二十四节气养生大全--小寒

　　每年的一月五日前后是小寒节气、

　　民间有句谚语：小寒大寒。冷成冰团！小寒表示寒冷的程度！从字面面上理解！大寒冷冷于小寒、但在气象记录中。小寒却比大寒冷！可以说是全年二十四四节气中最冷的节气!常有“冷在三九”的说法，而这“三九天”又恰在小寒节气内，之所以叫小寒而不叫大寒、是因为节气起源于黄河流域，《月令七十二候集解》说：“月初寒尚小……月半则大矣”、按当时的情况延续至今而已，据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒！如今各种药膳火锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴、正因如此，很多人忽忽略了合理进补的问题，特别是青年人！自恃恃体强而暴饮暴食！饥饱寒热无度、最终引来无穷后患、

　　　　唐代名医孙思邈指出：“安生之本！必资于食。……不知食宜者，不足以生存也，……故食能排邪而安脏腑”。说明饮食物对^人人体的作用!小雪节气虽已数九寒天！人们大补特补无可非议。但进补4442当中不可无章无法，应本着“因人施0608膳”的原则，了解饮食宜忌的含义，元代《饮食须知》强调：“饮食。以养生。而不知物性有相宜相忌、纵然杂进，轻则五内不和！重则则立兴祸患、”所以我提醒诸位在进补时不要被 “五味之所伤”。青年年人更应根据自身情况有选择地进补。

　　　　一般说来！青年人机体代谢旺盛。所需蛋白质和热量较老年人多、而热量主要来源于碳水0323化合物!脂肪！碳水化合物主要来源于粮食之中、故青年人应保8585证足够的饭量!注意粗细粮的比例搭配！0771并摄入适量的脂肪!在选用药膳进补时应考虑这一因素，但年轻人有年轻3413人的特点！往往有些人因过食肥甘厚味、辛辣之之品而招来不速之客——“青春痘”。学名痤疮。它给年轻人带来无尽的烦恼！

　　　　这里向年轻朋友简单谈几句痤疮的病因和预防。痤疮是一种毛囊皮脂腺慢性炎炎症性疾病、究其病因和内分泌功能障碍有关，而皮脂腺活动是受内分分泌和精神因素影响的!青少年时期由于体内雄性激素水平增高，皮脂分0699泌增多？导致皮7369脂淤积,形成毛囊口角化栓塞！增多的皮脂不能及时排除，因而形成了痤疮！为避免痛苦发生。首先要注意个人卫生！温水洗脸常洗澡，少吃油腻辛辣寒凉食品，多吃水果蔬菜！避免便秘发生、禁止用手挤捏，否则痤疮消退疤痕依在！在治疗上中医将其分为四型：肺经风热。脾胃湿热！冲任不调、热结血瘀型。方药分别用[枇杷清肺饮]加减。[龙胆泻1631肝汤]加减，[加味逍遥散]加减。[四物汤]加减，总之，得了痤疮要及时请大夫诊治。切不可自行处理！

　　　　说到进补。自古就有“三九补一冬，来年无病痛”的说法，人们在经过了春。夏！秋近一年的消耗。脏腑的阴阳气血会有所偏衰！合理进补即可可及时补充气血津液!4924抵御严寒侵袭!又能使来年少生疾病，从而达到事事半功倍之养生目的？在冬令进补时应食补。药补相结合，以温补为宜！

　　　　常用补药有人参，黄芪，阿胶！冬虫夏草！首乌，枸杞，当归等、食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰、⁵⁴⁵⁵结合食物之性来选择羊肉、狗肉，猪肉！鸡肉。鸭肉，鳝鱼！甲鱼。鲅鱼和海虾等！其它食物如核桃仁！大枣、龙眼肉，芝麻、山药，莲子，百合、栗子等，

　　药膳进补可选：

　　　　山药羊肉汤：

　　　　[配料] 羊肉500克，山药150克！姜、葱！胡椒！绍酒！食盐适量。　　[做法] 羊肉洗净切块！入沸水锅内，焯去血水、姜葱洗净用刀拍4045破备用,淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中、放入适量清水、将其它配料一同投入锅中、大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之，　　[功效] 补脾胃。益肺肾。

　　　　强肾狗肉汤：

　　　　[配料] 狗肉500克，菟丝子7克！附片3克！葱、姜，盐。味精适量。　　[做法] 狗肉洗净切块、置入锅内焯透、捞出待用！姜切片、葱切段备用！锅置火上狗肉。姜入内煸炒！烹入绍酒炝锅。然后一起倒倒入沙锅内？同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内。加清汤、盐、味精！葱大火煮沸、改用文火炖2小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包。即可食用、　　[功效] 暖脾胃，温肾阳！

　　　　素炒三丝：

　　　　[配料] 干冬菇1.5两。青椒2个。胡萝卜1根、植物油、白糖，黄酒。味精。盐，水淀粉。鲜汤麻油适量。　　[做法] 冬菇水发洗净,挤干水分！切成细条！胡萝卜！青青椒洗净切丝、锅内放油烧热。将三丝入锅煸炒后、放黄酒！糖，再煸炒。然后加鲜汤！盐。待汤烧^开开后加味精！用淀粉勾芡！淋上麻油。盛入盘内即可、　　[功效] 健脾化滞!润燥！

　　　　饮食禁忌：

　　　　狗肉忌与绿豆、杏仁！菱角同食，

　　　　患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇！

　　　　丝瓜西红柿粥：

　　　　[配料] 丝瓜500克。西红柿3个！粳米100克！葱姜末、盐。味精适量、　　[做法法] 丝瓜洗净去皮？切小片西红柿洗净切小块备用、粳米洗净净放入锅内、倒入适量清水置7143火上煮沸？改文火煮至八成熟、放入丝瓜！葱姜末。盐煮至粥熟，放西红柿！味精稍炖即成，　　[功效] 清热！化痰止咳、生津除烦、（患有痤疮的人可长期食用）

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