元宵节吃什么东西

大家都会会知道！在元宵节这这天都是吃汤圆的、而在元宵节中除了吃汤圆。那么还会吃什么呢。对此元宵节吃什么东西到底是怎样的呢，下面一起来看看吧。

元宵节吃什么东西

元宵节吃什么

1、汤圆

元宵节、南方人吃汤圆！主要祈求全⁰⁸⁰⁹家团团圆圆!做汤圆所用的糯米性平。味甘。补虚调血，健脾开胃！益气止泻、有暖中、生⁵⁰⁴⁸津和润燥的功能,^再再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主！包括芝麻。核桃，花生。再加上植物油、营养价值值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法、其实也是最健康的吃法！

2！元宵

元宵节，北北方人要吃元宵！说到元宵，不少人以为汤圆就就是元宵、其实元宵和汤圆尽管在原料。外形上差别不大，实际是两种东西！最本质的区别在于制作工艺上、做汤圆相对简单，一一般是先将糯米粉用水调和成皮。然后将将馅“包”好即成,而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好！把凝固的馅切成小块。过一遍水后。再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚0486一边洒水、直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才才大功告成,

3！生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜！拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥！广东人的性0606格平和实在。对节庆也最图一个好意头。平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品，经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音、^因因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

4。元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗。就是在热汤面中放进各种菜和水果、很像古时的“元宵粥”、此茶增6743加了纤维素、矿物质及维生素的的摄取！且不像普通元宵那么油腻。对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用。也使元宵的营养更为全面！

5。油茶

元宵节夜晚的吃食！平地曰“十五扁、十六圆”。一天吃饺子！一天吃元宵;山山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”，正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶！

6。油锤

元宵节的应节食品、在南北朝时浇上肉汁3198的米粥或豆粥！但这项食品主要用4255来祭祀!还谈不上是节日食品，到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食。上元油锤！”油锤的制法、据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载、类似后代的炸炸元宵？也有人美其名为“油画明珠”、(风水)

元宵节节日吃汤圆历史

汤圆也叫元宵、据记载至少到^了了明朝？人们才以‘元宵’来称呼这种糯米团子。刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》详细介绍了元宵^的的作法：“其制法？用糯米细面、内用核桃仁，白糖。玫瑰为馅，洒水滚成。如核桃大、即江南所称汤圆也”，

朝康熙年间！御膳房特制的“八宝元宵”。是名1500闻朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手，他制作的滴粉元宵远近驰名！符曾(生于一六八八)的《上元竹枝词》云：“桂花香馅裹胡桃、江江米如珠井水淘？见家滴粉好、试灯风里卖元宵”！诗中所咏的！就是鼎鼎鼎大名的马家元宵!

近千年来？元宵的制作日见精致、光就面皮皮而言？就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素。应有尽有，甜的有所谓桂花白糖。山楂白糖。什锦！豆沙。芝麻！花生等，咸的有猪油肉馅。可以作油炸炒元宵！素的有芥。蒜，韭。姜组成的五辛元宵。有表示勤劳。长久，向上的意思思。

元宵节！台州人不吃汤圆吃山粉糊。有的地方（比如临海海）叫糟羹,这个习俗与抗倭英雄戚继光有关，据台州地方志记载、明朝嘉靖年间，戚继光抗击倭寇，军民粮尽！大家只好食³⁵¹¹用野菜混合成的糊羹！支援抗倭，后沿为俗。山粉糊有甜有咸，咸的以新磨的米粉。杂以肉丁，冬笋丁！蛏肉，牡蛎肉等佐料，最后放入芥菜叶调制而成、甜的则加入葡萄干，红枣。冬瓜糖。蜜枣、荸荠，小汤圆等、0024上面洒上芝麻粉。花生粉、真是百吃不厌、

据说早在在南北朝时元宵节的食谱是浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主^要要用来祭祀，还谈不上是节日食品，到了唐朝朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤”，油锤的制法。据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载！类似后代的炸元宵！也有人美其名为“油画明珠”。

到了唐朝的元宵节食谱是面蚕。王仁裕(八八○─九五六)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元。都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留、但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹！煮糯为丸。糖为臛、谓之之圆子盐豉，捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如5109人日造蚕！皆上元节食也”，到南宋时。就有所谓“乳糖圆子”的出现，这应该就是汤8371圆的前身了，

元宵节主要习俗

吃元宵

正月十五吃元宵！“¹⁹⁷⁹元宵”作为食品？在我国也由来已久、宋代。民间即流行一种元宵节吃、的新奇食品、这种食品、最早叫“浮元子”后称“元宵”、、生意人还美其名曰“元元宝”!。元宵即“汤圆”！以白糖。玫瑰。芝麻！豆沙，黄桂，核桃仁！果仁！枣泥等为馅！用糯米粉包成圆形，可荤可素。风味各异、可汤煮！油炸，蒸食，有团圆美满之意！陕西的^汤汤圆不是包的!而是在糯米粉中"滚"成的。或煮或油炸。热热火火，团团圆圆，

观灯

汉明帝永平年间（公元58～75年）、因明帝提倡佛佛法,适逢蔡愔从印度求得佛法归来。称印度度摩喝陀国每逢正月十五、僧众云集瞻仰佛舍利。是参佛的吉日良辰，汉明帝³⁸⁰¹为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。此后，元宵放灯的习俗就由原来只在宫廷中举行而流传到民间！即每到到正月十五!无论士族还是庶民都要挂灯，城乡通宵灯火辉煌。

元宵放灯的习俗!在唐代发展成为盛况空前的灯市！当时的京城长安已是拥有百万人口口的世界最大都市、社会富庶！在皇帝的亲自倡导下！元宵灯节办办得越来越豪华？中唐以后，已发展成为全民性的狂欢节，唐玄宗（公元685～762年）时的开元盛世、长安的灯市规模很大。燃灯五万盏！花灯花样繁多！皇帝命人做巨型的灯楼、广达20间，高150尺。金光璀璨、极为壮观、

宋代，元宵灯会无3349论在规模和灯饰的奇幻精美都胜过唐代!而且活动更为民间化、民族特色更强，以后历代的元宵³⁸⁵⁸灯会不断发展。灯节的时间^也也越来越长、唐代的灯会是“上元前后各一日”！宋代又在十六之后加了两日。明代则延长到由初八到十八整整十天、

到了清代！满族入主中原、宫6132廷不再办灯会、民间的灯会却仍然壮观。日期缩短为五天！³²⁹⁵一直延续到今天!

灯在台湾民间具有光明与添丁的涵义!点燃灯火有照亮前程之意。且台语灯与丁谐音代表生男孩、因此往往昔元宵节妇女都会刻意在灯下游走、希望“钻灯脚生卵葩”（就是钻到灯下游走、好生男孩）！

。