增加？而亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒， 　　白菜的最佳搭配食物，白菜食物相宜列表 　　白菜+黄豆 　　白菜和黄豆组合能有效地防治乳腺癌， 　　白菜+豆腐 　　大白菜具有补中，消食、利尿，通便，清肺热！止痰咳等功效！豆腐提供植物性蛋白质质和钙、磷等营养成分，二者配伍伍适宜于大小便不利。咽喉肿痛、支气管炎等患者食用， 　　白菜+辣椒 　　可以促进肠胃蠕动,帮助消化！ 　　白菜+虾仁 　　白菜具有解热除烦，通利肠胃的功效，虾仁为大型或中型虾类去壳的干制品,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和维生素A，维生素B1，维生素B2等！白菜与虾米搭配,有清热解毒、滋阴清肺！健肠开胃的功效,常食对预防动脉硬化。结肠癌以及某些心血管疾病有一定作用,还可用于辅助治疗肺热咳嗽，便秘等病症、 　　白菜+牛肉 　　白菜是我国广大地区冬春两季季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用、牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营^养养成分,有补脾胃！益精血的功效，白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面！丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用！对于体弱乏力！肺热咳嗽者有辅助疗效、 　　白菜+生姜 　　白菜有清热解毒功效,若与生姜搭配食用,对感冒、发^热热咳嗽有一定疗效？ 　　金针菇+豆腐+白菜 　　金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血血管疾病。另外,金针菇，豆腐，白菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤，减肥健身的作用,用于高血压、肥胖症！糖尿病^等等症有良效、 　　白菜+猪肉 　　白菜含多种维生素。较高8732的钙及丰富的纤维素,猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能！适宜于营养不良、贫血。头晕，大便干燥等患者食用。 　　白菜+鲤鱼 　　两者搭配营养丰8486富,含有丰富的蛋白质！碳水化合物，维生素C等多种营养素,是妊娠水肿的辅助治疗食物，。

食物的相克概念、食物相克同食的概念