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那些民族有一些食物的禁忌

柯尔克孜族的民族禁忌

  与其他信奉伊斯兰教民族大体相同,柯尔克孜人忌食猪、驴。骡及自死动物的肉,忌食动物血忌食非伊斯兰教徒宰的动物!饭前要洗手。手上的水忌甩!要用布擦干。柯尔克孜族好客。凡有来客、不论相识与否,都要热情招待并拿出最好的食品待客!1343在请客人吃羊肉时。先请客人吃羊尾巴油!然后再吃胛骨和羊头肉。尤以羊头肉待客为尊,客人在吃肉前,要先取出一些分给主人家的妇女和小孩。在吃其他食品时、摆在桌上的盘里要留一部分不要吃光、以表示主人招待的丰盛。如吃不完!切忌将剩菜剩4471饭倒在地上!在客人使用的餐具里,不能剩下残羹剩饭,这一禁1028忌不仅非穆斯林的客人要切记,就是穆斯林的客人也不能例外、 忌踩盐和食物、盐和食物自古被族人视为神圣物品。故认为踩踏盐与食物为极大罪过。此外。古代柯尔克孜人还忌跨越象征食物宝藏的餐布!忌坐由牲畜绒毛搓成的毛绳。忌跨越花绳(据传该族视狼为图腾、而狼跨越花绳)等原始宗教性禁忌习俗,忌对月亮。星星诉苦。该族先民认为星代表人的生命?是人的命星,月是冷神、向其诉苦是一种罪过,忌傍晚睡觉!易被妖魔缠身。忌晚上往外拿白色的东西,因奶为白色,是该族主要食品!故视白为财富,为幸运。为神圣色。晚上从家里往外拿白色的东西、这等于拿走财富与幸福,忌黑!认为黑色可引起恐惧!带来灾难!为邪恶,黑暗。绝望之象征、故除丧礼中穿黑色衣服外、日常生活中忌讳黑色、、

匈牙利人一般有什么禁忌?他们的民族性格怎么样?

  匈牙利人的主要禁忌:忌13和星期五!尤其是举行宴会时!不能设13个座位,他们认为打破了玻璃和镜子将有倒霉的事发生!不论住店还是用餐!千万别弄碎玻璃器皿,否则!就会被人认为是交逆运的先兆。将成不受欢迎的人,安排座位时忌讳出现单数、在方位上讲究“右高左低”!出门时先迈右腿!递东西要用右手,谈到自己心情不好时,他们往往会说:“我今早起来时左脚先着地”!说一个匈牙利人是“左撇子”、就如同骂他是“笨蛋”一样!出门之后如果发现自己忘了携带某种物品,他们一般不会回去取,认为这会凶多吉少、   匈牙利人的民族性格:举止文雅,谈吐礼貌!性情幽默,爱开玩笑。处世认真。待人真诚。   匈牙利!中国古称马扎儿。是一个位于欧洲中部的内陆国家,与奥地利、斯洛伐克,乌克兰,罗马尼亚、塞尔维亚、克罗地亚和斯洛文尼亚接壤,截止2014年1月。全国总人口987.9万人!2665首都为布达佩斯,官方语言为匈牙利语!这是欧洲最广泛使用的非印欧语系语言。    匈牙利经济发达!人均生活水平较高、自东欧剧变后!匈牙利经济高速发展,到2012年,匈牙利的人均国内生产总值按国际汇率计算已经达到1.27万美元,这已经达到中等发达国家水平。按照1901购买力平价计算?则匈牙利的人均国内生产总值已经达到2万美元,匈牙利舞曲受全世界各国人民喜爱。9093那些民族有一些食物的禁忌、

回回的民族禁忌

  回族人忌食猪肉,狗肉,马肉!驴肉和骡肉!不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉!不吃动物的血等,忌讳别人在自己家里吸烟,喝酒!禁用食物开玩笑!也不能用禁食的东西作比喻。如不得形容辣椒的颜色像血一样红等。禁止在人前袒胸露臂、凡供人饮用的水井!泉眼。一律不许牲畜饮水,也不许任何人在附近洗脸!或洗衣服、取水前一定要洗手。盛水容器中的剩水不能倒回井里。6921回族的日常饮食很注意卫生。凡有条件的地方。饭前,饭后都要用流动的水洗手。多数回族不抽烟。不饮酒、就餐时、长辈要坐正席!晚辈不能同长辈同坐在炕上!须坐在炕沿或地上的凳子上!另外、舀水。舀饭均不得往外舀。回族在饮食方面最突出的习惯就是禁食一些食物,而且有比较严格要求、在肉食方面!回族只食蹄分瓣反刍的动物肉。如牛。羊。骆驼、鹿!山兔的肉等,禽类中只食鸡!鸭,鹅、鸠、鸽的肉等、在水产中只食鱼,虾,在这些可食 动物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的,必须是清真寺四掌教(刀师傅)或阿訇屠宰的方可食用!在可食的牛羊动物身上。像筋、骨。油,肉。肝。肺,皮。心!腰。肠。肚。管、头。蹄等这些部位是可食的。像两门(肛门。生殖门),须(鼻须)、耳!脊(脊髓)。爪(蹄壳)、脑(脑汁),鞭(牛鞭)!胞(膀胱)!胰、虎(睾丸)!8419二血衣(血液?衣包)等。都是不可食的部位、回族除了不吃猪肉外!还不吃下列动物的肉:有爪子的、不反刍的兽类、如马。骡,驴!猫,狗!象。虎。豹、熊!狼、狐狸、鼠、貉的肉!性情凶暴的禽类!如鹰。鹞、鹫、枭。乌鸦的肉,两栖类的蟒肉!爬行类动物中的蛇肉。水产类中奇形怪状的生物。如龟、泥鳅,鱼!蛙,蚌。海参,蜇,蟹等(但海产品的禁食范围有些变化)。回族禁食猪肉等,直接起源于伊斯兰教!它本是居住在热带干旱的阿拉伯半岛上的一些游牧民族的古老生活习惯!后来穆罕默德把它列入4021《古兰经》?作为伊斯兰教教规,《古兰经》认为。禁食猪肉的主要原因是由于猪是“秽物”。“确是不洁的”、《古兰经》是伊斯兰教信仰和法律的源泉、是穆斯林行为的最高规范!《古兰经》上既规定禁食,那么,所有穆斯林就必须遵守这些教规,这些禁食的教规,经过长期的历史发展,逐渐演变为回族的生活习惯!这些食物禁忌习惯!已被广大回族所接受历代相袭、 关于可食用的食物!安7852拉在《古兰经》中说:“信仰安拉的人们啊,你们可以吃我所供给你们的佳4792美食物,你们当感谢安拉、如果你们只崇拜他,”关于禁止的食物,安拉在《古兰经》中说:“他只禁止你们吃自死物!血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物!”又说:“信仰安拉的人们啊、饮酒。赌博。拜偶像!求签属于恶魔的行为。故当远离!”伊斯兰饮食规定以佳美为原则!所谓“佳美”除一般通常理解的色,形、味或营养滋补外。更主要的是指该3155食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的?正可谓“食以养性”!举凡食草类动物其性善。其食洁、如牛!羊!驼等。而尖齿,獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物2124其性贪,恶!其食污,如猪。狗!乌鸦等、关于禁止的食物!《古兰经》原则性地提到的有“猪,血液!酒,自死物,诵非安拉之名宰杀的动物”、在此基础上。先知穆罕默德又进一步地作了具体的阐述,以后的穆斯林教法学家又在此二项基础上作了些规定,构成了穆斯林的饮食戒律,在此。我们只阐明《古兰经》所提出的饮食戒律,酒。禁止的原因在于酒能使人暂时丧失理智、神经处于麻醉状态,对自己的言行失去自控能力,从而给自己和他人带来危害!这种伤害对穆斯林而言不仅是身体、物质上的、还在于有时因语言!精神失控而导致信仰的丧失!因此《古兰经》严格禁酒!将之和赌博等看作是导致社会危害,引起人与人之间争斗。人际关系恶化的恶魔行为?昔日的古代社会是这样!今日世界也是如此、据一份报纸报道:上海市青少年流氓斗欧的犯罪案件中百分之六十是因酗酒而引发的,离婚案中也有不少是因一方酗酒而导致夫妻失和?家庭破裂,象一些酒后开车造成的伤害事故更是与酒有关,“酒”正成为9944一些国家和地区的重大社会问题、世界卫生组织也不断加大力度宣传禁酒。而伊斯兰早已将酒及一切饮用后导致人丧失理智的食品一概禁止!如鸦片、海洛因等、至于有人问到啤酒等一些低度酒或少喝一些的问题,毫无疑问也一并禁止!因为。法律禁止一样事物是根据其性质本身!量的问题只是程度问题、血!血液在一些宗教经典中被视为生命之源而禁止饮用!例如《旧约》,《古兰经》禁止饮用血液还关系到人身体健康这5098一方面!科学的发展!显微镜的发明促使了医学的发展,通过显微镜观察血液!可检查出无数的各类病菌!小小一滴血可作几十个2399项目的化验!分析,为西医诊断疾病提供了便利,血液也是疾病传播的直接方式!如血浆中含有病菌、则被输血者即刻便会感染。当今艾滋病的传染途径之一便是血液传染。人的血液如此!则饮食、生活习性污秽!脏乱的动物的血又当怎样呢!而《古兰经》早于医学发现十几个世纪!这点难道不令人深思吗。,《古兰经》说:“真理来了,谬误便消失”,自死物,自死物指未经屠宰放血、非正常死亡。如病死、摔死。压死等!禁食自死物乃因其非正常死亡,血液浸留其体内,或因病而亡。食用后对人健康不利,今日人们无论食用什么食物都选用新鲜的!蔬菜、鱼类如此、更何况家畜、家禽呢、。诵非安拉之名宰杀、这是指非穆斯林屠宰时口念安拉之名以外的祷词、誓语。神灵的名字,作为违反伊斯兰信仰安拉独一的信条而被列为禁食,为什么穆斯林在宰牲时要口诵“安拉之名呢、”因为穆斯林认为宇宙中的人。动!植物等一切都来自于安拉的创造、人因禀赋安拉赐予的灵气?理智而为万物之灵!大千世界、人可尽享其乐、赏玩,骑乘、食用、安拉允许人们食用一些动物以补充人体营养之需、但不允许人们妄杀!滥杀!更防止人类产生一种唯人独尊!目无创造之主的狂傲之气、动、植物与人类一样均由安拉创造,其身命的结束也应以创造之主的名义结束?这就提醒人类。时时,事事应知安拉的存在与崇高之权威、杜绝滋长高傲之气!防止产生人是宇宙主宰的狂妄之念!不准诵安拉以外的人杜撰出的任何神灵之名以防止信仰偏差。以安拉的名义方可宰牲同样蕴涵了自然界中的一切具有神圣性,将这些动。植物也看作是具有灵性的被造物可促成人热爱自然?对维护生态平衡具有积极进步的意义!这可以从实施宗教教育的社会人们爱护动、植物中看出,相反!否定或忽略动,植物由安拉创造!忽略它们也有灵性则会6151导致人们虐待!摧残动。植物及自然界中的一切。滥砍!滥捕。滥杀、甚至包括人的生命,猪。谈到不吃猪肉。今日世界恐怕无人不知这是穆斯林禁止食用的、在中国,只要人们知道你不吃猪肉则马上想到你是穆斯林!提到回民则立刻知道你不吃猪肉、不吃猪肉几乎已成穆斯林的标识。回民的代称!事实上,不吃猪肉并不是穆斯林的专利,也不是《古兰经》首倡禁止,人类厌猪!禁猪的历史可追述到五千年前的文明古国埃及、在一幅古代壁画上、可看到凡是作4268恶之人的灵魂全送给猪吃、距今有三千年的犹太教经典被基督教视为《圣经》的《旧约》利未篇十一章七至八节说:“……猪因为蹄分两瓣却不反刍!就与你们不洁净,这些兽的肉你们不可吃,死的你们不可摸、都与你们不洁净、”6735所以犹太人不吃猪肉。信奉《旧约》的基督教徒也不吃猪肉!如基督教中的“安息日复灵派”。我们也可在《新约》中看到!凡是描写猪的地方均用极低*的词汇去形容!由此足证《新约》也厌猪无疑,先知穆罕默德在距耶稣六百多年后、奉安拉之名开始传播伊斯兰。安拉下降的《古兰经》涉及到社会人生的各个方面,3210禁猪乃属于继承以往先知!经典的一条饮食方面的规定,而非伊斯兰的全部内容或根本信仰。往上追溯五千多年,综观各4139宗教及文化。人类为何普遍厌猪?禁猪呢、拟从以下几方面谈起:猪貌丑!怪异,性贪婪、愚笨!世界各民族语言在形容人貌丑、懒散,愚笨方面无不以猪谕之!猪喜污秽、其生活区域肮脏不堪,食用的5694饲料也是污秽的。难与食草类动物相比!性恶无常、俗话说:“虎毒不食子”、但猪一旦饿极连所生猪崽也照食不误、一般动物、即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情。义犬救主等动物助人的故事广为人知,但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象、9444其性较之虎狼有过之而不及,乱伦交配。幼猪一旦到发情期,有的会同生养他的母(公)猪交配?繁衍后代无上下,尊幼之分!在一般动物中也鲜有此事?事实上对穆斯林而言、不仅不养猪,不食其肉,还要在2041生活习性方面杜绝污秽!肮脏。贪婪,懒散!愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习!象以上这些恶习,《古兰经》无一不加谴责,其它社会文明也同样唾弃。不吃也就意味着远离它所具有的恶习。这也就是为什么穆斯林同样也不吃凶禽猛兽等怪异,贪婪、残忍动物的原因。穆斯林可以食用的标准就是“佳美”!正所谓“貌俊,性温。洁净”可食、“貌异,性恶!污秽”不食! 婚姻方面!实行一夫一妻制。回族婚礼很隆重、且有许多宗教和民族的特点!如举行婚礼、要请阿訇念尼卡哈即因阿拉伯经文进行证婚和祝贺、回族信仰伊斯兰教,认造物主为最高主宰!一切生活!行为无不受伊斯兰教清规戒律所制约、饮食方面、以牛,羊为主!禁食猪。马骡。驴!狗,猛兽肉和自死之物及宿食。以及各类生物之血!禁止喝酒和抽烟(特别是草烟)。行为方面。禁止赌博,斗殴,奸淫盗窃。损人利己!遭受侵犯可反攻,开杀戮,清真寺是回族节日活动和宗教活动的中心。主要节日有开斋节,古尔邦节!圣节。在不同1456的地方还有阿舒拉节。姑太节、云人节等、以上9383节日都以教历(回历)计算。回族由5654于长期与汉族杂居,在住房,服饰,语言等方面大致与汉族相同。只是没有本民族的文字,虽有经文、但也是阿拉伯文、回族的婚姻与其他九种信仰伊斯兰教的民族一样受伊斯兰教的约束!穆罕默德说:结婚是我们定制!背弃我的定制、不是我的教生。回族的婚姻必须遵循伊斯兰教的规定、把结婚视为天命和圣行!婚姻须双方同意。在自愿的原则下,经家长和媒人施以聘礼!合乎教规手续!才5832能举行婚礼,认为夫妻之道,必须彼此相敬相爱、爱之以德。敬之以礼。夫治一外,妻治于内、相互谦让、相互帮助、反对互相猜忌,更不允许夫妻双方不忠。精诚一致。家道乃成,夫妻应孝顺双7534方的父母、教育子女遵守伊斯兰之道、爱国爱家。奉公守法。尽国民应尽之义务,赞助公益事业,夫妻共勉,才能保证家庭的和睦幸福、回族青年婚前要由男方下聘订亲,并择婚礼日期、订新叫吃粮茶。结婚要请阿訇赞圣证婚!赞圣就是赞美安拉促成了这一对青年的美满婚姻,并由阿訇向新郎,新娘讲授伊斯兰教常识。要求男女双方遵守依玛尼(信德),背诵清真言、问他们各自的经名(宗教名字),若无经名便由阿訇为他们命名,部新郎是否已送新娘迈赫尔(礼物)!因为礼物是夫妻恩爱的象征!最后由阿訇正式含尼柯哈是婚礼必行之礼。有了证婚词。才能说明婚姻得以宗教的正式承认!其后还要举行扒果活动,由阿訇事先把象征长生不老的长生果。早生贵子的枣子,表示富贵的金属小钱及花生。水果粮!米花、核桃等吉祥物5295放置桌上!抓三把执于新郎事先准备的帕布中!(有的地方撒在新郎内衣内)、再交给新娘,待客人走后。夫妻共享,表示夫妻恩爱。同甘共苦!白头偕老、也是阿訇对新婚夫妇的良好祝愿!婚礼结束,可根据家庭经济状况,举办较丰盛饭菜待客,开宴前得请阿訇(或师傅)光道口?后前来祝贺的亲朋好友才能开始就餐。但禁止渴酒(近代受汉民族影响!很9175多都在师傅阿訇走后饮酒狂欢)?晚间一般的也闹房!但不过分。、

甲亢需要禁忌哪些食物

  1.少食多餐!不能暴饮暴食,忌辛辣,烟。酒。   2.甲亢患者需补充充足的水分、每天饮水2500毫升左右、忌咖啡。浓茶等兴奋性饮料、   3.适当控制高纤维素食物。尤其腹泻时要减少富含纤维素食物的摄入,   4.注意营养成分的合理搭配,   5.禁食海带、海鱼。海蛰皮等含碘高的食物。   6.甲亢患者的饮食应注意进食含钾!钙丰富的食物!,

吃中药的一些禁忌,都有什么?

  吃中药的时候忌喝酒、忌辣的!忌凉的。6451停服药以后可以吃!   麻烦采纳!谢谢!,

食物搭配真的有禁忌吗

  说完了菠菜豆腐的事。你是否了解很多“食品搭配禁忌”其实是想当然或者以讹传讹,不过至少从理论上说!无法排除两种无害的东西反应生成有害物质的“可能性”,这也许是许多人“宁可信其有”的原因。如果没有可靠的研究数据、的确也很难简单地肯定或者否定一个传说中的“禁忌”、   在现代食品管理中、人们对一种食品原料进行广泛检验?包括在人体内的代谢途径,在正常情况下可能转化成什么物质、等等,如果这些都没有问题!就会认为它是“完全安全”的,如果一种食物成分在某些情况下0162可能带来健康风险、就会给予使用量或者使用场合的限制、还没有听说哪种蔬菜,水果或者肉类有类似的限制、   其实!现代科学发展到今天、一般食物中的主要成分都已经相当清楚了。如果有危害健康的搭配、也一定会通过可靠的渠道发布,对于那些活灵活现的“搭配禁忌”。“宁可信其有”也不会带来什么危害。只要愿意!至少可以得到心理安慰?如果不理睬那些“搭配禁忌”,也没有什么大不了的,毕竟通过两种普通食品来害人的案例。也只在传奇小说里见过。即便9042是那些“禁忌”!也往往不过是“可能”影响某些成分的吸收而已。而并不是就成了“有毒”的物质,!

感冒咳嗽有什么禁忌的食物吗?

  忌 食 物 品 :   凡感冒期间,无论风寒感冒或是0698风热感冒!忌吃一切滋补!油腻!酸涩食物,诸如猪肉、鸭肉!鸡肉。羊内。糯米饭、黄芪。黄精!麦冬!人参。胎盘、阿胶各种海鱼。虾子、螃蟹、龙眼肉!石榴。乌梅、以及各种粘糯的甜点食品!   风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品、如柿子。柿饼。豆腐!绿豆芽!田螺,螺蛳!蚌肉,蚬肉!生萝卜。生藕、生地瓜!生菜瓜!生梨、生冷荸荠!罗汉果、冷茶!菊花脑,薄荷!金银花!白菊花!胖大海、   风热感冒者0129还应忌食生姜!胡椒,桂皮、茴香。丁香、砂仁、白酒!冬虫夏草等、   感冒时宜吃和不能吃的东西   感冒!俗称伤风、根据发病季节或症状不同。中医通常分为风寒感冒和风热感冒两大类型、风寒感冒多表现为发热怕冷,头痛全身痛,鼻塞流清涕!咳嗽痰为白粘痰。知苔薄白、风热感冒者发热不怕冷!头痛、咽喉痛、咳嗽痰为3831黄稠脓性痰!舌苔微黄,至于气虚感冒!阴虚感冒!阳虚感冒!风湿感冒,暑湿感冒等类型!、

肺结核的禁忌食物有哪些

  一 ,肺结核病、低热。体力消耗大、又需增强抵抗力、故必须注意4146补充营养。在病人能接收并能消8827化的条件下!应尽量吃些高热量?高蛋白及维生素A、B。C。D含量较高的食物。如鸡蛋!牛奶、兽肉、动物内脏!还有鳗鲡。龟、鳖、泥鳅。小鱼。小虾排骨等含钙较高的食物和各种蔬菜!鲜果,豆浆!豆腐皮、百合、山药等!   二、肺结核吃点糙米饭糯米。粳米都好对患者有益!因谷类的营养成分大部分含于米皮内 、先把糙米清水浸一夜、要压紧锅盖,文火煮熟,焖透。细嚼缓咽。不但营养好。且含纤维。增进肠胃活力!具有积极意义!   三!肺结核禁忌烟!酒。辛辣刺激物!在咳嗽咯血时,葱!韭大蒜也要禁忌!煮熟的大蒜可以吃,但应少量,   希望这个回答对你有帮助。

长期腹泻吃什么食物好? 禁忌什么食物?

  慢性腹泻饮食治疗 1.低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右、过多不易消7431化并加重胃肠道负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制。并注意烹调方法,以蒸。煮、氽、烩、烧等为主!禁用油煎炸、爆炒,滑溜等,可用食物有瘦肉。鸡。虾、鱼。豆制品等,注意少渣、粗纤维多的食物能刺激肠蠕动、使腹泻加重!当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果。可给予鲜果汁?番茄汁以补充维生素。少渣饮食可减少肠蠕动,减轻腹泻!故宜进食细挂面、粥,烂饭等, 2.高蛋白高热2431能:慢性腹泻病程长。常反复发作、影响食物7497消化吸收,并造成体内贮存的热能消耗?为改善营6025养状况!应给予高蛋白高热能饮食。并用逐渐加量的方法。如增加过快。营养素不能完全吸收、反而可能加重胃肠道负担、 3.禁忌食物:如粗粮。生冷瓜果!冷拌莱等,含粗纤维多的韭菜、芹菜,榨菜等!坚硬不易消化的肉类如火腿。香肠!腌肉等。刺激性食物如辣椒。烈酒!芥末、辣椒粉!以及肥肉!油酥点心等高脂肪食物! 腹泻期间饮食多禁忌 三类食物最好别碰 腹泻 期间肠胃特别脆弱,不小心吃错 食物 的话。腹泻状况就容易加重、 拉肚子不能喝牛奶 除非喝添加乳糖酶的牛奶,或者酸奶。中国人体内普遍缺乏一种乳糖酶。就算是平时、都很容易因为喝5149牛奶而发生乳糖不耐症?导致腹泻, 如果已经在腹泻、再喝牛奶就雪上加霜。酸奶中不含乳糖,而且能补充水分和 营养 ! 拉肚子不建议喝咖啡 咖啡里的咖啡因可以让肠道加快蠕动!正常情况下是帮4928助消化的, 但是当拉肚子的时候、肠道吸收 食物 的功能本来就弱、这个时候喝咖啡给肠胃“提速”,反而是加快了食物排出肠道的速度,结果会让能量损失得更多更快、 拉肚子最好不喝 蔬菜 粥 喝点粥不错!不过不建议喝蔬菜粥。蔬菜中的植物纤维和咖啡一样,具有加快肠道蠕动的功能!平时有益,拉肚子的时候反而不好, 但可以选择萝卜,土豆做成萝卜泥!土豆泥,容易消化,!

鹅肉的禁忌:和什么食物相克

  鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气。损脾胃4240入胃伤?鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡!鹅肉与鸭梨相克:伤肾脏。容易使人生热病发烧!。


那些民族有一些食物的禁忌、民族食物禁忌

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