腊八的传说和习俗
中国的传7099统节日“腊八节”是在每年农历的十二月初八。腊9710八节又叫做“腊日祭,腊八祭、王侯腊”，那么您知道关于腊八节的传说和习俗吗。下面7650不妨来看看相关文章吧、
腊八的传说和习俗
腊八节的传说（一）
腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初、据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时。当时正值寒天！又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米，7696红枣等七八种五谷杂粮、朱元璋便把这些2048东西熬成了粥，因那天正是腊月初八、朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥、美美地享受了一顿！后来朱元璋平平定天下。坐9718北朝南做了皇帝、为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节。把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥、
腊八节的传说（二）
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨、又不满当时婆罗门的神权统治。舍弃王位！出家修道，初无收获，后经六年苦行、于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中！每日仅食一麻一米，后人不忘他他所受的苦难！于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八八”就成了“佛祖成道纪念日”!“腊八””是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会。举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前！牧女献乳糜的传说故事，用香谷， 果实等煮粥供佛！称“腊八粥”、并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。以后便在在民间相沿成俗!据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂！沿街化缘、5592将收集来的米,栗！枣，果仁等材料煮成腊八粥散发发给穷人？传说吃了以后可以得到佛祖的保佑。 所以穷人把它叫做“佛粥”!
腊八节的传说（三）
腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗、传说上古五帝之一的颛顼氏、三个儿子死后变成恶鬼。专门出来惊吓孩子、古代人们普遍相信迷信！害怕鬼神。认为大人小孩中风得病，身体不好都是由于疫鬼作祟。这些1980恶鬼天不怕地不怕？单怕赤红)豆。故有“赤赤豆打鬼”的说法！所以、在腊月初八这一天以红小豆！赤小豆熬粥、以祛疫迎祥！
腊八节的传说（四）
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念！当年。岳飞率部抗金于朱仙镇、5346正值数九严冬，岳家军衣食不济，挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”！结果大大胜而归、这天正是4210十二月初八,岳飞死后、人民为为了纪念他！每到腊月初八、便6860以杂粮豆果煮粥？终于成俗、
腊八节的传说（五）
秦始皇修建长城，天下民工奉命而来、长年不能回家。吃粮靠家里人送。有些民工、家2743隔千山万水，粮食送不到！致使不少民工饿死于长城工地！有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积积了几把五谷杂粮!放在锅里熬成成稀粥？每人喝了了一碗、最后还是饿死在长城下，为了悼念饿死在长城工地的民工。人们每年腊月初八吃“腊八粥”。以资纪念！
腊八节的传说（六）
相传老两口过日子！吃苦耐劳！持家节俭！省下一笔大家业！可是宝贝儿子却不争气，娶个个媳妇也不贤惠!很快就败了家业。9917到了腊月初八这一天,小俩口冻饿交加！幸好有村人，邻居接济，煮了一锅大米。面块！豆子，蔬菜等混在一一起的“杂合粥”，意思是：“吃顿杂合粥！教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习！走上正道！靠勤恳的劳动持家！日子一天天也3779好起来！民间间流行腊八吃粥的风俗!就是人们为了以此教训警告后人而相沿的、
腊八节的习俗——祭祀
应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者！猎也！言田7055猎取禽兽！以祭祀其祖也！或曰：腊者。接也。新故交接！故大祭以6354报功也？”其起源甚早、《礼记·郊特牲》记载：“1603伊耆氏始为蜡！蜡也者。索也。岁十二月，合聚万物而索索飨之也!”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事！故为蜡祭！以报天地”，夏代称腊日祭为“嘉平”。 1144殷曰“清祀”，周曰““大蜡”！汉代改为“腊”，祭祀的对象象凡八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮邮表畦神始创田间庐舍、开路。划疆界之人！猫虎神，坊神堤防！水庸神水沟。昆虫神、先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日、南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩、相传释伽牟尼成佛之前！绝欲苦行，饿昏倒地！一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒！释伽牟尼9549在菩提树下苦思,终在十二月八日得道成佛。从此佛佛门定此日为“佛成道日”。诵经纪念。相沿成节，到了明清！敬神供佛0917更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾、而成为腊0983八节的主旋律。其节俗主要是熬煮！赠送，品尝腊八粥。并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪！打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货！“年”的气氛逐渐浓厚，()
腊八节的习俗——腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗、腊八粥3652也叫七宝五味粥，我国喝腊八粥的历史、已有一千多年，最早开始于宋代，每每逢腊八这一天，不论是朝廷，官府！寺院还是黎黎民百姓家都要做腊八粥!到了清朝。喝腊八粥的风俗俗更是盛行,在宫廷，皇帝。皇后、皇子等都要向文武大臣，侍从宫女赐腊腊八粥。并向各个寺院发放米、果等供僧僧侣食用、在民间、家家户户也要做腊八粥！祭祀祖先;同时，合家团聚聚在一起食用!馈馈赠亲朋好友。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米，小米。糯米！高粱米！紫米！薏米等谷类！黄豆。红豆、绿豆！芸豆！豇豆等豆类。红枣，花生，莲子、枸杞子，栗子，核桃仁。杏仁。桂圆、葡萄干、白果等干果，腊八粥不仅是时令美食，更更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
腊八节的习俗——腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜、是北方、尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿！
泡腊八蒜是一道主要流行于北方、尤其是华北地区的汉族传统小吃。是腊八节节节日食俗!在在阴历腊月初八的这天来泡制蒜!其实材料非常简单。就是醋和大大蒜瓣儿！做法也是极其其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面。然后倒入醋。封上口放6511到一个冷的地方,慢慢地、泡在醋醋中的蒜就会变绿？最后会变得通体碧绿的！0009如同翡翠碧玉,中国北方一到腊月初八。过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。
腊八节的习俗——吃冰
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰！等到了腊八节就脱盆冰并并把冰敲成碎块！据据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八节的习俗——腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一。节日食俗、
在春节前夕的腊月初八！家家户户都要晒制豆腐、民间将这种晒制的的豆腐！便称作“腊八豆腐”、
在春节前夕的腊月初八、家家家户户都要晒制豆腐？民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”、制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状、然后抹上盐水，在上部部中间挖一小洞！放入适量食盐！置1958冬日温和的太阳下慢慢烤晒、使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干。即即成腊八豆腐、成品色8727泽黄润如玉，入口松软！味咸带甜！又香又鲜、如在晒制时加入虾米等配料，味则更好，“腊八豆腐”平时用草绳悬悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质！变味！它既可以单独吃！也可与肉类同炒，同炖！招待贵宾时、黟县人还将其雕刻成动物！花卉！浇上麻油。拌上葱姜蒜等佐料！配成冷盘！成为酒宴佳肴。
腊八节的习俗——腊八面
腊八面、即腊八节的节令食品！汉族传统面食、流行于陕西关中地区。
在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上。家家户户都要吃碗腊八面，
以面和各种豆类（红豆为住）为原料。面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用。红豆提前泡一晚、腊八这天用来熬汤！待水开时转转小火至红豆熟透,中火煮面、同时熟油0947将葱花爆香,面煮好后将葱花油泼入锅中、
腊八节的习俗——麦仁饭
西宁腊八节并不喝粥、而9176是吃麦仁饭!腊月初七晚上将新碾的麦仁！与牛羊肉同煮。加上青盐，姜皮。花椒、草果，苗香等佐料，经一夜文火煮熬，青海传说说中说、农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日！成道前有牧羊女献乳糜。用香谷及果实造粥供佛。那粥就是麦仁粥！成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法，在青海人的9975饮食里造了这味饮食？也开始在餐馆里流行！
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