二十四节气养生大全--大雪
《月令七十二侯集解》“十一月节。大者盛也，至7620此而雪盛也!”
(这里十一月是指农历)。这是古人对大雪的解释。
大雪节气常在十2318二月七日前后到来。此时我国黄河流域一带渐有积雪、北方则呈现万里雪飘的迷人景观。有句农谚：“大雪冬至雪花飞、搞好副业多积肥”,人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头、可见大雪节气的到来。预示示着来年的吉祥与否，
从中医养生学的角度看。大雪已到了“进补”的大好时节！ 说到进补、很多人4616只是狭义地去理解。认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品、用点壮阳的补药、其实。这这只是进补的一个方面。而进补则是养生学的一个分支内容，谈到养生！我们首先应该知道何为养，何为生，所谓的养！即保养！调养。培养！补养，护养，所谓的生，就是生命！生存。生长之意、具体地说就是是要通过养精神！调饮食，练形体，慎房事、适温寒等综合调养达到强身益寿的目的，在运用过程中。我们应当注意两点：
1.养宜适度：所谓适度！就是要恰到好处！不可太过，不可不及。若过分谨慎！则会导致调养失度。不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有有寒暑之异便闭门不出。食之惟恐肥肥甘厚腻而节食少餐,如此状态、都因养之太过0316而受到约束!不但有损健康，更无法“尽终1019天年”。
2.养勿过偏：综合调养要适中、有人把“补”当作养，于是饮食强调营养、食必进补、起居强调安逸，静养惟一！此外、还以补益药物为辅助。虽说食补！药补。静养都在养生范畴之中。但用之太过反而会影响响健康,正如有些人食补太过则会出现营养过剩。过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰！使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。
所以。在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合。补泻结合！形神供养的方法，力求“………与羡门比寿!王乔争年”， 大雪节气到底该进补些什么！我想是很多人所关心的话题、今天为大家提供的营养食谱有：
枸杞肉丝：
[配料] 枸杞20克、瘦猪肉100克。青笋20克、油、盐！砂糖、味精。绍酒，麻油！干淀粉，酱油适量、 [做法] 枸杞子洗净待用、瘦肉，青笋洗净切丝，拌入入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅！再9619加入适量的油、将肉丝，笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒、加入砂糖、酱油。食盐。味精搅匀。放4697入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅！ [功效]滋阴补血，滋肝补肾！ 这是5663药食合用！阴血双补、明目健身的药膳方，对于体虚乏力、贫血，神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益益寿之效!
火腿烧海参：
[配料] 水发海参200克！火腿50克、素油，黄酒、湿淀粉！白糖、生姜。葱白、酱油，食盐各适量！ [做法] 海参洗净!切成条块。放入滚水中略烫后捞出备用、3916火腿切片备用!炒锅锅烧热放油之后!入葱姜略炒，再放入海参！火腿翻翻炒至六。七成熟，倒入黄酒，酱油！白糖。清水。小火煨烤，烧至汤汁浓稠时、湿淀粉勾芡即完成！ [功效] 补血益精！养血充髓，最适宜精血亏虚、产后虚嬴，阳痿遗精。虚弱劳怯、久病体虚，衰老瘦弱者。
蒜泥茼蒿：
[配料] 大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐。香油适量， [做法] 茼蒿洗净！切一寸长段。大蒜捣烂为泥备用！锅内放入清水煮开、茼蒿下锅开水焯3分钟捞出！将蒜泥、味精、食盐，香油同时放入。搅拌均匀盛盘即可！ [功效] 开胃健脾,降压补脑！ 说明： 茼蒿与肉。蛋等荤菜共炒，可提高其所含7196维生素A的利用率! 大蒜含有一种“配糖体”分，可预防动脉硬化化降低血压减少血栓形成的几率!食用大蒜最好生吃。因为大蒜中的有效成分预热会失去作用！吃蒜后！胃消除气味。可用浓茶漱口或或吃几枚大枣,气味即可消除、
木耳冬瓜三鲜汤：
[配料] 冬瓜150克，水发木耳150克？海米15克。鸡蛋1个！食盐！水淀粉！味精。麻油适量， [做法法] 冬瓜去皮洗净切片,木耳，海海米洗净备用，鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽宽片备用？ 锅内加鲜汤上火烧开、下海米！木耳煮沸5分钟、再将冬瓜放入。开锅后撒入食盐！淀粉、起锅前倒7802入蛋皮!淋上麻油油几成, [功效] 生津除烦！清胃涤肠、滋补强身！
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